简介
茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋，再由明代的演进迄今，历经数千年的历史。可以说，茶，是伴随着人类文明进程的脚步一路走来。茶，这种古老而文明的饮料，已经不是唐宋时达官显贵们身份的象征，如今已走进千家万户，成为我国人民日常最受欢迎的饮品。
然而，就是这种充满大自然芬芳的茶， 国人虽El常多饮，但对其又认识几何？一般情况下，多数人也就是把茶叶投入杯申，浇一杯沸水，就算完成了泡茶的全过程，很多名贵的茶叶也就在这不知不觉中被浪费殆尽，实乃痛心。其实泡茶亦如待人，唯有以心待茶，茶才能给您关的享受；而只有得法，才能泡出茶之真香实味。
本书以实际实用为主，对于茶之历史、咏茶诗词、茶叶分类、宜茶选器、泡茶用水、科学饮茶、茶与健康、茶之艺道等方面做番条理，对中华茶文化的脉络尽可能阐述明白，以便让更多的朋友能够喜欢茶，饮用茶，这对于倡导茶为国饮的大政方针及建设和谐社会定会起到一定的推动作用。同时，本书还可作为国家职业资格茶艺师的辅助教材及各地茶艺馆建设的参考资料。
应广大读者朋友之需，我们在《饮茶事典》的基础上精心编撰了此册《识茶善饮》，希望本书能对您科学地识茶更多>>
目录
目录
第一篇 茶之历史
第二篇 咏茶诗词
第三篇 茶叶分类
茶叶分类
各种茶类的特征
解读茶名
掌握等级
绿茶
黄茶
黑茶
白茶
红茶
青茶
花茶
第四篇 宜茶选器
茶具
壶艺与茶饮的意义
选用一把壶的要领
维护一把壶的要领
维护修养
宜兴壶的意义
第五篇 泡茶用水
第六篇 科学饮茶
泡茶基本知识
茶叶的鉴别
茶叶的保藏
第七篇 茶与健康
如何一年四季科学选茶
饮茶能保健保青春
饮茶能减肥促代谢
饮茶能防癌和抑制艾滋病
饮茶能延年益寿
饮茶能延缓衰老养生气
饮茶能健美防病
饮劣茶不如喝开水
饮茶应有避忌
茶可防病亦可致病
饮茶有益,但非万能
什么人不宜饮茶
饮茶三大忌
饭后忌饮浓茶
饮什么茶对人体健康更有利
每天喝多少茶为宜
茶多酚的作用
喝热茶能解暑
茶对糖尿病患者有益
饮茶须防咖啡因
第八篇 茶之艺道
台湾冻顶乌龙茶茶艺
闽式乌龙茶茶艺
龙井茶茶艺
碧螺春茶茶艺
茉莉花茶茶艺
普洱茶茶艺
红茶茶艺
各种常见成茶的示范泡法
雅贤楼茶产业链
领袖关怀雅贤楼
雅贤楼茶艺馆
雅贤楼志
雅贤楼茶文化
雅贤楼与茶文化研究会
雅贤楼书画院
雅贤楼茶艺师学校
雅贤楼茶艺表演队
万和圣茶庄的由来
万和圣茶庄分号
雅贤楼与福莲岩茶
雅贤楼精品紫砂艺术馆
雅贤楼的第一
后记
第一篇 茶之历史
第二篇 咏茶诗词
第三篇 茶叶分类
茶叶分类
各种茶类的特征
解读茶名
掌握等级
绿茶
黄茶
黑茶
白茶
红茶
青茶
花茶
第四篇 宜茶选器
茶具
壶艺与茶饮的意义
选用一把壶的要领
维护一把壶的要领
维护修养
宜兴壶的意义
第五篇 泡茶用水
第六篇 科学饮茶
泡茶基本知识
茶叶的鉴别
茶叶的保藏
第七篇 茶与健康
如何一年四季科学选茶
饮茶能保健保青春
饮茶能减肥促代谢
饮茶能防癌和抑制艾滋病
饮茶能延年益寿
饮茶能延缓衰老养生气
饮茶能健美防病
饮劣茶不如喝开水
饮茶应有避忌
茶可防病亦可致病
饮茶有益,但非万能
什么人不宜饮茶
饮茶三大忌
饭后忌饮浓茶
饮什么茶对人体健康更有利
每天喝多少茶为宜
茶多酚的作用
喝热茶能解暑
茶对糖尿病患者有益
饮茶须防咖啡因
第八篇 茶之艺道
台湾冻顶乌龙茶茶艺
闽式乌龙茶茶艺
龙井茶茶艺
碧螺春茶茶艺
茉莉花茶茶艺
普洱茶茶艺
红茶茶艺
各种常见成茶的示范泡法
雅贤楼茶产业链
领袖关怀雅贤楼
雅贤楼茶艺馆
雅贤楼志
雅贤楼茶文化
雅贤楼与茶文化研究会
雅贤楼书画院
雅贤楼茶艺师学校
雅贤楼茶艺表演队
万和圣茶庄的由来
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雅贤楼与福莲岩茶
雅贤楼精品紫砂艺术馆
雅贤楼的第一
后记
识茶善饮
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