简介
《导游基础知识(第2版)》由李兴荣、王晓晴主编，本书的主要内容丰富，结构合理，主要包括：中国的历史文化、中国旅游景观、中国的民族民俗、中国的古代建筑、中国的古代园林、中国的烹饪文化、中国的风物特产、中华茶道、中国旅游文学等主要基本内容，以及其在经济管理中的应用。 《导游基础知识(第2版)》适合旅游管理专业的学生使用。
目录
第一章 中国历史文化
第一节 中国古代朝政概略
第二节 中国古代思想文化
第三节 中国古代科技成就
第四节 中国古代交通发展
第二章 中国旅游景观
第一节 中国自然地理特征与景观带分布
第二节 旅游资源的分类和特点
第三节 中国的自然景观
第三节 中国的人文景观
第四节 中国的自然与人文景观
第三章 中国的民族民俗
第一节 概论
第二节 中国民族概况
第三节 汉族
第四节 北方地区部分少数民族
第五节 中南地区部分少数民族
第六节 西南地区部分少数民族
第四章 中国的四大宗教
第一节 中国各民族宗教信仰概述
第二节 佛教
第三节 藏传佛教
第四节 道教
第五节 基督教
第六节 伊斯兰教
第五章 中国古代建筑
第一节 中国古代建筑概述
第二节 中国古代城市规划与城防建筑
第三节 宫殿与坛庙
第四节 陵墓建筑
第六章 中国的古代园林
第一节 中国古代园林的起源、特色与分类
第二节 中国古代园林的组成要素
第三节 中国古代园林的常见构景手段
第七章 中国烹饪文化
第一节 中国菜系及其划分
第二节 地方四大菜系
第三节 地方八大菜系
第四节 其他风味菜系
第五节 中华特色风味食品选介
第六节 中国名酒
第八章 中华茶道
第一节 茶的概念、化学成分和药理作用
第二节 悠久茶史
第三节 茶的制作、分类与特性
第四节 茶与茶具、茶水的匹配
第五节 品茶之道
第六节 中国十大名茶与川茶
第九章 中国的风物特产
第一节 陶瓷器、丝织刺绣品
第二节 中药材与中成药
第三节 文房四宝
第四节 其他工艺品
第十章 中国旅游文学
第一节 对联
第二节 古代山水诗词
第三节 历代名人游记
第十一章 中国台湾、香港、澳门地区概况
第一节 台湾省
第二节 香港特别行政区
第三节 澳门特别行政区
附录
四川省2013年全国导游人员资格考试
导游综合知识与汉语言文学知识试卷
参考文献
第一节 中国古代朝政概略
第二节 中国古代思想文化
第三节 中国古代科技成就
第四节 中国古代交通发展
第二章 中国旅游景观
第一节 中国自然地理特征与景观带分布
第二节 旅游资源的分类和特点
第三节 中国的自然景观
第三节 中国的人文景观
第四节 中国的自然与人文景观
第三章 中国的民族民俗
第一节 概论
第二节 中国民族概况
第三节 汉族
第四节 北方地区部分少数民族
第五节 中南地区部分少数民族
第六节 西南地区部分少数民族
第四章 中国的四大宗教
第一节 中国各民族宗教信仰概述
第二节 佛教
第三节 藏传佛教
第四节 道教
第五节 基督教
第六节 伊斯兰教
第五章 中国古代建筑
第一节 中国古代建筑概述
第二节 中国古代城市规划与城防建筑
第三节 宫殿与坛庙
第四节 陵墓建筑
第六章 中国的古代园林
第一节 中国古代园林的起源、特色与分类
第二节 中国古代园林的组成要素
第三节 中国古代园林的常见构景手段
第七章 中国烹饪文化
第一节 中国菜系及其划分
第二节 地方四大菜系
第三节 地方八大菜系
第四节 其他风味菜系
第五节 中华特色风味食品选介
第六节 中国名酒
第八章 中华茶道
第一节 茶的概念、化学成分和药理作用
第二节 悠久茶史
第三节 茶的制作、分类与特性
第四节 茶与茶具、茶水的匹配
第五节 品茶之道
第六节 中国十大名茶与川茶
第九章 中国的风物特产
第一节 陶瓷器、丝织刺绣品
第二节 中药材与中成药
第三节 文房四宝
第四节 其他工艺品
第十章 中国旅游文学
第一节 对联
第二节 古代山水诗词
第三节 历代名人游记
第十一章 中国台湾、香港、澳门地区概况
第一节 台湾省
第二节 香港特别行政区
第三节 澳门特别行政区
附录
四川省2013年全国导游人员资格考试
导游综合知识与汉语言文学知识试卷
参考文献
导游基础知识
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