福建省流通业发展报告. 2015

*章　福建省流通业发展现状

　　一、消费品市场运行总体平稳

　　二、主要流通行业发展情况

　　三、电子商务发展情况

第二章　传统流通业转型升级探索

　　一、百货业转型升级探索

　　二、大卖场、超市进入深度调整期，转型突围

　　三、社区商业快速发展与转型创新探索

　　四、大众餐饮迎来井喷发展，商业模式成亮点

　　五、零售业与餐饮业深度融合发展

第三章　福建省流通业存在的问题

　　一、区域龙头企业破产潮

　　二、市场缺乏新的消费热点

　　三、城市综合体总量过剩

　　四、社区商业发展尚未形成规模

　　五、用工成本上涨过快

第四章　2016—2017年福建省流通业发展政策建议

　　一、推进流通业供给侧改革，尤其推进制度供给创新

　　二、加强全省统一市场建设，统筹流通网络规划

　　三、支持大中型流通企业转型升级与创新发展

　　四、支持福建省便利店、家庭服务业等社区商业实现规模化发展

　　五、促进福建省小餐饮业发展，培育新的消费热点

第五章　福建省便利店发展研究（2015年）

　　一、福建便利店行业发展环境分析

　　二、福建省便利店行业发展状况概述

　　三、福建便利店企业经营面临的主要问题

　　四、2016-2018年福建省便利店发展预测分析

　　五、国内外发展便利店先进经验介绍

　　六、2016-2018年福建省便利店发展政策建议

第六章　福建省医药连锁业发展研究（2015年）

　　一、福建省医药产业发展概况

　　二、福建省医药连锁业发展政策环境

　　三、福建省医药连锁业发展现状

　　四、福建省医药连锁业发展存在的问题

　　五、2016-2018年福建省医药行业发展趋势

　　六、2016年福建省医药连锁业发展政策建议

第七章　2015年福建省内贸运行概况

　　一、主要指标

　　二、运行（市场）排行榜

　　三、市场经济分析

　　四、内贸市场调研报告

　　五、2015年福建省商贸流通业大事记

第八章　2015年福建省内贸政策

　　一、福建省人民政府办公厅关于进一步扶持小微企业加快发展七条措施的通知

　　二、福建省商务厅关于印发《福建省城市副食品调控基地“助保贷”金融支持工作方案》的通知

　　三、福建省商务厅关于进一步加强商务行政执法工作的通知

　　四、福建省促进快递行业发展办法

　　五、关于印发福建省车用燃油专项整治任务分工实施意见的通知

　　六、福建省商务厅转发商务部办公厅关于进一步做好石油流通市场管理有关工作的通知

　　七、福建省人民政府关于加快互联网经济发展十条措施的通知

　　八、福建省商务厅转发商务部办公厅关于2015年规范市场秩序工作要点的通知

　　九、福建省人民政府办公厅关于培育高成长企业六条措施的通知

　　十、福建省商务厅关于印发2015年商务领域扩大消费工作方案的通知

　　十一、福建省商务厅关于开展2015年商贸服务业优质服务活动的通知

　　十二、关于农产品批发市场项目补助资金申报工作的通知

　　十三、关于印发进一步促进福建省现代物流业发展若干措施的通知

　　十四、福建省人民政府办公厅关于加快电子商务发展九条措施的通知

　　十五、福建省商务厅关于进一步规范报废汽车回收企业资格认定的通知

　　十六、国务院关于积极推进“互联网 ”行动的指导意见

　　十七、福建省人民政府办公厅关于促进服务贸易和服务外包加快发展十二条措施的通知

　　十八、关于做好2015年省级商贸业与物流业联动发展专项资金项目申报工作的通知

　　十九、福建省人民政府办公厅关于印发推动农村电子商务发展行动方案的通知

　　二十、福建省人民政府办公厅关于印发促进展览业改革发展实施方案的通知

　　二十一、福建省促进中小商贸流通企业成长三年行动方案

　　二十二、关于做好2015年促进电子商务发展专项资金申报工作的通知

　　二十三、福建省商务厅关于下放加油船零售经营资格审批有关事项的通知

　　二十四、关于进一步做好大型零售企业扩大闽货销售奖励资金申报工作的通知

　　二十五、关于做好商贸物流和再生资源回收体系建设试点项目申报工作的通知

　　二十六、福建省人民政府办公厅关于支持福建自贸试验区融资租赁业加快发展的指导意见

　　二十七、福建省人民政府办公厅关于完善公立医疗机构药品集中采购工作的若干意见

　　二十八、福建省人民政府办公厅关于*和省级开发区（工业园区）创新提升八条措施的通知

　　二十九、国务院办公厅关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见

　　三十、关于印发福建省电子商务标准化建设三年行动方案（2015-2018年）的通知

　　三十一、厦门市人民政府办公厅转发市商务局关于厦门市国内贸易流通体制改革发展综合试点方案的通知

　　三十二、国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见

　　三十三、国务院关于积极发挥新消费引领作用加快培育形成新供给新动力的指导意见

　　三十四、福建省商务厅关于申报2015年零售企业贷款贴息补助的通知

　　三十五、福建省人民政府关于进一步推动企业兼并重组若干措施的通知

　　三十六、福建省人民政府关于支持快递业加快发展七条措施的通知

　　三十七、福建省人民政府关于印发推进内贸流通现代化建设法治化营商环境实施方案的通知

第九章　福建省内贸项目、基地名单

　　一、福建省荣获商务部授予的“中华老字号”名单

　　二、“福建老字号”名单

　　三、再生资源回收体系建设试点城市（项目）

　　四、福建省标准化农产品批发市场名单

　　五、推荐参加2015年*畜禽养殖标准化示范创建场名单

　　六、参加2015年福建省畜禽养殖标准化示范创建场名单

　　七、福建省城市副食品（生猪）调控基地名单

　　八、福建省城市副食品（蛋禽）调控基地名单

　　九、福建省城市副食品（蔬菜）调控基地名单

　　十、2015年福建省政府商贸产业在建重点项目名单

　　十一、*批福建电子商务示范县（市、区）创建名单

　　十二、*批福建电子商务示范基地（园区）创建名单

　　十三、2015年福建省“淘宝村”名单

　　十四、2015-2016年度福建省电子商务示范企业（平台）认定名单

　　十五、批发、零售、住宿和餐饮业规模类型划型标准

　　十六、批发、零售、住宿和餐饮业限额以上统计划分标准

第二章 传统流通业转型升级探索

一、百货业转型升级探索

传统百货企业联营制的“二房东”模式越来越不适应新常态下的市场竞争。近两年来，福建省内万达百货、大洋百货、天虹商场、新华都百货、东百集团、夏商百货、巴黎春天等八家百货业龙头企业，积极探索百货业转型，但成效不大，普遍出现营业收入、利润双双下降的现象，万达百货甚至关闭福建市场七家百货门店。面对行业下行的压力，中闽百汇不仅独创出适应县级和区域市场的“百货 超市 娱乐 休闲 轻餐饮”小型购物中心模式，还在白采白营、白有品牌建设方面摸索出成功的商业模式，为在逆境中徘徊的零售同行们创造出可贵的蓝本。中闽百汇零售集团公司陈开通总裁也因为以上贡献，在2016年3月30-31日召开的“第14届中国百货业高峰论坛”上，被评为“2015中国零售业领航跨界创新风云人物”，中闽百汇也因此成为本届论坛上*获此殊荣的福建省百货企业。

二、大卖场、超市进入深度调整期，转型突围

由于网络消费的兴起，以及前10年门店高速扩张带来的市场饱和，近两年来，大卖场、超市出现了浪潮、捷龙等区域龙头企业破产的现象，同时也有不少区域龙头企业，例如蓝天超市、百旺超市、米兰春天、漳州芗客隆、东方康宁等出现关店潮，门店数量大大萎缩。永辉超市、新华都在积极布点开新店的同时，也关闭不少经营不善的门店。行业进入深度调整期，各方都在积极探索，力争转型突围，其中永辉、新华都、冠超市通过转型创新取得初步成效。永辉通过继续强化生鲜供应链优势、白有品牌建设、发展绿标店新业态、异地扩张等途径提升企业发展规模与竞争力。截至2016年3月底，在全部412家门店中，名为“BRAVO YH”或“BRAVO”的“绿标”精品超市已接近20%，而一种“超市 餐饮”的新体验模式也正以不同形式在“绿标店”推广。新华都则通过关闭巨亏门店止血、业态升级（传统大卖场向社区超市以及小业态相融合的卖场升级，由单一线下实体向线上线下结合升级）、效率升级（由规模扩张型向效率成长型升级，不急于规模盲目扩张，加强生鲜优势，着力于盈利能力升级），重塑新华都成长型、健康型、高效型的企业文化，企业转型初见成效。冠超市将传统大卖场改造为体验式购物公园，通过光线、色彩、气味、温度、主题等营造卖场氛围，并发展生鲜加强型的社区超市，获得较为快速的增长，成为国内超市业的一匹黑马。

三、社区商业快速发展与转型创新探索

社区商业是一种以社区居民为服务对象，以便民利民为主要目标，为居民提供日常生活所需的商品和服务，具有地域性、便利性等特征。社区商业是城市商业的基础，不仅为居民提供便捷的服务，更成为提升社区居民生活水平的重要途径。近几年来，以社区超市、便利店、小餐饮业态，水果专卖店、食品专卖店、母婴专卖店、服务干洗、家政、美容美发等为代表的社区商业，因其能有效地满足社区居民的便利性需求，得到较为快速的发展。“2015年福建省便利店10强”企业门店总数达2108家，比2014年增长13. 7%，显示出福建省便利店行业发展的潜力和生机。其中见福便利店积极拓展泉州市、福州市市场，门店数突破600家。新华都、夏商百货、冠超市、永辉超市、中闽百汇等零售企业也在积极布局社区超市、零食、水果等新业态。邻聚生活超市（凤凰店）作为新华都试水社区超市的首站，营业效果良好。据悉，未来3-5年，新华都将坚持业态灵活、定位差异化的核心策略，围绕社区、写字楼、高校等加大力度布局邻聚生活超市，同时，利用现有大卖场试水水果、零食等小业态店中店。

福建省社区超市在积极拓展门店外延式发展的同时，纷纷进行转型创新，社区店变身“便民服务中心”，实现内涵式增长。福建省商务厅走访企业调研发现，融人社区、便民、服务和个性化是目前福建省社区商业转型升级的共同特点。从单一商品销售向生活服务转变是社区商业实现转型升级的一个途径。一些社区商业加强与食品生产企业合作，通过统一配送模式，现场提供关东煮、茶叶蛋、包子、馒头等食品；还有一些社区商业提供电动车、手机充电、复印、收发快递等便民服务。莆田的易太便利店在省内率先尝试设置“便民药柜”、免费向市民提供饮用水等。而作为全省本土*的连锁便利店品牌，见福如今已从厦门扩展到龙岩、泉州、漳州、福州等地区。见福逆势而上，靠的是构建多维服务，不断拓展服务外延，如与商务部门合力推进的早餐进店、与食品企业合作供应即热便当、提供公交卡充值消费服务、处理一般交通违章、免费社区配送、快递寄存、提供免费WiFi和休息区、全面接人支付宝和微信支付等外延服务，这都为带动门店流量提供了良好的助力。2015年，见福还提出有条件的便利店开放厕所，当年就有10多家门店响应。2016年，50家门店的厕所改造计划也提上议程。目前，见福还积极发展“线上”服务，结合网点门店资源，开发“网订店取”新模式，实现“线上”“线下”融合。

四、大众餐饮迎来井喷发展，商业模式成亮点

近年来，商务部陆续出台《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》等相关文件，这为小餐饮行业提供了难得的发展契机。国八条之后，全国高端餐饮逐渐没落，而有着浓厚美食文化沉淀的福建小餐饮连锁却是一支独秀，涌现出以桥亭小镇、华莱士、玛格利塔、周麻婆、令狐冲、淳百味、尚干小吃等为代表的上百个小餐饮连锁品牌，在全国小餐饮界有着领先的地位。例如，福州小餐饮业态于2014年、2015年吸引了全国近3000家小餐饮企业来福州市参观考察；2015年福建省连锁50强名单中，餐饮企业达到9家。

随着福建小餐饮业井喷式的发展，各餐饮品牌在立足本省的基础上，不断加快省外市场的拓展步伐。华莱士在全国已拥有5000多家门店；令狐冲白截至2016年6月，已在13个省市拥有门店120多家；周麻婆截至2016年7月，已在全国各地开出100家分店。截至2015年年底，已有百家福建小餐饮连锁品牌走向全国，在各地的门店合计已达1万家，处于全国小餐饮行业领先地位，不少小餐饮连锁品牌的年营业额增长率达到50% - 300%。

福建小餐饮品牌连锁化发展受益于其独特的商业模式：一是门店众筹，直营管理。通过门店众筹把公司高管、店长、供应商、房东等利益相关方变成利益共同体，同时借助直营管理确保经营标准的统一；二是严格的供应链管理，确保食品安全。华莱士、玛格利塔、桥亭小镇、淳百味等企业均采取总部统一采购配送的做法，严格把控食品安全。

五、零售业与餐饮业深度融合发展

近三年来，零售业与餐饮业不断融合发展，满足了人们休闲、娱乐、饮食等众多需求，成为福建省商业发展的新模式和新趋势。

当前，受经济下行压力影响以及电商等新兴业态冲击，以百货、大卖场、超市为代表的实体零售业亟待转型，淘汰业绩差、同质化严重的品牌，增加餐饮业人驻，这是零售业为了增强消费者购物体验的一个战略举措。福建省的零售业与餐饮业深度融合发展将会成为一种新的趋势。中华民族是一个十分注意饮食文化且讲究消费内涵及其形式的民族，而味蕾上的感觉与消费一般很难在线上实现，实体店的零售业与餐饮业深度融合一定会大放异彩。但这是一个经营精细化的过程，也是家务劳动社会化和消费需求个性化的过程，需要循序渐进。目前，餐饮进驻零售门店已从招商式的策略性合作转变为联盟式的战略性合作。