幼儿园平衡膳食食谱

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作者：吴穗主编;广州市第一幼儿园编著

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ISBN：9787539044422

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简介

简介

　　《幼儿园平衡膳食食谱(3至6岁)》内容简介：幼儿是祖国的未来和人类的希望，他们天真烂漫、充满无限的生机和活力。但他们娇嫩脆弱，需要特殊的保护、照料和关怀。均衡营养是保障幼儿健康的核心因素之一。食物是营养的源泉，合理的膳食是保证幼儿身体健康的基本前提。科学地安排幼儿的膳食，把营养学的理论变成实践，是广大幼教工作者和全社会的责任。　　广州市第一幼儿园的园长、医生、教师、保育员和烹调师六十年来潜心研究幼儿食谱，把多年来积累的幼儿每周带量食谱、点心及菜式制作的方法和经验汇集成册，编写了《幼儿园点心荟萃》、《幼儿园实用菜谱精选》和《幼儿园平衡膳食食谱》。该套书内容丰富翔实，具有科学性、实用性，是幼教工作者、幼儿家长有益的参考书。

　　春
　　春季幼儿膳食的要点
　　春季一周带量食谱(一)
　　春季食谱营养分析(一)
　　春季一周带量食谱(二)
　　春季食谱营养分析(二)
　　春季一周带量食谱(三)
　　春季食谱营养分析(三)
　　夏
　　夏季幼儿膳食的要点
　　夏季一周带量食谱(一)
　　夏季食谱营养分析(一)
　　夏季一周带量食谱(二)
　　夏季食谱营养分析(二)
　　夏季一周带量食谱(三)
　　夏季食谱营养分析(三)
　　秋
　　秋季幼儿膳食的要点
　　秋季一周带量食谱(一)
　　秋季食谱营养分析(一)
　　秋季一周带量食谱(二)
　　秋季食谱营养分析(二)
　　秋季一周带量食谱(三)
　　秋季食谱营养分析(三)
　　冬
　　冬李幼儿膳食的要点
　　冬季一周带量食谱(一)
　　冬季食谱营养分析(一)
　　冬季一周带量食谱(二)
　　冬季食谱营养分析(二)
　　冬季一周带量食谱(三)
　　冬季食谱营养分析(三)
　　谷类食物的营养价值介绍
　　饭类
　　鲜淮山蒸米饭
　　豆浆饭
　　红米饭
　　红豆饭
　　番薯饭
　　燕麦大米饭
　　大米小米饭
　　腊味拌饭
　　糯米饭
　　有味饭
　　面类
　　小白菜肉丝炒面
　　菜肉煮面鱼
　　番茄鸡蛋蚬壳粉
　　冬瓜猪肝瘦肉煮螺丝粉
　　香菇肉丝烩面片
　　七鲜捞面
　　番茄鸡蛋瘦肉捞面
　　小棠菜蛋丝瘦肉炒粉
　　粥类
　　腐皮蚝豉瘦肉粥
　　芝麻核桃强身粥
　　淡菜瘦肉粥
　　番薯小米粥
　　眉豆花生粥
　　赤豆小米粥
　　燕麦南瓜瘦肉粥
　　眉豆干贝粥
　　八宝粥
　　祛湿粥
　　枸杞莲子粥
　　红豆莲子薏仁粥
　　

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