简介
杨六兰主编的《酒店英语实训指南》是依托杨静怡主编的新职业英语《酒店英语》教材而编写的实训指南。本书以“工学结合、能力为本”的教育理念为指导，旨在培养学生的语言表达能力，强化学生在未来工作过程中所需要的语言技能和实际操作能力，将语言学习与职业技能培养有机融合，确保教学内容与实训过程真正体现职业性与应用型，提高学生的英语交际能力与综合职业素质，从而提高学生的就业能力。本书分为六个部分，二十个实训项目，每个实训项目涵盖一个典型工作任务。这二十个实训项目组成了酒店行业中主要岗位*基本的工作流程，每个实训项目均含有服务场景（包括服务技巧和文化知识）、学习导入、行业套话（包括服务词汇）、实用对话、阅读材料、应用文写作和模拟练习等板块。
目录
Part Ⅰ The Front Office前厅部【实训项目一】Room Reservation预订房间【实训项目二】Registration登记入住【实训项目三】Bell Service行李服务【实训项目四】Inquiring Information咨询信息【实训项目五】Cashier收银员【实训项目六】Handling Complaint解决投诉Part Ⅱ The Housekeeping Department客房部【实训项目七】Chamber Service客房服务【实训项目八】Laundry Service洗衣服务【实训项目九】Switch—board Service总机服务【实训项目十】Room Service客房送餐服务【实训项目十一】 Other Service in the Housekeeping Department客房部其他服务Part Ⅲ Food and Beverage Department餐饮部【实训项目十二】Chinese Food Senice中餐服务【实训项目十三】Westem Food Senice西餐服务【实训项目十四】 Banquet Service宴会服务【实训项目十五】Beverage Service酒水服务Part Ⅳ Health and Recreation健康娱乐【实训项目十六】Recreation and Fitness Center健康中心【实训项目十七】Beauty Salon美发厅Part Ⅴ Business Center商务中心【实训项目十八】Business Service商务服务【实训项目十九】Convention Service会议服务PartⅥ Shopping商场购物【实训项目二十】Shopping商场购物PartⅦ The Appendix附录附录一 Etiquette of hotel Service酒店服务礼仪附录二 Words and Expressions for hotel Service酒店服务词汇Referenre参考文献
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