简介
本书介绍了糖葫芦拾趣、漫话冰淇淋、热力十足的巧克力、面包的故事、口味多样的饼干、蛋糕趣史、香味扑鼻的比萨饼、甜香适口的蜜饯等一系列食品的起源、趣事以及营养、制作等方面的知识。
目录
糖葫芦拾趣
漫话冰淇淋
热力十足的巧克力
面包的故事
口味多样的饼干
蛋糕趣史
香味扑鼻的比萨饼
甜香适口的蜜饯
古往今来烤肉串
古今中外涮着吃
品种繁多的北京小吃
京味浓郁的豆汁儿
窝头与小窝头
酥香亮脆煎灌肠
抻抖转扣炸油条
美哉！北京烤鸭
北京的烤肉
天福号的酱肘子
月盛斋的酱肉
北京的腊八粥
慈禧点食的麻豆腐
老北京的酸梅汤
京城夏日面
新年年糕美
春节饺子香
包得馄饨味胜常
细馅元宵
多姿粽子
各式月饼
天津名食“狗不理”
滚油翻香的“过桥米线”
西北风味美食——泡馍
说饼
多样的煎饼
好吃的点心——萨其玛
好喝的粥
美味的汤
……
漫话冰淇淋
热力十足的巧克力
面包的故事
口味多样的饼干
蛋糕趣史
香味扑鼻的比萨饼
甜香适口的蜜饯
古往今来烤肉串
古今中外涮着吃
品种繁多的北京小吃
京味浓郁的豆汁儿
窝头与小窝头
酥香亮脆煎灌肠
抻抖转扣炸油条
美哉！北京烤鸭
北京的烤肉
天福号的酱肘子
月盛斋的酱肉
北京的腊八粥
慈禧点食的麻豆腐
老北京的酸梅汤
京城夏日面
新年年糕美
春节饺子香
包得馄饨味胜常
细馅元宵
多姿粽子
各式月饼
天津名食“狗不理”
滚油翻香的“过桥米线”
西北风味美食——泡馍
说饼
多样的煎饼
好吃的点心——萨其玛
好喝的粥
美味的汤
……
有趣的食品家族
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