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简介
低质粗饲料属粗饲料资源的一个类别，其特点是营养品质较低，适口性差，动物对其利用率较低。同时，我国低质粗饲料资源数量非常庞大，如果通过营养调控手段提高其营养价值，这对解决牛羊等反刍动物的粗饲料资源匮乏的问题将具有重要的意义。
如何提高低质粗饲料营养价值一直是动物营养及饲料学研究领域的热门话题和解决难题，但是，迄今为止，尚无一套切实可行的方案来解决这一难题。
作者选择了多年的相关研究成果，以及相关的专业理论知识著成本书，其中研究材料以棉花秸秆和荒漠生粗饲料资源为主。这些研究材料粗纤维和木质素含量高，可消化性差，具有典型的低质粗饲料特性。旨在为低质粗饲料资源的进一步利用和研究提供参考。
本书内容主要来自塔里木大学校长基金重点基金《低质粗饲料肉羊生产营养调控技术研究200404》项目的研究成果。
目录
1 反刍动物常用饲草料
1.1 粗饲料
1.1.1 干草
1.1.2 秸秆类饲料
1.1.3 秕壳类饲料
1.2 青饲料
1.2.1 牧草
1.2.2 叶菜类饲料
1.2.3 水生饲料
1.3 青贮饲料
1.3.1 常规青贮
1.3.2 半干青贮
1.3.3 青贮饲料添加剂
1.4 非蛋白氮（NPN）饲料
1.4.1 非蛋白氮饲料的种类
1.4.2 非蛋白氮饲料的利用原理
1.4.3 提高非蛋白氮利用率的条件
1.4.4 非蛋白氮饲料的利用
1.5 矿物质补充饲料
1.5.1 食盐
1.5.2 石粉
1.5.3 骨粉
1.5.4 其他
1.6 常用反刍动物添加剂饲料
1.6.1 营养性添加剂
1.6.2 非营养性添加剂
2 反刍动物的消化系统特点
2.1 反刍动物消化系统构造
2.1.1 口腔
2.1.2 食道
2.1.3 复胃
2.1.4 肠和肝、胰
2.2 反刍动物复胃的发育特性
2.2.1 胃的生长发育特点
2.2.2 与前胃有关的机能发育
3 瘤胃微生物对粗饲料的消化
3.1 瘤胃内环境及其功能发育
3.1.1 瘤胃内环境
3.1.2 瘤胃功能发育
3.2 瘤胃微生物的生存环境
3.2.1 瘤胃细菌种类及其生存环境
3.2.2 瘤胃原虫种类及其生存环境
3.2.3 瘤胃微生物生态系统
3.3 影响瘤胃微生物发酵的因素
3.3.1 营养物质在瘤胃中的消化代谢
3.3.2 瘤胃pH值和饲料相关效应
3.3.3 影响瘤胃发酵的营养因素
3.3.4 瘤胃发酵及其控制
4 粗饲料的加工调制方法
4.1 物理处理
4.1.1 切短、粉碎
4.1.2 浸泡
4.1.3 蒸煮
4.1.4 膨化
4.1.5 干草调制
4.2 化学处理
4.2.1 碱化处理
4.2.2 氨化处理
4.3 微生物处理
4.3.1 青贮
4.3.2 微贮
5 塔里木盆地粗饲料评价及应用研究
5.1 塔里木盆地饲用植物种类及构成
5.1.1 塔里木盆地饲用植物
5.1.2 塔里木盆地天然牧草利用状况
5.2 塔里木盆地荒漠牧草资源分析及评价
5.2.1 材料与方法
5.2.2 结果
5.2.3 分析与讨论
5.3 羊瘤胃液对荒漠植物降解的研究
5.3.1 材料与方法
……
6 纤维素酶对粗饲料降解特性研究
7 棉秸饲料营养调控及其效果研究
8 羊瘤胃原虫及其影响因素研究
9 矿物质对羊瘤胃及血液矿物质含量的影响
10 反刍动物饲料配方技术
参考文献
1.1 粗饲料
1.1.1 干草
1.1.2 秸秆类饲料
1.1.3 秕壳类饲料
1.2 青饲料
1.2.1 牧草
1.2.2 叶菜类饲料
1.2.3 水生饲料
1.3 青贮饲料
1.3.1 常规青贮
1.3.2 半干青贮
1.3.3 青贮饲料添加剂
1.4 非蛋白氮（NPN）饲料
1.4.1 非蛋白氮饲料的种类
1.4.2 非蛋白氮饲料的利用原理
1.4.3 提高非蛋白氮利用率的条件
1.4.4 非蛋白氮饲料的利用
1.5 矿物质补充饲料
1.5.1 食盐
1.5.2 石粉
1.5.3 骨粉
1.5.4 其他
1.6 常用反刍动物添加剂饲料
1.6.1 营养性添加剂
1.6.2 非营养性添加剂
2 反刍动物的消化系统特点
2.1 反刍动物消化系统构造
2.1.1 口腔
2.1.2 食道
2.1.3 复胃
2.1.4 肠和肝、胰
2.2 反刍动物复胃的发育特性
2.2.1 胃的生长发育特点
2.2.2 与前胃有关的机能发育
3 瘤胃微生物对粗饲料的消化
3.1 瘤胃内环境及其功能发育
3.1.1 瘤胃内环境
3.1.2 瘤胃功能发育
3.2 瘤胃微生物的生存环境
3.2.1 瘤胃细菌种类及其生存环境
3.2.2 瘤胃原虫种类及其生存环境
3.2.3 瘤胃微生物生态系统
3.3 影响瘤胃微生物发酵的因素
3.3.1 营养物质在瘤胃中的消化代谢
3.3.2 瘤胃pH值和饲料相关效应
3.3.3 影响瘤胃发酵的营养因素
3.3.4 瘤胃发酵及其控制
4 粗饲料的加工调制方法
4.1 物理处理
4.1.1 切短、粉碎
4.1.2 浸泡
4.1.3 蒸煮
4.1.4 膨化
4.1.5 干草调制
4.2 化学处理
4.2.1 碱化处理
4.2.2 氨化处理
4.3 微生物处理
4.3.1 青贮
4.3.2 微贮
5 塔里木盆地粗饲料评价及应用研究
5.1 塔里木盆地饲用植物种类及构成
5.1.1 塔里木盆地饲用植物
5.1.2 塔里木盆地天然牧草利用状况
5.2 塔里木盆地荒漠牧草资源分析及评价
5.2.1 材料与方法
5.2.2 结果
5.2.3 分析与讨论
5.3 羊瘤胃液对荒漠植物降解的研究
5.3.1 材料与方法
……
6 纤维素酶对粗饲料降解特性研究
7 棉秸饲料营养调控及其效果研究
8 羊瘤胃原虫及其影响因素研究
9 矿物质对羊瘤胃及血液矿物质含量的影响
10 反刍动物饲料配方技术
参考文献
塔里木盆地粗饲料资源研究与利用
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