Trails and trials in livestock research

　　背景
　　1 蛋白质利用、降解及尼龙袋技术的发展研究
　　 1．1 早期断奶羔羊的蛋白质和能量需要量
　　 1．2 蛋白质降解和反刍家畜蛋白质营养新概念的提出
　　 1．3 基础日粮微生物氮需要量及尼龙袋技术发展的意义
　　 1．4 尼龙袋技术作为研究营养物质瘤胃动态降解的工具．
　　2 应用尼龙袋技术研究瘤胃环境和评价粗饲料
　　 2．1 饲料的组合效应
　　 2．2 提升作物残留物的质量
　　 2．3 不同品种谷物秸秆的质量差异
　　 2．4 作物部位的分割
　　 2．5 应用尼龙袋技术估测秸秆自由采食量
　　3 瘤胃外流的动力学
　　 3．1 瘤胃外流速度及其对消化率的影响
　　4 体外产气法
　　 4．1 体外产气技术的发展
　　5 保护蛋白质防止瘤胃降解
　　 5．1 食管沟反射与瘤胃后消化
　　 5．2 人工哺育
　　 5．3 保护蛋白质防止瘤胃降解
　　6 葡萄糖、淀粉和蔗糖的消化
　　 6．1 碳水化合物在瘤胃后的消化
　　 6．2 碳水化合物在大肠中的发酵及氮表观消化率的意义
　　7 谷物加工
　　 7．1 软脂肪和支链脂肪酸
　　 7．2 瘤胃炎问题
　　 7．3 使用整粒谷物子实饲喂绵羊和山羊及其饲料工艺学的意义
　　 7．4 尿素和矿物质与整粒谷物结合的工艺及对谷物贮藏的意义
　　 7．5 碱处理谷物子实喂牛
　　8 挥发性脂肪酸
　　 8．1 挥发性脂肪酸的利用――早期工作
　　 8．2 灌注营养技术的研究
　　 8．3 挥发性脂肪酸的利用――后期工作
　　9 反刍家畜的蛋白质营养
　　 9．1 蛋白质对动用体脂肪支持生长的影响
　　 9．2 基础氮排泄量和最低蛋白质需要量
　　 9．3 不同肠道区段的内源氮排泄
　　 9．4 绝食状态对能量和蛋白质代谢及葡萄糖需要量的影响
　　 9．5 微生物蛋白质的利用及生长和泌乳的最佳氨基组成
　　 9．6 应用核酸降解产生的尿嘌呤衍生物测定微生物蛋白产量
　　 9．7 应用灌注营养技术进行尿素循环、蛋白质营养状况和饲料采食量标记物的其他试验
　　10 泌乳生理
　　 10．1 蛋白质和葡萄糖对泌乳早期奶牛动用体脂肪的影响
　　 10．2 持续灌注或间歇灌注葡萄糖、丙酸或酪蛋白对血浆胰岛素、葡萄糖、丙酸及乳成分的影响
　　11 家畜与植物和土壤的全面互作
　　 11．1 与发展中国家的合作
　　12 结语
　　主题索引