选好壶泡好茶

1.我的第一本泡茶专书 　　“泡好茶”看起来严肃，却又是十分轻松！我常用如此心态面对。 　　如何在茶的国度里找到严肃和轻松两端的协调对位，正是本书的精髓所在！ 　　中国人爱茶，讲到茶谁也不让谁，泡茶一个比一个厉害，都说自己最好。茶艺出现各门各派，像极了江湖传奇中，各拥山头，各领风骚！ 　　解构茶不是要看茶的化学元素，而是要揭开你的舌头与茶的结缘点，而是要你打开味蕾，去迎接茶带来的香、甜、韵！ 　　本书讲的不是大道理，却是实践经验。由细微的小地方下手，去找寻品茗乾坤的究竟，去发掘茶趣所在！　 　　听茶，用心用情，不是悬浮飘渺，而是落入凡间，用泡茶的行动，用我的实践经验，方便人“听有茶”。 2.一杯茶的生活哲学 品茶要得好滋味，在好茶、好水之外，更重要的是一颗对茶的好心情。 人生要得真幸福，在财富、梦想之外，更重要的是一颗对人生的正确心。 本书带您从一杯茶穿透人生，看到生命的素雅本质。 　　《一杯茶的生活哲学》乍看像是一本借茶发挥的生活小品，细看才知道作者乃知茶之士，懂茶、泡茶、饮茶，不是不懂茶爱喝茶，也不是爱谈茶不喝茶，也不是爱喝茶不泡茶。这有什么关系呢？前者写出来的人生有茶境，不辱《一杯茶的生活哲学》书名；后者写出来的，于茶已不对味，自然引不起读者对他的人生起共鸣。再说，后者会误导许多喝茶的知识与观念，更是茶人们痛心疾首之事。 　　本书收录了近百件作者珍藏的茶器，即使从器物的观赏上，也有一大飨宴。池先生在文中不止一次提到他对这些古物、收藏品的态度以及使用她们、与之一起喝茶的情形。这是有“能力”的收藏家，玩得起的收藏家，不只是深锁保险箱，手边只留一本账册的人。作者将文字与器物并陈，直截了当地显现了他的生活态度，我们读他书的人，也获得了一并欣赏的实惠。 3.选好壶 泡好茶 　　壶是买来收藏增值的？或是用来实用泡茶的？若是以前者的心态来买壶，那么你所下的工夫绝不能靠人云亦云，更不能只看几本图录式的精装书就可以买对壶；若你买壶只为泡茶所用，那么你就得记住：壶的功能在为茶服务。 　　喝什么样的茶，买什么样的壶：圆形壶泡乌龙茶，扁形壶泡武夷茶，扁形紫砂壶泡铁观音……