简介
中国第一本与超市原料部位细化同步的家常食谱,也是集采购指南、营养指南、烹饪指南与一身的家庭烹饪手册。
本书教您认识生鲜超市,掌握采购窍门,了解处理方法,熟练烹饪技能,并针对超市常见的159种细化原料,推荐了1069款经济实用、营养健康的家常美食。
您可在每次逛超市之前,在书中找出自己想要学做的菜肴,再依据食谱所提示的原料品种及用量,列出适当的采购清单,如此进入超市才能有的放矢、精挑细选,把所用的原料买齐,既节省时间、精力,又不致超出预算.轻松愉快地在家享受烹饪的乐趣。
本书教您认识生鲜超市,掌握采购窍门,了解处理方法,熟练烹饪技能,并针对超市常见的159种细化原料,推荐了1069博士学位经济实用、营养健康的家常美食。
目录
目录
认识生鲜超市
如何选购蔬菜和肉类
生鲜食品的保存秘诀
如何选购冷冻食品
冷冻食品如何存放及解冻
① 蔬菜·食用菌
萝卜
萝卜丝拌蜇皮
清蒸萝卜丸
干贝萝卜汤
萝卜猪肉汤
糖醋辣萝卜丁
酸辣卤菜卷
萝卜牛肉汤
萝卜三鲜汤
甜辣萝卜干
炸萝卜丸子
酱萝卜
萝卜清汤
蜇皮萝卜丝
萝卜丝炒蕨根粉
脆嫩萝卜丝
胡萝卜
胡萝卜无花果汤
胡萝卜炒木耳
胡萝卜炖牛腩
三彩瓜烙
巧手赛螃蟹
土豆
香辣土豆块
炸土豆肉饼
酱爆土豆丁
红蘑土豆片
土豆片炒猪肝
炸土豆丸子
鸡汁土豆泥
干煸土豆丝
三椒小土豆
番茄炒土豆
芋头
蜜汁大枣芋头
百合煮香芋
香酥翻沙芋头
香芋夹心饼
羊排炖芋头
山药
山药烩香菇
蛋黄焗山药
避风塘渔家山药
山药五宝甜汤
双果山药
莲藕
干炸藕盒
橙汁藕片
果香藕片
莲藕双豆瘦肉汤
香辣藕丝
西式焗莲藕
糖醋藕片
红烧莲藕
素糖醋排骨
蜜汁莲藕
大白菜
麻辣白菜
剁椒大白菜
玻璃白菜
白菜心拌蜇皮
炒肉白菜粉
肥肠扒白菜
果味辣白菜
开水白菜
香辣白菜条
三丝白菜炖
木耳炒白菜
农家手撕菜
醋熘白菜
清拌海米三丝
火腿白菜汤
鲜虾瑶柱炖白菜
白菜豆腐汤
三鲜扒津白
白菜炖鱼子
海米烧白菜
栗子烧白菜
如意白菜卷
卷心菜
卷心菜炒番茄
干贝卷心菜
麻辣卷心菜
炒卷心菜
花生仁拌卷心菜
凉拌卷心菜丝
卷心菜卷
卷心菜炒虾干
白灼卷心菜
卤菜卷
香辣卷心菜
苦苣
牛肉丝拌苦苣
相思苦苣
凉拌苦苣
肉丝苦苣
生菜
生菜色拉
生菜肉卷
生菜包
生菜虾松
菠菜
猪肝拌菠菜
菠菜羹
凉拌菠菜
上汤浸菠菜
肉末焖菠菜
蒜蓉菠菜
莲杞烩菠菜
猪肝菠菜汤
虾皮菠菜汤
姜汁菠菜
油菜
蒜香油菜
火腿烩油菜
明珠油菜心
花菇油菜
空心菜
腐乳炒空心菜
蒜香空心菜
豆豉银鱼空心菜
麻酱空心菜
肉丝炒空心菜
芹菜
西芹百合炒螺片
芹香爆虾干
花生仁拌芹菜
雪底芹芽
大枣芹菜汤
西芹炒百合
瘦肉烧西芹
芹菜熘鸭片
西芹炒鱼片
开阳芹菜
奶香芹菜汤
芥蓝
芥蓝鸡腿菇
冰镇芥蓝
夏果炒芥蓝
芥蓝爆双脆
白灼芥蓝
小白菜
小白菜汆丸子
滑子蘑小白菜
猪肝炒小白菜
韭菜
韭菜炒虾仁
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒豆干
蛋丝拌韭菜
豆筋皮炒韭菜
韭黄
韭黄炒鳝鱼
韭黄炒肚丝
韭黄炒墨鱼仔
海鲜炒韭黄
韭黄炒鸡蛋
菜花
奶油烧菜花
糖醋菜花
猪肝炒菜花
肉片烧菜花
海米烧菜花
西兰花
蒜蓉西兰花
奶香口蘑烧花菜
椰香花菜
兰花冬笋
双鲜花菜
茼蒿
凉拌茼蒿
茼蒿梗爆墨斗
蒜蓉炒茼蒿
黄蚬炒茼蒿
鸡丝炒茼蒿
黄花菜
肉炒黄花菜
黄花菜炖瘦肉
黄花素鱼翅
豌豆苗
蚝汁拌豆苗
魔芋烩豌豆苗
清炒豆苗
象牙豌豆苗
豆苗炒虾仁
莼菜
莼菜鱼柳汤
莼菜虾片羹
西湖莼菜汤
莼菜黄鱼羹
敲虾莼菜汤
西红柿
鲜奶炸柿排
酿番茄
锅??西红柿
鲜蔬天妇罗
桃仁番茄
番茄爆蛋汤
番茄滑蛋
皮蛋番茄汤
熘番茄
海鲜番茄烙
黄瓜
凉拌黄瓜
鲜虾青瓜烙
蒜拌黄瓜
黄瓜炒肉片
金针蘑拌黄瓜
红汁黄瓜
豆腐黄瓜罐
黄瓜拌豆干
肉丁炒黄瓜
糖醋黄瓜
冬瓜
海米烧冬瓜
素贝烧冬瓜
冬瓜笋丝汤
海鲜冬瓜羹
糖醋冬瓜
丝瓜
煎酿丝瓜
丝瓜干贝
丝瓜鲜虾汤
南瓜
南瓜炒咸蛋
南瓜炒百合
豆瓣南瓜
黄金白玉汤
奶香南瓜丁
什锦酿南瓜
七彩南瓜
南瓜田鸡汤
干煸南瓜条
橙汁南瓜
苦瓜
虾球炝苦瓜
苦瓜煎蛋
枸杞苦瓜
苦瓜镶肉
肉末苦瓜
腊肉炒苦瓜
双脆苦瓜
鸡蛋炒苦瓜
苦瓜炒肉丁
生炒苦瓜鳝鱼
茄子
果香茄条
关东酱茄子
怡香茄盒
农家酱肉茄子
美味茄鲞
古香茄子
辣味茄丝
烧汁茄夹
蒜泥茄子
鸡松拌茄子
酥炸三鲜茄盒
鱼香茄子
凉拌茄泥
鹅肝酱烧茄子
洋葱
洋葱牛肉片
洋葱炒豆干
洋葱汤
炸洋葱
洋葱炒肉丝
青椒
红椒炒花腩
甜椒炒银芽
虎皮青椒
炸青椒盒
海苔炒青椒
素炒甜椒
甜椒炒肉丝
甜椒汤
酿青椒
尖椒
瑶柱虎皮尖椒
杭椒炒素菇
剥皮辣椒
杭椒牛柳
杭椒炒虾皮
美极爆椒圈
豉油卤杭椒
尖椒香干肉丝
彩椒山药
绿豆芽
银芽海带丝
绿豆芽炒芹菜
炒三鲜豆芽
腐衣银菜卷
鸡丝炒银芽
绿豆芽甜椒汤
三丝爆豆芽
香辣绿豆芽
淋汁三丝
绿豆芽拌粉丝
蜇头烹银芽
黄豆芽
黄豆芽炒肉丝
爆炒黄豆芽
蹄筋拌豆芽
黄豆芽炒雪菜
咸鱼炒豆芽
蒜薹
蒜薹炒肉丝
鸡蛋炒蒜薹
甜椒蒜薹
泡糖醋蒜薹
腊肉蒜薹
豇豆
豇豆炒牛肉丝
肉丝炒豇豆
姜汁豇豆
豆腐干炒豇豆
凉拌豇豆
四季豆
虾酱炒四季豆
泡椒四季豆
双果百合四季豆
鱼香四季豆
酱焖四季豆
豌豆
肉丁爆豌豆
什锦豌豆
兰豆凤尾虾
鱼香酥豌豆
竹笋
干煸冬笋
竹笋香菇汤
鲜笋酿肉
白油鲜笋
茭白
油焖茭白
鱼香茭白
茭白烧肉
茭白炒肉丝
鸡油茭白
莴笋
莴笋豆浆汤
花椒莴笋丝
麻花莴笋
麻辣莴笋
肉炒莴笋
芦笋
炒鲜芦笋
辣炒芦笋
腊肉鲜芦笋
竹笙扒芦笋
芦笋百合北极贝
百合
南瓜蜜百合
百合甜蜜豆
腊味炒百合
百合芦笋虾球
百合南瓜羹
香菇
香菇烩山药
香菇芥菜
酿冬菇
酸辣素鳝丝
香菇烧豆腐
益寿香菇汤
香菇炒三丝
双冬菜心
益血花菇汤
煎酿鲜冬菇
酱卤香菇
平菇
炒鲜菇
鲜菇烧白菜
肉片烧平菇
香酥鲜菇
肉丝炒平菇
金针菇
金菇爆肥牛
金针菇炒肉丝
金针百叶浸肥牛
肉丝烧金针
金针培根卷
猴头菇
翡翠芙蓉汤
养生菌盆菜
山珍什菌汤
卤味猴头菇
口蘑
山珍全家福
口蘑竹荪汤
肉片烧口蘑
菩提斋菜
银耳
银耳鸭蛋羹
雪耳映红莲
蜜橘银耳汤
银耳鸽蛋汤
清汤银耳
银耳炖雪蛤
菠菜银耳羹
枸杞银耳汤
银耳鳜鱼汤
银耳雪梨小汤圆
大枣银耳羹
木耳
木耳爆敲虾
黑木耳肉羹汤
香葱炝木耳
黑白双脆
雪里蕻
雪菜蚕豆汤
雪菜毛豆鸡丁
肉末炒雪里蕻
雪菜小豆腐
雪菜干豆腐
酸菜
气锅酸菜炖烤鸭
酸菜肉丝汤
肉丝炒酸菜
酸菜敲虾汤
酸菜一品锅
② 猪肉
猪五花肉
回锅肉
干烧肉
胡萝卜卤肉
东坡肉
家常扒五花肉
咸烧白
烧蒸扣肉
稻草扎肉卷饼
红烧酥肉
猪里脊肉
干炸肉段
锅??肉片
五香酱肉
焦熘里脊条
糖醋里脊
滑熘里脊
清烹里脊
软炸里脊条
熘肉段
飘香肉串
酱里脊
猪排骨
板栗炖排骨
三鲜排骨汤
海带煲排骨
芝麻小排
盐水排骨
萝卜排骨汤
排骨冬瓜汤
红烧大排
葱香大排
洋参山药排骨汤
猪肘子
东坡肘子
清炖肘子
香糟猪肘
奇味猪肘
猪心
酱香猪心
拌猪心片
凉拌赛狗肉
茶香猪心
烫猪心粉肠
猪肚
蛋黄酿猪肚
大蒜烧肚条
山药猪肚汤
老人头菌爆猪肚
千层脆耳
腊八蒜泡脆耳
京葱拌耳丝
烟熏脆耳
猪蹄
花生红枣炖猪蹄
雪豆烧猪蹄
仙人掌煲猪手
红烧猪蹄
酱香大肠
辣白菜炒肥肠
熘肥肠
糖醋肥肠
凤眼酿大肠
猪肝
菠菜猪肝汤
熘肝尖
洋葱炒猪肝
麻辣凤眼肝
铁板洋葱猪肝
蛋蒸肝泥
爆炒猪肝
豆苗肝糕汤
红烧猪肝
猪舌
红扒猪舌
麻辣口条
香卤猪舌
红油猪舌
猪腰子
熘腰花
腰花拌双笋
皮蛋醉猪腰
宫保腰块
干炸腰花
猪绞肉
干炸丸子
梅菜蒸肉饼
肉酱花生米
红烧狮子头
炸千子
烩小丸子
野生珍菌汆丸子
油炸响铃
煎焖肉饼
猪蹄筋
仙人掌焖蹄筋
猪皮蹄筋大枣汤
大蒜烧蹄筋
红油猪蹄筋
③ 牛肉·羊肉
牛腩肉
海带牛肉块
西红柿炖牛肉
咖喱牛肉
牛腩炖老豆腐
板栗大枣红焖肉
扒牛肉条
萝卜炖牛肉
红烧牛腩
清炖牛腩
大蒜烧牛腩
啤酒炖牛肉
牛里脊肉
生拌牛肉
芝麻牛排
葱香牛扒
煎串肉
软炸里脊
菊花里脊
干煸牛肉丝
麻香牛肉干
铁板沙茶牛柳
牛外脊肉
蒙古烤肉
干煎牛排
干炸肉段
麻辣牛肉片
牛胸口肉
四味牛肉
清真扒肉条
锅??胸口
牛仔盖
花生麻仁牛排
香辣手撕肉
双瓜烧仔盖
牛仔盖炒酸黄瓜
牛腱子
卤牛腱
熏牛肉
五香牛腱子
腱子肉拌黄瓜
牛肚
红油金钱肚
牛肚炖冬菇
三彩拌肚丝
酸辣肚丝汤
芥末牛肚丝
一品烧肚仁
大蒜烧肚条
油爆百叶
草菇蜜豆烧肚仁
麻辣鸳鸯百叶
牛舌
醋椒浸牛舌
川香牛舌
牛舌炖土豆
珍菌扣牛舌
牛尾
煨烧牛尾
红烧牛尾
山珍节节香
萝卜球牛尾汤
淮杞煲牛尾
牛蹄筋
酱牛蹄筋
红油牛蹄筋
葱烧蹄筋
红烧牛蹄筋
牛蹄筋炖萝卜
牛板筋
麻辣牛板筋
辣拌牛板筋
手撕牛板筋
家常牛板筋
牛绞肉
蛋皮牛肉卷
多味牛肉丸
杂菌汆丸子
香炸松肉
软滑丸子
羊里脊肉
酱爆里脊丁
仔姜羊肉丝
桂花羊肉
沸腾羊肉
木樨里脊
羊腩肉
胡萝卜炖羊腩
酥麻羊肉
冬瓜炖羊肉
纸锅羊肉
山楂炒羊肉
千层羊肉
清真小炒
清炖羊肉
黄焖羊肉
羊排
酱香蒸羊排
新疆手抓羊排
巧手羊排
蒜泥羊排
红烧羊排
川味小羊排
丰收羊排
滋补羊排
椒盐羊排
羊肋肉
栗子焖羊肉
扒海羊
麻辣羊肉
香菇扒羊肉
手把羊肉
羊腿
软炸羊肉
烤羊腿
奇味羊小腿
石头烤羊肉
牙签羊肉
羊蹄
葱烧羊蹄
五香酱羊蹄
红扒羊蹄
三宝羊蹄
羊肝
麻辣羊肝
孜然羊肝
桑拿羊肝
老店熘羊肝
羊肝炒菠菜
羊肚
蒜泥羊肚
清爆羊肚
五彩羊肚丝
红油羊肚
羊腰子
蜜汁烤羊腰
清炸腰片
蕨香嫩腰丝
干炸腰片
葱油羊腰片
羊绞肉
麻仁羊肉盒
红松羊肉
冬瓜烩羊肉丸子
④ 禽·蛋
全鸡
清炖人参鸡
香脆炸鸡
蚝油仔鸡
盐焗鸡
油淋仔鸡
姜汁热窝鸡
荷叶粉蒸鸡
蒜泥白切鸡
瓦块鸡
茶香仔鸡
铁板香煎三黄鸡
白菜鸡
椒麻鸡
葱油鸡
洋葱拌鸡
清蒸童子鸡
酒醉仔鸡
白斩鸡
香糟鸡
干锅仔鸡
鸡胸肉
豆豉小葱爆鸡丁
鸡脯松花卷
辣酱手撕鸡
鸡豆花
山茶鸡片
棒棒鸡丝
鸳鸯鸡排
花椒鸡丁
西兰花炒鸡块
鸡翅
烤鸡翅
纸包蒜香鸡翅
贵妃鸡翅
桃仁鸡翅
香酥鸡翅
板栗鸡中翅
红酒煨凤翅
黄豆焖鸡翅
粽香糯米翅
风味炸鸡翅
辣子鸡翅
鸡腿
麻辣鸡腿
软炸仔鸡块
蒸浸鸡腿
栗子烧鸡块
酱汁苦瓜鸡
腰果鸡丁
香辣鸡腿
蛋黄鸡腿卷
酱鸡腿
鸡爪
白云凤爪
花生凤爪汤
牛肝菌鸡脚汤
蚝油凤爪
香菇鸡脚汤
鸡心
蜜豆鸡心
草菇鸡心
松子鸡心
淋卤鸡心
铁板鸡心
鸡肝
爆鸡杂
鸡肝炒木耳
鸡肝糊
炒鸡件
鸡胗
香葱拌鸡胗
大蒜烧鸡胗
桑拿鸡胗
春笋炒鸡胗
炒鸡杂
全鸭
五香酱鸭
蛋黄鸭卷
竹筒烤鸭
大酿一品鸭
酸菜炖烤鸭
巴蜀神仙鸭
豆瓣鸭块
铁板鲜姜爆鸭
淮山老鸭汤
干锅樟茶鸭
虫草炖鸭汤
酒酿清蒸鸭子
盐水鸭
三圆炖鸭
鸭胸肉
清蒸柴把鸭
红油鸭脯
卤鸭片
鱼香鸭方
鸭掌
芥末鸭掌
姜汁鸭掌
风味舌掌
野山菌鸭掌
鸭舌
脆香鸭舌
海带鸭舌汤
酒糟鸭信
椒盐鸭舌
鸭肝
原汁鸭肝
首乌鸭肝汤
炒鸭肝
盐水鸭肝
大鹅
卤鹅翅
胭脂鹅脯
大鹅焖土豆
松茸鹅肉块
香辣鹅肉串
乌鸡
山药枸杞炖乌鸡
黑豆乌鸡汤
人参乌鸡汤
土豆炖乌鸡
丹参蒸乌鸡
鸽子
火爆乳鸽
党参乳鸽汤
茶树菇炖乳鸽
红枣炖鸽子
子母会
鹌鹑
火爆鹌鹑
海带炖鹌鹑
人参枸杞炖鹌鹑
麻辣鹌鹑
笋干香鹑煲
鸡蛋
番茄炒蛋
肉末蒸蛋
三色蒸蛋
烧鸡蛋
酱油蛋
黄瓜炒蛋
锦绣蒸蛋
鸡蛋炒尖椒
龙莲鸡蛋汤
鸡蛋炒苦瓜
椿芽烘蛋
鹌鹑蛋
双菇鹑蛋
茶香鹌鹑蛋
金银鹑蛋
茄汁鹑蛋
鸽蛋
鸽蛋汤
清汤竹荪炖鸽蛋
香熏鸽蛋
糖醋鸽蛋
咸鸭蛋
咸蛋黄焗南瓜
蛋黄焗大虾
咸蛋黄炒玉米
蛋黄焗山药
松花蛋
皮蛋豆花
皮蛋番茄汤
青椒皮蛋
水晶皮蛋
三色蒸蛋羹
⑤ 水产品
鲤鱼
鲤鱼炖冬瓜
花瓣鱼圆汤
滑炒鱼片
豆瓣鲤鱼
鲤鱼跃龙门
烧鱼串
烩酸辣鱼丝
沙锅炖鲤鱼
白汁鲤鱼
红烧鲤鱼
鲜果炒鱼仁
鲤鱼红枣汤
酱焖鲤鱼
炸芝麻鱼片
草鱼
豉椒蒸草鱼
麻辣鱼块
宫保鱼丁
酸辣鱼肉羹
鲫鱼
酿鲫鱼豆腐汤
银丝鲫鱼汤
奶汤鲫鱼
鲫鱼豆芽汤
酱汁鲫鱼
鲫鱼莼菜汤
淋香酥鲫鱼
干烧鲫鱼
葱酥鲫鱼
红花炖鲫鱼
鳙鱼
醋椒鱼头尾汤
雪棉鱼羹
鱼头泡饼
剁椒蒸鳙鱼头
鲈鱼
菊花鲈鱼
白灼鲜鲈鱼
老姜鲈鱼汤
清蒸鲈鱼
黄鱼
家焖黄鱼
炖黄花鱼
煎蒸黄花鱼
干煎黄花鱼
鳜鱼
珍菌炖鳜鱼
乾隆海米盏
珊瑚鱼
豆瓣鳜鱼
鲇鱼
新派炝锅鱼
鲇鱼汤
鲇鱼炖酸菜
大蒜烧鲇鱼
甲鱼
香菇甲鱼汤
栗子烧元鱼
豉椒酱甲鱼
冰糖元鱼
虫草红枣炖甲鱼
鲳鱼
豆酥鲳鱼
豆豉蒸鱼
糖醋瓦块鱼
熏鱼冷盘
带鱼
苦瓜带鱼汤
生熏带鱼
红烧带鱼
蒜香带鱼
干炸带鱼
三文鱼
乳酸鱼皮泡菜
翠叶三文鱼
椒盐三文鱼
双味鱼排
鳕鱼
腰果鳕鱼丁
冬菜蒸鳕鱼
杏仁银鳕鱼
芦笋鳕鱼柳
浓汁鳕鱼烩松茸
鳝鱼
芒果脆鳝
西芹鳝片
豉椒爆黄鳝
干煸鳝丝
鳗鱼
栗子烧鳗
烤鳗鱼
人参枸杞炖鳗鱼
爽珠蒸鳗鱼
银鱼
椒盐银鱼卷煎饼
银鱼焖蛋
银鱼熘豆腐
炸烹银鱼
泥鳅
红油泥鳅
酱焖泥鳅
泥鳅钻豆腐
手撕泥鳅鱼
麻辣泥鳅
海虾
铁板串烧虾
五味明虾片
干煎大虾
木樨虾片
熘虾段
玉米脆皮虾
麻辣爆烤虾
酥炸虾段
红烧大虾
麻辣虾串
竹筒枸杞焖虾
开边酸辣虾
虾丸银耳汤
葱辣大虾
炸芝麻虾排
香煎大虾
番茄大虾
卤虾片
茶香虾
炒虾片
酒醉基围虾
荷塘宫庭虾
碧玉虾仁
虾仁炒鲜奶
芥末虾仁
鲜虾墨鱼蒸豆腐
明虾沙律
炝虾片
手抓虾段
炸虾肉丸子
西芹炒虾仁
腰果虾仁
河虾
盐水小河虾
翡翠虾仁
小虾炖南瓜
牛肉萝卜煮河虾
虾爬子
卷心菜炒爬虾
虾姑豆腐
香辣虾爬子
盐卤虾爬子
海蟹
奶汁蟹块小窝头
葱姜炒蟹
酱香螃蟹
荷叶飘香蟹
芦荟太子蟹
粉丝干炒飞蟹
蟹肉炒鱼肚
蛋黄焗飞蟹
OK飞蟹
河蟹
河蟹炖南瓜
笼蒸河蟹
清蒸河蟹
河蟹炒乌冬面
咸蛋黄焗螃蟹
海蜇
珊齿蜇头
炒肉蜇头
海蜇淡菜汤
鸡丝海蜇汤
姜汁海蜇卷
鱿鱼
什锦酸辣汤
孜然烤鲜鱿
菊花鱿鱼
拌鱿鱼丝
炒鱿鱼丝
墨鱼
炒墨鱼片
酱爆墨鱼
椒盐墨鱼卷
炸鱼丸
茶香墨鱼丸
海参
鲍汁扣海参
冬笋烧海参
海参烧蹄筋
蟹黄百花酿辽参
荷香蒸海参
大葱烧海参
酱煨海参
蟹黄浓汁煨海参
鲍脯烧海参
牡蛎
豆酱烧牡蛎
豆豉鲜蚝
拌蛎黄
海带蛎黄蛋
炸蛎黄
海螺
炒海螺片
陈醋螺头拌菠菜
泡椒海螺头
原汁海螺
拌海螺
扇贝
蒲棒鲜贝
豉椒蒸扇贝
鲜奶扇贝
木樨鲜贝
鱼香鲜贝
雪衣干贝
野山菌烧扇贝
香辣扇贝
瑶柱炒桂花
兰花泡椒贝
蛤蜊
辣炒蛤蜊
蛤蜊炒韭香
蛤蜊瘦肉海带汤
辣炒蛤蜊
蒸蛤蜊
蛏子
蛏子鹑蛋竹荪汤
辣炒蛏子
蒜香蒸海蛏
香葱肚条爆海蛏
鲜蛏爆韭黄
海带
海带丝瓜汤
肉片炒海带
凉拌海带根
黄豆酥海带
海带拌粉丝
海带木耳肉汤
黄豆拌海带
海带炒莴笋
番茄海带汤
炸熘海带
紫菜
紫菜虾干汤
紫菜黄瓜汤
紫菜蛋花汤
虾皮紫菜汤
肉丸紫菜汤
⑥ 豆制品
大豆腐
葱烧豆腐
香菇炖豆腐
油焖豆腐
四喜豆腐盒
麻酱豆腐
葱花鸡蛋豆腐
烩豆腐丁
牛奶炖豆腐
南煎豆腐
宫保豆腐丁
海皇豆腐
金箱豆腐汤
炭烧豆腐
蛋黄熘豆腐
芙蓉豆腐角
挂霜豆腐
海米烧豆腐
西红柿熘豆腐
家常豆腐
麻婆豆腐
梅干菜蒸豆腐
骨汤烩豆腐
麻辣豆腐
凉拌豆腐
农家豆腐
回锅豆腐
嫩豆腐
葱油豆腐
蛋黄豆腐
三色豆腐羹
香菇木耳豆腐汤
冻豆腐
鲜贝烧冻豆腐
家常焖冻豆腐
黑白冻豆腐
香菇烧冻豆腐
豆干
豆干炒瓜皮
芹菜炒豆干
葱烧豆干
兰花豆干
酒香豆干
豆腐皮
豆皮炒韭菜
羊杂炖豆腐皮
酸辣豆皮汤
素炸千子
炒豆腐皮
腐竹
肉片烧腐竹
虾球腐竹炒时蔬
美味腐竹
腐竹蛤蜊汤
素鸡
芦笋炒素鸡
红烧素鸡
黄瓜拌素鸡
咖喱素鸡
⑦ 五谷杂粮
粳米
大枣银耳粥
什锦烤麸粥
香葱鸡粒粥
竹荪玉笋粥
仿真燕窝粥
笋尖猪肝粥
上汤鱼翅粥
白果冬瓜粥
人参雪蛤粥
萝卜火腿粥
天下第一粥
苋菜小鱼粥
蟹柳豆腐粥
南瓜百合粥
奶香麦片粥
鸡肝粥
皮蛋瘦肉粥
辣白菜炒饭
果脯地瓜饭
泡椒鸡丁炒饭
什锦炒饭
家常石锅拌饭
阳姜豆豉炒饭
口蘑菜心炒饭
香菇蛋炒饭
虾皮杭椒炒饭
肉末雪菜炒饭
扬州炒饭
咖喱炒饭
玉米
冰糖五色粥
驰名玉米烙
五色炒玉米
五彩玉米饭
玉米瘦肉粥
糯米
奶香大枣饭
雪梨青瓜粥
八宝粥
香蕈养生粥
猪油蒸饭
白面
鱼汤小刀面
怪味凉拌面
麻辣豆花面
蚬子菠菜面
传统大肉面
排骨面
鲜虾云吞面
肉丝面
家常肘花面
猪肝菠菜面
银丝卷
开花馒头
三鲜水饺
特色豆沙包
叉烧包
熏肉大饼
家常筋饼
脆麻花
千层蒸饼
蜜枣发糕
寿桃
葱油饼
冬瓜饼
麻香开口笑
牡蛎煎饼
香葱花卷
荷叶饼
金丝饼
糯米面
赖汤圆
三大炮
四川紫微饼
南瓜饼
椰蓉糯米糍
糯沙凉卷
醪糟汤圆
芝麻凉团
腰果麻球
叶儿粑
油炸糕
玉米面
玉米面饺子
玉米汤面
奶香玉米饼
黄金汤饺
澄面
南瓜包
白兔饺
果仁豆沙甜饼
象生金橘
附录/食物营养成分汇总表
认识生鲜超市
如何选购蔬菜和肉类
生鲜食品的保存秘诀
如何选购冷冻食品
冷冻食品如何存放及解冻
① 蔬菜·食用菌
萝卜
萝卜丝拌蜇皮
清蒸萝卜丸
干贝萝卜汤
萝卜猪肉汤
糖醋辣萝卜丁
酸辣卤菜卷
萝卜牛肉汤
萝卜三鲜汤
甜辣萝卜干
炸萝卜丸子
酱萝卜
萝卜清汤
蜇皮萝卜丝
萝卜丝炒蕨根粉
脆嫩萝卜丝
胡萝卜
胡萝卜无花果汤
胡萝卜炒木耳
胡萝卜炖牛腩
三彩瓜烙
巧手赛螃蟹
土豆
香辣土豆块
炸土豆肉饼
酱爆土豆丁
红蘑土豆片
土豆片炒猪肝
炸土豆丸子
鸡汁土豆泥
干煸土豆丝
三椒小土豆
番茄炒土豆
芋头
蜜汁大枣芋头
百合煮香芋
香酥翻沙芋头
香芋夹心饼
羊排炖芋头
山药
山药烩香菇
蛋黄焗山药
避风塘渔家山药
山药五宝甜汤
双果山药
莲藕
干炸藕盒
橙汁藕片
果香藕片
莲藕双豆瘦肉汤
香辣藕丝
西式焗莲藕
糖醋藕片
红烧莲藕
素糖醋排骨
蜜汁莲藕
大白菜
麻辣白菜
剁椒大白菜
玻璃白菜
白菜心拌蜇皮
炒肉白菜粉
肥肠扒白菜
果味辣白菜
开水白菜
香辣白菜条
三丝白菜炖
木耳炒白菜
农家手撕菜
醋熘白菜
清拌海米三丝
火腿白菜汤
鲜虾瑶柱炖白菜
白菜豆腐汤
三鲜扒津白
白菜炖鱼子
海米烧白菜
栗子烧白菜
如意白菜卷
卷心菜
卷心菜炒番茄
干贝卷心菜
麻辣卷心菜
炒卷心菜
花生仁拌卷心菜
凉拌卷心菜丝
卷心菜卷
卷心菜炒虾干
白灼卷心菜
卤菜卷
香辣卷心菜
苦苣
牛肉丝拌苦苣
相思苦苣
凉拌苦苣
肉丝苦苣
生菜
生菜色拉
生菜肉卷
生菜包
生菜虾松
菠菜
猪肝拌菠菜
菠菜羹
凉拌菠菜
上汤浸菠菜
肉末焖菠菜
蒜蓉菠菜
莲杞烩菠菜
猪肝菠菜汤
虾皮菠菜汤
姜汁菠菜
油菜
蒜香油菜
火腿烩油菜
明珠油菜心
花菇油菜
空心菜
腐乳炒空心菜
蒜香空心菜
豆豉银鱼空心菜
麻酱空心菜
肉丝炒空心菜
芹菜
西芹百合炒螺片
芹香爆虾干
花生仁拌芹菜
雪底芹芽
大枣芹菜汤
西芹炒百合
瘦肉烧西芹
芹菜熘鸭片
西芹炒鱼片
开阳芹菜
奶香芹菜汤
芥蓝
芥蓝鸡腿菇
冰镇芥蓝
夏果炒芥蓝
芥蓝爆双脆
白灼芥蓝
小白菜
小白菜汆丸子
滑子蘑小白菜
猪肝炒小白菜
韭菜
韭菜炒虾仁
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒豆干
蛋丝拌韭菜
豆筋皮炒韭菜
韭黄
韭黄炒鳝鱼
韭黄炒肚丝
韭黄炒墨鱼仔
海鲜炒韭黄
韭黄炒鸡蛋
菜花
奶油烧菜花
糖醋菜花
猪肝炒菜花
肉片烧菜花
海米烧菜花
西兰花
蒜蓉西兰花
奶香口蘑烧花菜
椰香花菜
兰花冬笋
双鲜花菜
茼蒿
凉拌茼蒿
茼蒿梗爆墨斗
蒜蓉炒茼蒿
黄蚬炒茼蒿
鸡丝炒茼蒿
黄花菜
肉炒黄花菜
黄花菜炖瘦肉
黄花素鱼翅
豌豆苗
蚝汁拌豆苗
魔芋烩豌豆苗
清炒豆苗
象牙豌豆苗
豆苗炒虾仁
莼菜
莼菜鱼柳汤
莼菜虾片羹
西湖莼菜汤
莼菜黄鱼羹
敲虾莼菜汤
西红柿
鲜奶炸柿排
酿番茄
锅??西红柿
鲜蔬天妇罗
桃仁番茄
番茄爆蛋汤
番茄滑蛋
皮蛋番茄汤
熘番茄
海鲜番茄烙
黄瓜
凉拌黄瓜
鲜虾青瓜烙
蒜拌黄瓜
黄瓜炒肉片
金针蘑拌黄瓜
红汁黄瓜
豆腐黄瓜罐
黄瓜拌豆干
肉丁炒黄瓜
糖醋黄瓜
冬瓜
海米烧冬瓜
素贝烧冬瓜
冬瓜笋丝汤
海鲜冬瓜羹
糖醋冬瓜
丝瓜
煎酿丝瓜
丝瓜干贝
丝瓜鲜虾汤
南瓜
南瓜炒咸蛋
南瓜炒百合
豆瓣南瓜
黄金白玉汤
奶香南瓜丁
什锦酿南瓜
七彩南瓜
南瓜田鸡汤
干煸南瓜条
橙汁南瓜
苦瓜
虾球炝苦瓜
苦瓜煎蛋
枸杞苦瓜
苦瓜镶肉
肉末苦瓜
腊肉炒苦瓜
双脆苦瓜
鸡蛋炒苦瓜
苦瓜炒肉丁
生炒苦瓜鳝鱼
茄子
果香茄条
关东酱茄子
怡香茄盒
农家酱肉茄子
美味茄鲞
古香茄子
辣味茄丝
烧汁茄夹
蒜泥茄子
鸡松拌茄子
酥炸三鲜茄盒
鱼香茄子
凉拌茄泥
鹅肝酱烧茄子
洋葱
洋葱牛肉片
洋葱炒豆干
洋葱汤
炸洋葱
洋葱炒肉丝
青椒
红椒炒花腩
甜椒炒银芽
虎皮青椒
炸青椒盒
海苔炒青椒
素炒甜椒
甜椒炒肉丝
甜椒汤
酿青椒
尖椒
瑶柱虎皮尖椒
杭椒炒素菇
剥皮辣椒
杭椒牛柳
杭椒炒虾皮
美极爆椒圈
豉油卤杭椒
尖椒香干肉丝
彩椒山药
绿豆芽
银芽海带丝
绿豆芽炒芹菜
炒三鲜豆芽
腐衣银菜卷
鸡丝炒银芽
绿豆芽甜椒汤
三丝爆豆芽
香辣绿豆芽
淋汁三丝
绿豆芽拌粉丝
蜇头烹银芽
黄豆芽
黄豆芽炒肉丝
爆炒黄豆芽
蹄筋拌豆芽
黄豆芽炒雪菜
咸鱼炒豆芽
蒜薹
蒜薹炒肉丝
鸡蛋炒蒜薹
甜椒蒜薹
泡糖醋蒜薹
腊肉蒜薹
豇豆
豇豆炒牛肉丝
肉丝炒豇豆
姜汁豇豆
豆腐干炒豇豆
凉拌豇豆
四季豆
虾酱炒四季豆
泡椒四季豆
双果百合四季豆
鱼香四季豆
酱焖四季豆
豌豆
肉丁爆豌豆
什锦豌豆
兰豆凤尾虾
鱼香酥豌豆
竹笋
干煸冬笋
竹笋香菇汤
鲜笋酿肉
白油鲜笋
茭白
油焖茭白
鱼香茭白
茭白烧肉
茭白炒肉丝
鸡油茭白
莴笋
莴笋豆浆汤
花椒莴笋丝
麻花莴笋
麻辣莴笋
肉炒莴笋
芦笋
炒鲜芦笋
辣炒芦笋
腊肉鲜芦笋
竹笙扒芦笋
芦笋百合北极贝
百合
南瓜蜜百合
百合甜蜜豆
腊味炒百合
百合芦笋虾球
百合南瓜羹
香菇
香菇烩山药
香菇芥菜
酿冬菇
酸辣素鳝丝
香菇烧豆腐
益寿香菇汤
香菇炒三丝
双冬菜心
益血花菇汤
煎酿鲜冬菇
酱卤香菇
平菇
炒鲜菇
鲜菇烧白菜
肉片烧平菇
香酥鲜菇
肉丝炒平菇
金针菇
金菇爆肥牛
金针菇炒肉丝
金针百叶浸肥牛
肉丝烧金针
金针培根卷
猴头菇
翡翠芙蓉汤
养生菌盆菜
山珍什菌汤
卤味猴头菇
口蘑
山珍全家福
口蘑竹荪汤
肉片烧口蘑
菩提斋菜
银耳
银耳鸭蛋羹
雪耳映红莲
蜜橘银耳汤
银耳鸽蛋汤
清汤银耳
银耳炖雪蛤
菠菜银耳羹
枸杞银耳汤
银耳鳜鱼汤
银耳雪梨小汤圆
大枣银耳羹
木耳
木耳爆敲虾
黑木耳肉羹汤
香葱炝木耳
黑白双脆
雪里蕻
雪菜蚕豆汤
雪菜毛豆鸡丁
肉末炒雪里蕻
雪菜小豆腐
雪菜干豆腐
酸菜
气锅酸菜炖烤鸭
酸菜肉丝汤
肉丝炒酸菜
酸菜敲虾汤
酸菜一品锅
② 猪肉
猪五花肉
回锅肉
干烧肉
胡萝卜卤肉
东坡肉
家常扒五花肉
咸烧白
烧蒸扣肉
稻草扎肉卷饼
红烧酥肉
猪里脊肉
干炸肉段
锅??肉片
五香酱肉
焦熘里脊条
糖醋里脊
滑熘里脊
清烹里脊
软炸里脊条
熘肉段
飘香肉串
酱里脊
猪排骨
板栗炖排骨
三鲜排骨汤
海带煲排骨
芝麻小排
盐水排骨
萝卜排骨汤
排骨冬瓜汤
红烧大排
葱香大排
洋参山药排骨汤
猪肘子
东坡肘子
清炖肘子
香糟猪肘
奇味猪肘
猪心
酱香猪心
拌猪心片
凉拌赛狗肉
茶香猪心
烫猪心粉肠
猪肚
蛋黄酿猪肚
大蒜烧肚条
山药猪肚汤
老人头菌爆猪肚
千层脆耳
腊八蒜泡脆耳
京葱拌耳丝
烟熏脆耳
猪蹄
花生红枣炖猪蹄
雪豆烧猪蹄
仙人掌煲猪手
红烧猪蹄
酱香大肠
辣白菜炒肥肠
熘肥肠
糖醋肥肠
凤眼酿大肠
猪肝
菠菜猪肝汤
熘肝尖
洋葱炒猪肝
麻辣凤眼肝
铁板洋葱猪肝
蛋蒸肝泥
爆炒猪肝
豆苗肝糕汤
红烧猪肝
猪舌
红扒猪舌
麻辣口条
香卤猪舌
红油猪舌
猪腰子
熘腰花
腰花拌双笋
皮蛋醉猪腰
宫保腰块
干炸腰花
猪绞肉
干炸丸子
梅菜蒸肉饼
肉酱花生米
红烧狮子头
炸千子
烩小丸子
野生珍菌汆丸子
油炸响铃
煎焖肉饼
猪蹄筋
仙人掌焖蹄筋
猪皮蹄筋大枣汤
大蒜烧蹄筋
红油猪蹄筋
③ 牛肉·羊肉
牛腩肉
海带牛肉块
西红柿炖牛肉
咖喱牛肉
牛腩炖老豆腐
板栗大枣红焖肉
扒牛肉条
萝卜炖牛肉
红烧牛腩
清炖牛腩
大蒜烧牛腩
啤酒炖牛肉
牛里脊肉
生拌牛肉
芝麻牛排
葱香牛扒
煎串肉
软炸里脊
菊花里脊
干煸牛肉丝
麻香牛肉干
铁板沙茶牛柳
牛外脊肉
蒙古烤肉
干煎牛排
干炸肉段
麻辣牛肉片
牛胸口肉
四味牛肉
清真扒肉条
锅??胸口
牛仔盖
花生麻仁牛排
香辣手撕肉
双瓜烧仔盖
牛仔盖炒酸黄瓜
牛腱子
卤牛腱
熏牛肉
五香牛腱子
腱子肉拌黄瓜
牛肚
红油金钱肚
牛肚炖冬菇
三彩拌肚丝
酸辣肚丝汤
芥末牛肚丝
一品烧肚仁
大蒜烧肚条
油爆百叶
草菇蜜豆烧肚仁
麻辣鸳鸯百叶
牛舌
醋椒浸牛舌
川香牛舌
牛舌炖土豆
珍菌扣牛舌
牛尾
煨烧牛尾
红烧牛尾
山珍节节香
萝卜球牛尾汤
淮杞煲牛尾
牛蹄筋
酱牛蹄筋
红油牛蹄筋
葱烧蹄筋
红烧牛蹄筋
牛蹄筋炖萝卜
牛板筋
麻辣牛板筋
辣拌牛板筋
手撕牛板筋
家常牛板筋
牛绞肉
蛋皮牛肉卷
多味牛肉丸
杂菌汆丸子
香炸松肉
软滑丸子
羊里脊肉
酱爆里脊丁
仔姜羊肉丝
桂花羊肉
沸腾羊肉
木樨里脊
羊腩肉
胡萝卜炖羊腩
酥麻羊肉
冬瓜炖羊肉
纸锅羊肉
山楂炒羊肉
千层羊肉
清真小炒
清炖羊肉
黄焖羊肉
羊排
酱香蒸羊排
新疆手抓羊排
巧手羊排
蒜泥羊排
红烧羊排
川味小羊排
丰收羊排
滋补羊排
椒盐羊排
羊肋肉
栗子焖羊肉
扒海羊
麻辣羊肉
香菇扒羊肉
手把羊肉
羊腿
软炸羊肉
烤羊腿
奇味羊小腿
石头烤羊肉
牙签羊肉
羊蹄
葱烧羊蹄
五香酱羊蹄
红扒羊蹄
三宝羊蹄
羊肝
麻辣羊肝
孜然羊肝
桑拿羊肝
老店熘羊肝
羊肝炒菠菜
羊肚
蒜泥羊肚
清爆羊肚
五彩羊肚丝
红油羊肚
羊腰子
蜜汁烤羊腰
清炸腰片
蕨香嫩腰丝
干炸腰片
葱油羊腰片
羊绞肉
麻仁羊肉盒
红松羊肉
冬瓜烩羊肉丸子
④ 禽·蛋
全鸡
清炖人参鸡
香脆炸鸡
蚝油仔鸡
盐焗鸡
油淋仔鸡
姜汁热窝鸡
荷叶粉蒸鸡
蒜泥白切鸡
瓦块鸡
茶香仔鸡
铁板香煎三黄鸡
白菜鸡
椒麻鸡
葱油鸡
洋葱拌鸡
清蒸童子鸡
酒醉仔鸡
白斩鸡
香糟鸡
干锅仔鸡
鸡胸肉
豆豉小葱爆鸡丁
鸡脯松花卷
辣酱手撕鸡
鸡豆花
山茶鸡片
棒棒鸡丝
鸳鸯鸡排
花椒鸡丁
西兰花炒鸡块
鸡翅
烤鸡翅
纸包蒜香鸡翅
贵妃鸡翅
桃仁鸡翅
香酥鸡翅
板栗鸡中翅
红酒煨凤翅
黄豆焖鸡翅
粽香糯米翅
风味炸鸡翅
辣子鸡翅
鸡腿
麻辣鸡腿
软炸仔鸡块
蒸浸鸡腿
栗子烧鸡块
酱汁苦瓜鸡
腰果鸡丁
香辣鸡腿
蛋黄鸡腿卷
酱鸡腿
鸡爪
白云凤爪
花生凤爪汤
牛肝菌鸡脚汤
蚝油凤爪
香菇鸡脚汤
鸡心
蜜豆鸡心
草菇鸡心
松子鸡心
淋卤鸡心
铁板鸡心
鸡肝
爆鸡杂
鸡肝炒木耳
鸡肝糊
炒鸡件
鸡胗
香葱拌鸡胗
大蒜烧鸡胗
桑拿鸡胗
春笋炒鸡胗
炒鸡杂
全鸭
五香酱鸭
蛋黄鸭卷
竹筒烤鸭
大酿一品鸭
酸菜炖烤鸭
巴蜀神仙鸭
豆瓣鸭块
铁板鲜姜爆鸭
淮山老鸭汤
干锅樟茶鸭
虫草炖鸭汤
酒酿清蒸鸭子
盐水鸭
三圆炖鸭
鸭胸肉
清蒸柴把鸭
红油鸭脯
卤鸭片
鱼香鸭方
鸭掌
芥末鸭掌
姜汁鸭掌
风味舌掌
野山菌鸭掌
鸭舌
脆香鸭舌
海带鸭舌汤
酒糟鸭信
椒盐鸭舌
鸭肝
原汁鸭肝
首乌鸭肝汤
炒鸭肝
盐水鸭肝
大鹅
卤鹅翅
胭脂鹅脯
大鹅焖土豆
松茸鹅肉块
香辣鹅肉串
乌鸡
山药枸杞炖乌鸡
黑豆乌鸡汤
人参乌鸡汤
土豆炖乌鸡
丹参蒸乌鸡
鸽子
火爆乳鸽
党参乳鸽汤
茶树菇炖乳鸽
红枣炖鸽子
子母会
鹌鹑
火爆鹌鹑
海带炖鹌鹑
人参枸杞炖鹌鹑
麻辣鹌鹑
笋干香鹑煲
鸡蛋
番茄炒蛋
肉末蒸蛋
三色蒸蛋
烧鸡蛋
酱油蛋
黄瓜炒蛋
锦绣蒸蛋
鸡蛋炒尖椒
龙莲鸡蛋汤
鸡蛋炒苦瓜
椿芽烘蛋
鹌鹑蛋
双菇鹑蛋
茶香鹌鹑蛋
金银鹑蛋
茄汁鹑蛋
鸽蛋
鸽蛋汤
清汤竹荪炖鸽蛋
香熏鸽蛋
糖醋鸽蛋
咸鸭蛋
咸蛋黄焗南瓜
蛋黄焗大虾
咸蛋黄炒玉米
蛋黄焗山药
松花蛋
皮蛋豆花
皮蛋番茄汤
青椒皮蛋
水晶皮蛋
三色蒸蛋羹
⑤ 水产品
鲤鱼
鲤鱼炖冬瓜
花瓣鱼圆汤
滑炒鱼片
豆瓣鲤鱼
鲤鱼跃龙门
烧鱼串
烩酸辣鱼丝
沙锅炖鲤鱼
白汁鲤鱼
红烧鲤鱼
鲜果炒鱼仁
鲤鱼红枣汤
酱焖鲤鱼
炸芝麻鱼片
草鱼
豉椒蒸草鱼
麻辣鱼块
宫保鱼丁
酸辣鱼肉羹
鲫鱼
酿鲫鱼豆腐汤
银丝鲫鱼汤
奶汤鲫鱼
鲫鱼豆芽汤
酱汁鲫鱼
鲫鱼莼菜汤
淋香酥鲫鱼
干烧鲫鱼
葱酥鲫鱼
红花炖鲫鱼
鳙鱼
醋椒鱼头尾汤
雪棉鱼羹
鱼头泡饼
剁椒蒸鳙鱼头
鲈鱼
菊花鲈鱼
白灼鲜鲈鱼
老姜鲈鱼汤
清蒸鲈鱼
黄鱼
家焖黄鱼
炖黄花鱼
煎蒸黄花鱼
干煎黄花鱼
鳜鱼
珍菌炖鳜鱼
乾隆海米盏
珊瑚鱼
豆瓣鳜鱼
鲇鱼
新派炝锅鱼
鲇鱼汤
鲇鱼炖酸菜
大蒜烧鲇鱼
甲鱼
香菇甲鱼汤
栗子烧元鱼
豉椒酱甲鱼
冰糖元鱼
虫草红枣炖甲鱼
鲳鱼
豆酥鲳鱼
豆豉蒸鱼
糖醋瓦块鱼
熏鱼冷盘
带鱼
苦瓜带鱼汤
生熏带鱼
红烧带鱼
蒜香带鱼
干炸带鱼
三文鱼
乳酸鱼皮泡菜
翠叶三文鱼
椒盐三文鱼
双味鱼排
鳕鱼
腰果鳕鱼丁
冬菜蒸鳕鱼
杏仁银鳕鱼
芦笋鳕鱼柳
浓汁鳕鱼烩松茸
鳝鱼
芒果脆鳝
西芹鳝片
豉椒爆黄鳝
干煸鳝丝
鳗鱼
栗子烧鳗
烤鳗鱼
人参枸杞炖鳗鱼
爽珠蒸鳗鱼
银鱼
椒盐银鱼卷煎饼
银鱼焖蛋
银鱼熘豆腐
炸烹银鱼
泥鳅
红油泥鳅
酱焖泥鳅
泥鳅钻豆腐
手撕泥鳅鱼
麻辣泥鳅
海虾
铁板串烧虾
五味明虾片
干煎大虾
木樨虾片
熘虾段
玉米脆皮虾
麻辣爆烤虾
酥炸虾段
红烧大虾
麻辣虾串
竹筒枸杞焖虾
开边酸辣虾
虾丸银耳汤
葱辣大虾
炸芝麻虾排
香煎大虾
番茄大虾
卤虾片
茶香虾
炒虾片
酒醉基围虾
荷塘宫庭虾
碧玉虾仁
虾仁炒鲜奶
芥末虾仁
鲜虾墨鱼蒸豆腐
明虾沙律
炝虾片
手抓虾段
炸虾肉丸子
西芹炒虾仁
腰果虾仁
河虾
盐水小河虾
翡翠虾仁
小虾炖南瓜
牛肉萝卜煮河虾
虾爬子
卷心菜炒爬虾
虾姑豆腐
香辣虾爬子
盐卤虾爬子
海蟹
奶汁蟹块小窝头
葱姜炒蟹
酱香螃蟹
荷叶飘香蟹
芦荟太子蟹
粉丝干炒飞蟹
蟹肉炒鱼肚
蛋黄焗飞蟹
OK飞蟹
河蟹
河蟹炖南瓜
笼蒸河蟹
清蒸河蟹
河蟹炒乌冬面
咸蛋黄焗螃蟹
海蜇
珊齿蜇头
炒肉蜇头
海蜇淡菜汤
鸡丝海蜇汤
姜汁海蜇卷
鱿鱼
什锦酸辣汤
孜然烤鲜鱿
菊花鱿鱼
拌鱿鱼丝
炒鱿鱼丝
墨鱼
炒墨鱼片
酱爆墨鱼
椒盐墨鱼卷
炸鱼丸
茶香墨鱼丸
海参
鲍汁扣海参
冬笋烧海参
海参烧蹄筋
蟹黄百花酿辽参
荷香蒸海参
大葱烧海参
酱煨海参
蟹黄浓汁煨海参
鲍脯烧海参
牡蛎
豆酱烧牡蛎
豆豉鲜蚝
拌蛎黄
海带蛎黄蛋
炸蛎黄
海螺
炒海螺片
陈醋螺头拌菠菜
泡椒海螺头
原汁海螺
拌海螺
扇贝
蒲棒鲜贝
豉椒蒸扇贝
鲜奶扇贝
木樨鲜贝
鱼香鲜贝
雪衣干贝
野山菌烧扇贝
香辣扇贝
瑶柱炒桂花
兰花泡椒贝
蛤蜊
辣炒蛤蜊
蛤蜊炒韭香
蛤蜊瘦肉海带汤
辣炒蛤蜊
蒸蛤蜊
蛏子
蛏子鹑蛋竹荪汤
辣炒蛏子
蒜香蒸海蛏
香葱肚条爆海蛏
鲜蛏爆韭黄
海带
海带丝瓜汤
肉片炒海带
凉拌海带根
黄豆酥海带
海带拌粉丝
海带木耳肉汤
黄豆拌海带
海带炒莴笋
番茄海带汤
炸熘海带
紫菜
紫菜虾干汤
紫菜黄瓜汤
紫菜蛋花汤
虾皮紫菜汤
肉丸紫菜汤
⑥ 豆制品
大豆腐
葱烧豆腐
香菇炖豆腐
油焖豆腐
四喜豆腐盒
麻酱豆腐
葱花鸡蛋豆腐
烩豆腐丁
牛奶炖豆腐
南煎豆腐
宫保豆腐丁
海皇豆腐
金箱豆腐汤
炭烧豆腐
蛋黄熘豆腐
芙蓉豆腐角
挂霜豆腐
海米烧豆腐
西红柿熘豆腐
家常豆腐
麻婆豆腐
梅干菜蒸豆腐
骨汤烩豆腐
麻辣豆腐
凉拌豆腐
农家豆腐
回锅豆腐
嫩豆腐
葱油豆腐
蛋黄豆腐
三色豆腐羹
香菇木耳豆腐汤
冻豆腐
鲜贝烧冻豆腐
家常焖冻豆腐
黑白冻豆腐
香菇烧冻豆腐
豆干
豆干炒瓜皮
芹菜炒豆干
葱烧豆干
兰花豆干
酒香豆干
豆腐皮
豆皮炒韭菜
羊杂炖豆腐皮
酸辣豆皮汤
素炸千子
炒豆腐皮
腐竹
肉片烧腐竹
虾球腐竹炒时蔬
美味腐竹
腐竹蛤蜊汤
素鸡
芦笋炒素鸡
红烧素鸡
黄瓜拌素鸡
咖喱素鸡
⑦ 五谷杂粮
粳米
大枣银耳粥
什锦烤麸粥
香葱鸡粒粥
竹荪玉笋粥
仿真燕窝粥
笋尖猪肝粥
上汤鱼翅粥
白果冬瓜粥
人参雪蛤粥
萝卜火腿粥
天下第一粥
苋菜小鱼粥
蟹柳豆腐粥
南瓜百合粥
奶香麦片粥
鸡肝粥
皮蛋瘦肉粥
辣白菜炒饭
果脯地瓜饭
泡椒鸡丁炒饭
什锦炒饭
家常石锅拌饭
阳姜豆豉炒饭
口蘑菜心炒饭
香菇蛋炒饭
虾皮杭椒炒饭
肉末雪菜炒饭
扬州炒饭
咖喱炒饭
玉米
冰糖五色粥
驰名玉米烙
五色炒玉米
五彩玉米饭
玉米瘦肉粥
糯米
奶香大枣饭
雪梨青瓜粥
八宝粥
香蕈养生粥
猪油蒸饭
白面
鱼汤小刀面
怪味凉拌面
麻辣豆花面
蚬子菠菜面
传统大肉面
排骨面
鲜虾云吞面
肉丝面
家常肘花面
猪肝菠菜面
银丝卷
开花馒头
三鲜水饺
特色豆沙包
叉烧包
熏肉大饼
家常筋饼
脆麻花
千层蒸饼
蜜枣发糕
寿桃
葱油饼
冬瓜饼
麻香开口笑
牡蛎煎饼
香葱花卷
荷叶饼
金丝饼
糯米面
赖汤圆
三大炮
四川紫微饼
南瓜饼
椰蓉糯米糍
糯沙凉卷
醪糟汤圆
芝麻凉团
腰果麻球
叶儿粑
油炸糕
玉米面
玉米面饺子
玉米汤面
奶香玉米饼
黄金汤饺
澄面
南瓜包
白兔饺
果仁豆沙甜饼
象生金橘
附录/食物营养成分汇总表
家常菜1069样
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ:4006604884
云图客服:
用户发送的提问,这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题,这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
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