简介
出版说明
本书没有彩页。我们这样做，不光是为了节省成本，降低定价，更重要的，是为你提供了一个想象的空间，让你在辛勤劳作之后，获得视觉、味觉和精神聚餐的真实满足。
做饭是辛苦的劳作，更是美好生活的开始。我们的口号是：自己动手，创造生活；自己动手，改变生活；自己动手，丰富生活；自己动手，享受生活。甚至还可以加上：自己动手，改善生活；自己动手，品味生活等等。
本书分禽蛋、畜肉、水产、蔬菜瓜果、食用菌及豆制品几大类，介绍了约450种休闲菜肴的制作方法。你可以根据自己的生活习惯和家庭厨房的条件来操作，不一定非要做得与书上一模一样。比如书上要求用鲜汤，可你的家里刚好没有，那么你不妨用清水替代一下；同样，用牛油或其他什么动物油替换一下猪油试试。说不定会有意想不到的效果。如果你能从本书中学会几种菜肴的制作方法，并使其成为你拿手的、受家人欢迎的美味佳肴，我们将十分欣慰：汗水没有自流。
祝愿你和你的家人有好心情、好胃口、好身体。 更多>>
目录
一 禽蛋类
1 中秋月圆
2 合家团圆
3 天下第一
……
二 畜肉类
1 红烧酥肉
2 清炖猪蹄
3 酱汗猪蹄
……
三 水产类
1 富贵有余
2 彩球全鱼
3 枯木逢春
……
四 蔬菜瓜果类
1 珊瑚土豆
2 樱桃白蜜
3 四喜白蜜
……
五 食用菌类
1 蘑菇鸡丁
2 鸡油三白
3 蘑菇炒蛋
……
六 豆制品类
1 麻婆豆腐
2 凤眼豆腐
……
1 中秋月圆
2 合家团圆
3 天下第一
……
二 畜肉类
1 红烧酥肉
2 清炖猪蹄
3 酱汗猪蹄
……
三 水产类
1 富贵有余
2 彩球全鱼
3 枯木逢春
……
四 蔬菜瓜果类
1 珊瑚土豆
2 樱桃白蜜
3 四喜白蜜
……
五 食用菌类
1 蘑菇鸡丁
2 鸡油三白
3 蘑菇炒蛋
……
六 豆制品类
1 麻婆豆腐
2 凤眼豆腐
……
新编实用家庭休闲美食谱
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