简介
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含面食、点心、江湖小吃等极具四川特色的经典小吃。
目录
1 川北凉粉
2 酸辣凉粉
3 担担面
4 甜水面
5 鸡汁银丝面
6 红烧牛肉面
7 经济凉面
8 肉丝炒面
9 干腩臊子粉
10 鸡杂米粉
11 杂酱酸辣粉
12 鸭血汤
13 小笼汤包
14 醪糟年糕
15 红枣糯米粥
16 红杞西米露
17 醪糟荷包蛋
18 芝麻糊
19 碱水粽子
20 八宝饭
21 山城小汤圆
22 芝麻葱包
23 葱油饼
24 鸡汁锅贴
25 金钩糯米蛋卷
26 韭菜锅摊
27 家乡糯米粑
28 蛋菜包
29 酥炸香蕉球
30 炸鲜奶
31 三丝春卷
32 过桥抄手
33 双味叶儿粑
34 油茶
35 豆腐脑
36 九园包子
37 京酱蒸饺
38 腊味糯米圆子
39 珍珠圆子
40 青圆烧卖
2 酸辣凉粉
3 担担面
4 甜水面
5 鸡汁银丝面
6 红烧牛肉面
7 经济凉面
8 肉丝炒面
9 干腩臊子粉
10 鸡杂米粉
11 杂酱酸辣粉
12 鸭血汤
13 小笼汤包
14 醪糟年糕
15 红枣糯米粥
16 红杞西米露
17 醪糟荷包蛋
18 芝麻糊
19 碱水粽子
20 八宝饭
21 山城小汤圆
22 芝麻葱包
23 葱油饼
24 鸡汁锅贴
25 金钩糯米蛋卷
26 韭菜锅摊
27 家乡糯米粑
28 蛋菜包
29 酥炸香蕉球
30 炸鲜奶
31 三丝春卷
32 过桥抄手
33 双味叶儿粑
34 油茶
35 豆腐脑
36 九园包子
37 京酱蒸饺
38 腊味糯米圆子
39 珍珠圆子
40 青圆烧卖
得意小吃
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