简介
本书是针对中国高等院校旅游管理（含饭店管理）和旅游英语专业本科学生和硕士生编写的专业英语教材。全书共分两大部分。第一部分主要从历史、地理、人文、风俗等各个方面为学习者提供一个关于中国的全面背景知识及其英文表达法；第二部分主要从旅游的几大要素－－吃、住、行、游、购、娱等诸方面为学习者提供一个比较全面的信息和英文惯用法。
目录
第一部分 中国旅游文化
第一单元 中国人及其生活方式
第二单元 中国的历史与地理
第三单元 中国的文化与娱乐
第四单元 中国的工艺美术
第五单元 中国的烹饪以及进步的场所与方式
第六单元 中国的茶叶与丝绸
第七单元 中国的交通与邮电
第八单元 中国的宗教
第九单元 中国的医疗与传统医学
第十单元 中国的考古宝库与建筑遗产
附录1 《中国历史年代简表》
第二部分 旅游业与导游词
第一单元 何为旅游？
第二单元 旅行社业务
第三单元 饭店服务
第四单元 餐饮服务
第五单元 交通
第六单元 山水游
第七单元 古迹游
第八单元 讨论行程
第九单元 购纪念品
第十单元 展望旅游
附录1 《中国自然与文化遗产名录》
附录2 《中国重点风景名胜名录》
词汇表
填空练习答案
汉泽英作业参考译文
参考文献
New English textbook for tourism
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