简介
本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多练习几次，属于你的蛋糕很快就会出现啦！
目录
美味蛋糕必备材料/ 6
蛋糕原材料打发诀窍/ 7
蛋糕制作常见问题大解析/ 9
制作蛋糕的基本工具/ 10
PART 1
初级入门篇（43种）
日式烤芝士/ 13
巧克力乳酪蛋糕/ 14
欧式可可蛋糕/ 15
欧式香橙奶油蛋糕/ 15
蓝莓巧克力蛋糕/ 17
古典巧克力蛋糕/ 18
欧式草莓白巧克力蛋糕/ 19
咖啡可可米蛋糕/ 21
巧克力布朗尼蛋糕/ 22
欧式草莓花儿蛋糕/ 23
……
PART 2
中级入门篇（38种）
PART 3
高级入门篇（38种）
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