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简介
本书根据工科类院校本科基础化学教学的要求编写，着眼于培养有综合素质及创新意识的工科人才。全书力求全面地反映出工科院校物理化学实验教材的结构与内容，涉及范围广，应用性强。全书选编了基础验证性、综合性和设计研究型三类共20个实验项目，内容涉及热力学、相平衡、化学平衡、电化学、化学反应动力学、表面现象及胶体化学等。每个实验后编写了与该实验相关的背景阅读及实验技术等相关内容，以提高学生兴趣及扩展其视野。仪器部分详细地介绍了物理化学实验涉及到的一些仪器的基本原理及使用方法；附录部分收录了大量必要的物理化学实验数据。本书在内容安排上适应当前教学改革的需要，既有传统的验证实验，也有反映现代物理化学的新进展、新技术及与应用密切结合的实验，体现了基础性、应用性和综合性等特点，同时在基础化学实验与专业实验相衔接方面也做了一些尝试。
本书可作为高等院校化学、化工、环境、制药及材料等专业的教材，也可作为有关专业技术人员的参考书。
目录
第1章 绪论
1.1 物理化学实验的目的和要求
1.2 物理化学实验中的误差与数据表达
1.3 用计算机处理实验数据和表达实验结果
第2章 基础实验
实验1 恒温水浴调节和黏度的测定
实验2 二元液系的气液平衡相图
实验3 液体饱和蒸汽压的测定
实验4 化学平衡常数及分配系数的测定
实验5 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验6 蔗糖水解反应速率常数的测定
实验7 原电池电电动势的测定
实验8 表面活性剂临界胶团浓度的测定
exeriment 9 determination of the rate law forthe iodination of acetone
exeriment 10 determination of molar mass byfreezing oint deression
第3章 综合性实验
实验ll b—z振荡反应
实验l2 铝阳极氧化膜电解着色
实验l3 溶胶和乳状液的制备及其性质
实验l4 黏度法测定高聚物的摩尔质量
. 实验l5 溶液吸附法测定固体比表面积
实验l6 蛋白质等电点的测定
第4章 设计型实验
实验l7 电还原草酸制备乙醛酸的方法
实验l8 电镀铜
实验l9 过氧化氢分解催化剂的制备及其性能比较
实验20 植物色素热降解动力学参数的测定
第5章 仪器
仪器l 恒温水浴
仪器2 阿贝折光仪 ……附录 常用数据表参考文献
1.1 物理化学实验的目的和要求
1.2 物理化学实验中的误差与数据表达
1.3 用计算机处理实验数据和表达实验结果
第2章 基础实验
实验1 恒温水浴调节和黏度的测定
实验2 二元液系的气液平衡相图
实验3 液体饱和蒸汽压的测定
实验4 化学平衡常数及分配系数的测定
实验5 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验6 蔗糖水解反应速率常数的测定
实验7 原电池电电动势的测定
实验8 表面活性剂临界胶团浓度的测定
exeriment 9 determination of the rate law forthe iodination of acetone
exeriment 10 determination of molar mass byfreezing oint deression
第3章 综合性实验
实验ll b—z振荡反应
实验l2 铝阳极氧化膜电解着色
实验l3 溶胶和乳状液的制备及其性质
实验l4 黏度法测定高聚物的摩尔质量
. 实验l5 溶液吸附法测定固体比表面积
实验l6 蛋白质等电点的测定
第4章 设计型实验
实验l7 电还原草酸制备乙醛酸的方法
实验l8 电镀铜
实验l9 过氧化氢分解催化剂的制备及其性能比较
实验20 植物色素热降解动力学参数的测定
第5章 仪器
仪器l 恒温水浴
仪器2 阿贝折光仪 ……附录 常用数据表参考文献
主编还有：于浩、严峰、余建国、贺晓凌
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