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简介
本书系统介绍了世界各国已经研制成功的转基因动、植物食品,并分国别作了介绍,同时介绍了转基因食品的发展现状、方法、争论、检测技术、标识管理以及发展前景。
高溥超，中国科协自然科学学会会员，毕业于北京中医学院医疗系，从医二十余年，科普作家。已出版著作：《天然化妆品配方700例》（1996年）、《美容化妆小窍门》（1999年）、《健康的误区》（1999年）、《糖尿病食谱》（2000年）、《月经病饮食疗法》（2001年）、《常见病家疗图表》（2002年）、《指压腧穴瘦身法》（2002年）、《健康零食》（2003年）等几十部。其中《天然化妆
目录
一、概述.
(一)什么是基因
(二)基因工程是怎么回事
(三)转基因食品的概念
(四)转基因与杂交的区别
(五)转基因食品的优点
(六)餐桌上转基因食品种类
二、国外转基因食品的发展与现状
(一)美洲
1．美国转基因甜玉米
2．美国延熟西红柿
3．美国转基因耐旱小麦
4．美国有避孕作用的苞米
5．美国转基因李子
6．美国转基因虾
7．美国的三倍体鲑鱼
8．加拿大转基因苹果
9．加拿大预防糖尿病土豆
10．墨西哥矮小瘤牛
11．秘鲁抗虫害马铃薯
.(二)欧洲
1．瑞士“金色大米”
2．英国转基因绵山羊
(三)亚洲
1．韩国“超体鸡”
2．日本的“稗稻”
3．日本转基因抗病葡萄
4．日本用菠菜基因改善的猪肉
三、国内转基因食品的发展与现状
(一)转基因动物性食品研究
1．转基因鲤鱼
2．转基因瘦肉型猪
3．转基因牛
(二)转基因植物性食品研究
1．抗除草剂大豆
2．抗病毒黄瓜
3．抗虫转基因白菜
4．疫苗番茄..
四、动、植物转基因常用技法
(一)动物转基因技法
(二)植物转基因技法
1．生物弹法
2．花粉管通道法
3．共培养法
4．原生质体共培养法
5．胚囊、子房注射法
五、转基因食品安全性的争论
(一)英国有人对转基因食品提出非议
(二)丹麦转基因油菜的风波
六、转基因食品常用检测技术
(一)elisa检测法
(二)pcr检测法
七、世界部分国家、国际组织转丞因生物
标识管理
(一)中国
(二)欧盟
(三)挪威
(四)瑞士
(五)捷克共和国
(六)日本
(七)韩国
(八)澳大利亚
(九)南非
八、21世纪转基因食品前景与展望
(一)转基因植物性食品的前景
(二)转基因动物性食品的展望...
(一)什么是基因
(二)基因工程是怎么回事
(三)转基因食品的概念
(四)转基因与杂交的区别
(五)转基因食品的优点
(六)餐桌上转基因食品种类
二、国外转基因食品的发展与现状
(一)美洲
1．美国转基因甜玉米
2．美国延熟西红柿
3．美国转基因耐旱小麦
4．美国有避孕作用的苞米
5．美国转基因李子
6．美国转基因虾
7．美国的三倍体鲑鱼
8．加拿大转基因苹果
9．加拿大预防糖尿病土豆
10．墨西哥矮小瘤牛
11．秘鲁抗虫害马铃薯
.(二)欧洲
1．瑞士“金色大米”
2．英国转基因绵山羊
(三)亚洲
1．韩国“超体鸡”
2．日本的“稗稻”
3．日本转基因抗病葡萄
4．日本用菠菜基因改善的猪肉
三、国内转基因食品的发展与现状
(一)转基因动物性食品研究
1．转基因鲤鱼
2．转基因瘦肉型猪
3．转基因牛
(二)转基因植物性食品研究
1．抗除草剂大豆
2．抗病毒黄瓜
3．抗虫转基因白菜
4．疫苗番茄..
四、动、植物转基因常用技法
(一)动物转基因技法
(二)植物转基因技法
1．生物弹法
2．花粉管通道法
3．共培养法
4．原生质体共培养法
5．胚囊、子房注射法
五、转基因食品安全性的争论
(一)英国有人对转基因食品提出非议
(二)丹麦转基因油菜的风波
六、转基因食品常用检测技术
(一)elisa检测法
(二)pcr检测法
七、世界部分国家、国际组织转丞因生物
标识管理
(一)中国
(二)欧盟
(三)挪威
(四)瑞士
(五)捷克共和国
(六)日本
(七)韩国
(八)澳大利亚
(九)南非
八、21世纪转基因食品前景与展望
(一)转基因植物性食品的前景
(二)转基因动物性食品的展望...
餐桌上的转基因食品:图文版
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