简介
本书着重讲述美国红地球葡萄的栽培技术、介绍国外新优品种葡萄的栽培与加工技术和葡萄的社会与经济价值；还介绍了作者先后在涿鹿、北京等地引种美国鲜食葡萄，并建成千亩大规模葡萄园的技术与经验等。书中内容集中，针对美国红地球葡萄等新优品种，有的放矢地讲述技术问题，以应现实生产上的亟需，解决生产技术上存在的具体问题。
本书适宜于栽培红地球等新优品种葡萄的技术与管理人员、农户和有关技术人员阅读。
目录
序言
第一部分 红地球葡萄匠栽培技术
一、国外葡萄品种的发展势态和要求
二、国内葡萄生产现状和趋势
三、红地球葡萄在我国的发展历史
四、红地球葡萄的生态要求
五、红地球葡萄原产地的自然条件
六、红地球葡萄的植物学特性
七、红地球葡萄的生物学特性
八、红地球葡萄栽培技术上的主要特性
九、红地球葡萄果穗处理技术
十、红地球葡萄建园程序及管理
十一、红地球葡萄的土肥水管理技术
十二、红地球葡萄增大果粒的措施
十三、红地球葡萄的主要病虫害
十四、红地球葡萄栽培技术体会
十五、红地球葡萄果实的分级标准
十六、红地球葡萄采收包装程序
十七、红地球葡萄的贮藏
十八、红地球葡萄的经济效益分析
. 十九、红地球葡萄逐年产量测定方法
二十、红地球葡萄每穗粒数与单粒重的关系
二十一、鲜食葡萄优良品种介绍
第二部分 国外葡萄的栽培和加工技术
二十二、美国(加州）主要鲜食葡萄栽培技术之一
二十三、美国（加州）主要鲜食葡萄栽培技术之二
二十四、美国（加州）主要鲜食葡萄栽培技术之三
二十五、美国（加州）主要鲜食葡萄栽培技术之四
二十六、阿尔及利亚的葡萄栽培
二十七、葡萄牙的葡萄栽培和葡萄酒
二十八、西班牙的无架葡萄
二十九、阿尔及利亚的葡萄砧木
三十、阿尔及利亚的葡萄嫁接
三十一、阿尔及利亚、西班牙、葡萄牙三国葡萄（酒）生产综合经验
第三部分 葡萄和葡萄洒的贡献
三十二、葡萄和葡萄洒的历史
三十三、葡萄和葡萄洒与国家财富
……
附件
主要参考文献
第一部分 红地球葡萄匠栽培技术
一、国外葡萄品种的发展势态和要求
二、国内葡萄生产现状和趋势
三、红地球葡萄在我国的发展历史
四、红地球葡萄的生态要求
五、红地球葡萄原产地的自然条件
六、红地球葡萄的植物学特性
七、红地球葡萄的生物学特性
八、红地球葡萄栽培技术上的主要特性
九、红地球葡萄果穗处理技术
十、红地球葡萄建园程序及管理
十一、红地球葡萄的土肥水管理技术
十二、红地球葡萄增大果粒的措施
十三、红地球葡萄的主要病虫害
十四、红地球葡萄栽培技术体会
十五、红地球葡萄果实的分级标准
十六、红地球葡萄采收包装程序
十七、红地球葡萄的贮藏
十八、红地球葡萄的经济效益分析
. 十九、红地球葡萄逐年产量测定方法
二十、红地球葡萄每穗粒数与单粒重的关系
二十一、鲜食葡萄优良品种介绍
第二部分 国外葡萄的栽培和加工技术
二十二、美国(加州）主要鲜食葡萄栽培技术之一
二十三、美国（加州）主要鲜食葡萄栽培技术之二
二十四、美国（加州）主要鲜食葡萄栽培技术之三
二十五、美国（加州）主要鲜食葡萄栽培技术之四
二十六、阿尔及利亚的葡萄栽培
二十七、葡萄牙的葡萄栽培和葡萄酒
二十八、西班牙的无架葡萄
二十九、阿尔及利亚的葡萄砧木
三十、阿尔及利亚的葡萄嫁接
三十一、阿尔及利亚、西班牙、葡萄牙三国葡萄（酒）生产综合经验
第三部分 葡萄和葡萄洒的贡献
三十二、葡萄和葡萄洒的历史
三十三、葡萄和葡萄洒与国家财富
……
附件
主要参考文献
红地球葡萄栽培
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