简介
拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外，决定成败的关键是咖啡师的手感和功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。本书采用完整图解的形式，为读者全面详细解读拉花的基础制作技巧，带你快速找到入门的捷径。
目录
你不可不知的咖啡常识
008 咖啡的传播旅程
018 咖啡的种类
036 制作咖啡的工具
043 咖啡豆的研磨技巧
046 奶泡、奶油、巧克力酱的制作
054 拉花的技巧
Chapter 2
拉花咖啡人物篇
062 樱桃爷爷
063 迷路的小孩
064 摩登女郎
065 清纯少女
066 县太爷
067 稻草人
068 沉睡的女郎
069 顽皮的笑脸
070 小雪人
071 嘟嘴的女孩
Chapter 3
拉花咖啡动物篇
074 狮子
075 火凤凰
076 凤凰鸟
077 喜羊羊
078 金鸡破晓
079 和平之鸽
080 孔雀开屏
081 蝙蝠侠
082 鸵鸟
083 丹顶鹤
084 愤怒的小鸟
085 富贵鸟
086 可爱熊
087 憨厚的浣熊
088 迷茫的小兔子
089 可爱的小兔
090 瓢虫
091 青蛙王子
……
拉花咖啡1
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