他们就爱这样吃:三十二道传奇与美味的飨宴

副标题：无

作者：周芬娜著

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ISBN：9789868687844

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简介

简介

　張愛玲、徐志摩、宋美齡、乾隆皇帝、張學良、李小龍…… 　　這些傳奇人物、才子佳人，在他們的豐功偉業和經典名作之外，您可知他們都吃些什麼？　　讓博通古今的美食家周芬娜，帶領我們從名人的品味傳奇出發，進行一場領略各地山水風土、名菜典故、名人佚事的美食之旅！　　翻開書，跟隨張愛玲在上海穿行於城裡的大街小巷，品嚐海派西菜，追隨永遠的第一夫人宋美齡，嚐嚐她鍾愛的上海點心，這可是一吃難忘的高品味美食。如果你偏愛素菜，不妨和詩人徐志摩同行，讓詩人領你去吃上海最好的素齋，他是這方面的權威，有他指點，包你吃得稱心如意。　　當然，還可請來杜月笙給我們介紹上海本幫菜，由阮玲玉給我們介紹海派粵菜…… 　　去揚州，請散文大家朱自清為我們介紹揚州小吃，跟著鹽商鉅富品嚐皇帝　　才吃得到的「乾隆宴」。你也可以到東北，學學張學良來個熱騰騰的酸菜白肉鍋，大顯東北漢子「大塊吃肉，大碗喝酒」的粗獷；或者，跟著文學大師梁實秋去寧波　　吃海新鮮，到國父中山先生的故鄉去吃乳鴿，甚至隨劉姥姥進大觀園，一品「紅樓宴」，和玄奘共遊絲路，大啖西域美食…… 　　翻開書，和三十二位歷史人物共聚一堂，進行一場跨時空的傳奇美食之旅。　《他們就愛這樣吃》作者周芬娜用多年時間與精力，實地探訪名人故鄉，品嚐當地特產與名菜，完成這本結合名人、歷史、文學、名勝與美食的作品。　　透過一道道香氣四溢的美味佳餚，提供讀者重新認識這些古今風流人物的有趣角度。　　「將相本無種」，無論這些名人過往如何道貌岸然或風華絕代，周芬娜將他們還原到最原始的「飲食男女」。她談的不僅是雞鴨魚肉和調味佐料，也論古道今，從歷史與地理的角度，看人生起落，自味覺旅行中找尋流失的文化，讓讀者在趣味盎然的敘述中，學到許多文化掌故和飲食竅門，更勝閱讀枯燥的名人傳記或美食評論。

古典文學篇

玄奘與西域美食

唐人傳奇中的飲食男女

吳敬梓與秦淮小吃

曹雪芹與紅樓宴

近代文學篇-小說

魯迅與紹興菜

茅盾與烏鎮美食

呼蘭河畔訪蕭紅

張愛玲與海派西菜

金庸與香港私房菜

近代文學篇-散文

胡適與徽菜

徐志摩與上海素齋

朱自清與揚州小吃

林語堂與台灣小吃

梁實秋與寧波海鮮

唐魯孫與淮揚菜

藝文表演篇

梅蘭芳與北京菜

張大千與川菜

阮玲玉與海派粵菜

李小龍的真功夫

尋找鄧麗君

政商名流篇

杜月笙與上海本幫菜

宋美齡與上海點心

孫中山與中山美食

張學良與東北菜

毛澤東與毛家菜

周恩來與北京烤鴨

王永慶與台塑牛小排

傳奇篇

乾隆與乾隆宴

慈禧太后與清宮菜

揚州鹽商與三頭宴

沈萬三與周莊美食

胡雪巖與杭州藥膳

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