常见病患者饮食营养

副标题：无

作者：张胜兰主编;吕军等编著

分类号：

ISBN：9787508224213

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简介

简介

　　本书共分14个部分，以问答形式介绍了营养缺乏病和内科、外科、妇产科、小儿科、皮肤科等常见病患者的饮食营养安排。内容丰富，科学实用，通俗易懂，可供广大患者和基层医务人员阅读。　　

一、概述
什么是营养和营养素？人体需要哪些营养素？
为什么要重视营养？怎样才是合理营养？
什么是食物的营养价值？
人为什么需要热能？热能是怎样产生的？
人一天需要多少热能？
糖类是人体热能的主要来源吗？
热能“入”与“出”的不平衡对健康有何危害？
什么是蛋白质？人一天需要多少蛋白质？
什么是氨基酸？人体需要多少种氨基酸？
脂肪与必需脂肪酸对人体有何作用？
吃植物油多多益善吗？
人体需要的无机盐包括哪些元素？
什么是维生素？维生素分哪两类？
什么是膳食纤维？膳食纤维可预防哪些疾病？
如何科学饮水？
为什么说饮凉开水有益于健康？
……
二、营养缺乏病
三、内分泌系统疾病
.四、心血管系统疾病
五、神经系统疾病
六、呼吸系统疾病
七、消化系统疾病
八、泌尿系统疾病
九、外科疾病
十、血液系统疾病
十一、儿科疾病
十二、妇科疾病
十三、皮肤及免疫系统疾病
十四、癌症

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