简介
在人类健康保护的历程中，“最佳营养”概念的提出堪称是一次划时代的革命。它意味着为你提供最佳的营养摄入方案，从而保证你的身体尽可能的健康。“最佳营养学”创始人帕特里克·霍尔福德亲笔撰著的本书不仅阐明了最佳营养学的原理，重新定义了一整套有关健康、保健、药物治疗以及最佳饮食的基本概念，更通过专为读者设计的多方面的健康营养的观念庆用于实际生活之中，使你切身感受到，健康不仅意味着没有疼痛和紧张的情绪，它还是一种生活的喜悦，一种对拥有健康躯体，享受世界上无尽快乐的感激。
目录
前言
致谢
缩略语和计量单位换算.
第一部分：什么是最佳营养？
1.健康百分百
2.定义最佳营养学
3.从猿到人——营养学与进化
4.独一无二的你
5.协同作用——整体合作效果更佳
6.抗营养物质——躲避维生素强盗
第二部分：理想饮食详解
7.平衡饮食之谜
8.蛋白质之争
9.生命中的脂肪
10.糖分——甜蜜的真相
11.维生素丑闻
12.健康基本元素完全手册.
13.抗氧化剂——预防的力量
14.天然食物——植物化学革命
15.食物组合——现实与误区
第三部分：奇妙的内部世界
16.饮食造就人本身
17.改善你的消化
18.健康心脏秘诀
……
第四部分：最佳营养受益无穷
第五部分：老少咸宜的营养学
第六部分：个人营养方案
第七部分：营养学疗法完全档案
第八部分：营养物质完全档案
第九部分：食物档案
致谢
缩略语和计量单位换算.
第一部分：什么是最佳营养？
1.健康百分百
2.定义最佳营养学
3.从猿到人——营养学与进化
4.独一无二的你
5.协同作用——整体合作效果更佳
6.抗营养物质——躲避维生素强盗
第二部分：理想饮食详解
7.平衡饮食之谜
8.蛋白质之争
9.生命中的脂肪
10.糖分——甜蜜的真相
11.维生素丑闻
12.健康基本元素完全手册.
13.抗氧化剂——预防的力量
14.天然食物——植物化学革命
15.食物组合——现实与误区
第三部分：奇妙的内部世界
16.饮食造就人本身
17.改善你的消化
18.健康心脏秘诀
……
第四部分：最佳营养受益无穷
第五部分：老少咸宜的营养学
第六部分：个人营养方案
第七部分：营养学疗法完全档案
第八部分：营养物质完全档案
第九部分：食物档案
营养圣经
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