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简介
全书主要内容包括：饲料添加剂生产及开发趋势、维生素及其前体、氨
基酸和小肽、矿物元素及其络合物、非蛋白氮和单细胞蛋白、益生素和益生
元、酶制剂、酸化剂和电解质平衡剂、饲料保藏剂、饲料品质改良剂、兽药
添加剂、中草药和其他饲料添加剂、预混料配方设计及加工工艺等。所描述
的产品囊括了国内允许添加及有研发趋向的200多种饲料添加剂，并对每一
种添加剂的结构特性、作用机制、应用技术和效果、研发趋向，甚至缺乏与
过量症，都进行了认真分析、总结。其内容科学翔实，集科技论文与生产实
践于大成，既反映了国内外饲料添加剂的新成果，又注重了饲料行业的实际
应用，可供从事动物营养、畜牧、水产、兽医、饲料、化工和制药等方面的
科研、管理、生产、销售、服务、饲养人员以及有关院校师生参考。
目录
第一章 饲料添加剂生产及开发趋势
第一节 饲料添加剂分类与作用
第二节 饲料添加剂生产现状与意义
第三节 饲料添加剂发展前景与趋势
第二章 维生素类添加剂
第一节 概论
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第三章 氨基酸和小肽
第一节 概论
第二节 常见必需氨基酸
第三节 新兴非必需氨基酸
第四节 小肽
第四章 矿物元素及其络合物
第一节 概论
第二节 常量矿物元素
第三节 微量矿物元素
第四节 稀土
第五节 有机微量元素综述
第五章 工业饲料蛋白
第一节 概论
第二节 非蛋白氮
第三节 单细胞蛋白
第六章 兽药添加剂
第一节 概论
第二节 抑菌促生长类
第三节 抗球虫类
第四节 条件性使用的兽药添加剂
第七章 微生态制剂
第一节 概论
第二节 益生素
第三节 益生元
第八章 酶制剂
第一节 概论
第二节 消化性酶种
第三节 非消化性酶种
第四节 复合酶
第九章 酸化剂和电解质平衡剂
第一节 酸化剂
第二节 电解质平衡剂
第三节 常见品种介绍
第十章 饲料保藏剂
第一节 防霉剂
第二节 抗氧化剂
第三节 青贮饲料添加剂
第十一章 饲料品质改良剂
第一节 调味剂
第二节 着色剂
第三节 黏结剂、抗结块剂和稳定剂
第十二章 中草药和其他饲料添加剂
第一节 中草药饲料添加剂
第二节 其他饲料添加剂
第十三章 复合预混料生产技术
第一节 预混料配方设计
第二节 预混料加工工艺
参考文献
第一节 饲料添加剂分类与作用
第二节 饲料添加剂生产现状与意义
第三节 饲料添加剂发展前景与趋势
第二章 维生素类添加剂
第一节 概论
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第三章 氨基酸和小肽
第一节 概论
第二节 常见必需氨基酸
第三节 新兴非必需氨基酸
第四节 小肽
第四章 矿物元素及其络合物
第一节 概论
第二节 常量矿物元素
第三节 微量矿物元素
第四节 稀土
第五节 有机微量元素综述
第五章 工业饲料蛋白
第一节 概论
第二节 非蛋白氮
第三节 单细胞蛋白
第六章 兽药添加剂
第一节 概论
第二节 抑菌促生长类
第三节 抗球虫类
第四节 条件性使用的兽药添加剂
第七章 微生态制剂
第一节 概论
第二节 益生素
第三节 益生元
第八章 酶制剂
第一节 概论
第二节 消化性酶种
第三节 非消化性酶种
第四节 复合酶
第九章 酸化剂和电解质平衡剂
第一节 酸化剂
第二节 电解质平衡剂
第三节 常见品种介绍
第十章 饲料保藏剂
第一节 防霉剂
第二节 抗氧化剂
第三节 青贮饲料添加剂
第十一章 饲料品质改良剂
第一节 调味剂
第二节 着色剂
第三节 黏结剂、抗结块剂和稳定剂
第十二章 中草药和其他饲料添加剂
第一节 中草药饲料添加剂
第二节 其他饲料添加剂
第十三章 复合预混料生产技术
第一节 预混料配方设计
第二节 预混料加工工艺
参考文献
饲料添加剂开发与应用技术
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