高血脂吃什么

目录
高血脂患者食疗心得
高血脂患者饮食原则
不同类型高脂血症患者的合理饮食
高血脂患者饮食搭配
一日饮食分配
优化生活方式
第一章 水果
草莓 益心健脑
橘子 降血脂、抗动脉粥样硬化
梨润 肺清燥、止咳化痰
李子 降低胆固醇的吸收率
芒果 有效补充维生素C
猕猴 桃营养最为丰富全面的水果
石榴 抑制胆固醇氧化
橙子 降低血中胆固醇，防治动脉硬化
橄榄 降低血浆中低密度脂蛋白含量
桃子 预防便秘
柑子 降低毛细血管脆性、降血脂
木瓜 促进脂肪分解
柠檬 最有药用价值的水果之一
苹果 可吸收肠道中多余的胆固醇和三酰甘油
菠萝 菠萝蛋白酶能溶血栓，防止血栓形成
葡萄 调节血脂成分
桑椹 高血脂兼便秘者适用
山楂 能有效降脂、降压
柿子 通便、降脂
酸枣 含有大量的维生素C
西瓜 利尿消肿、降血压
香蕉 可降脂，减少中风的概率
杏 有很好的抗癌功效
杨梅 降血脂、抗癌
杨桃 增进食欲，帮助消化
樱桃 增强人体免疫力及补充维生素
柚子 抑制食欲，增加饱腹感
枣 能促使胆固醇转变为胆汁酸
第二章 蔬菜
白菜 可减少肉中的亚硝酸盐
白萝卜 帮助消化、降低血脂
百合 降低胆固醇、降低血糖
菠菜 菠菜中的酶，有利于食物的消化吸收
菜花 具有一定的降血脂功效
草菇 降胆固醇，防止动脉粥样硬化
大蒜 可有效降低血清总胆固醇和三酰甘油水平
冬瓜 降脂、减肥的最佳食品
竹笋 可减少肠道胆固醇的吸收
海带 抑制胆固醇的吸收并促进排泄
荷兰豆 清理肠胃、防止便秘
黑木耳 可降低血浆和肝脏胆固醇含量
红薯 可预防高血脂、动脉硬化
胡萝卜 降低胆固醇、降低血压
黄瓜 可减少胆固醇的吸收
黄花菜 可降低血清胆固醇
荠菜 降低肝中胆固醇及三酰甘油的含量
茭白 利水通便，降脂
金针菇 可降低血胆固醇，并可降低血压
韭菜 清肠通便、减少胆固醇的吸收
蕨菜 清肠通便、降脂排毒
空心菜 降低胆固醇、促进排便
苦瓜 调节血脂、降低血糖
芦笋 减少肠道胆固醇的吸收
绿豆芽 减少脂肪摄入
马齿苋 能明显降低血清血脂
土豆 可以减少脂肪摄入
紫菜 降低血清胆固醇含量
南瓜 减少胆固醇的吸收
青椒 可减少脂肪的摄入量
平菇 减少人体血清胆固醇
苋菜 减肥轻身、防止便秘
茄子 降低血脂、防治动脉硬化
芹菜 可降低血浆胆固醇
山药 阻止血脂在血管壁的沉淀
生菜 有利于减少脂肪、热量的摄入
丝瓜 有一定的降血脂功效
四季豆 抑制胆固醇吸收、降低血脂
莴苣 帮助消化和通便
西红柿 降血脂的辅助剂
仙人掌 抑制脂肪和胆固醇的吸收
香菇 促使体内过多的胆固醇溶解并排出
洋葱 洋葱精油可降低血脂异常患者的胆固醇
银耳 可使血脂浓度下降
芋头 淀粉颗粒小，易消化
油菜 可减少脂类的吸收
圆白菜 高脂血症和肥胖患者的理想食物
竹荪 高蛋白、低脂肪的营养品
第三章 谷物豆类
黑豆 抑制人体吸收胆固醇
绿豆 可防治高脂血症
芸豆 促进脂肪代谢
蚕豆 降低血液中的胆固醇
赤小豆 抑制胆固醇的吸收
豆腐 满足人体对蛋白质的需求
高粱米 减少脂肪的摄入
黄豆 防治高脂血症的理想食品
荞麦 促进肠道中胆固醇的排泄
燕麦 长期食用可显著降低血脂
薏苡仁 增强脾胃功能
玉米 降低血中胆固醇
第四章 肉鱼禽蛋类
海参 低脂肪、低胆固醇食物
虾肉 减少体内脂肪的蓄积
草鱼 适宜高血脂患者食用
鸭肉 有很好的滋补功效
鸽肉 高蛋白、低脂肪食品
鸡蛋 可增高血中高密度脂蛋白含量
牡蛎 有助于降低血脂水平
牛肉 含脂肪量较低
兔肉 可保护血管，防止动脉硬化
乌鸡肉 高蛋白、低脂肪的食品
第五章 干果
白果 增加良性的高密度脂蛋白胆固醇
板栗 有壳类果实中脂肪含量最低的
杏仁 有效降低心脏病的发病率
核桃 核桃仁75%属多不饱和脂肪酸
花生 有降低胆固醇的作用
莲子 对血清胆固醇的升高有抑制作用
桂圆 肉降低血脂、保护血管
松子仁 软化血管，降低血脂
榛子 抑制胆固醇吸收
芝麻 促进胆固醇的代谢
第六章 食用油和调味品
茶籽油 延缓动脉粥样硬化
醋 促使胆固醇的排泄
橄榄油 有益于脂肪代谢
花生油 促进胆固醇分解排出
辣椒 有利于减少肠道内胆固醇的吸收
生姜 抑制人体对胆固醇的吸收
玉米油 降低人体胆固醇
芝麻油 促进胆固醇的代谢
第七章 饮品
豆浆 可使体内胆固醇的水平下降
红酒 增加高密度脂蛋白，减少血管硬化
黄酒 降低血清中血脂水平
绿茶 调节脂肪代谢，降低血脂
普洱茶 降低血液中的胆固醇含量
乌龙茶 降低血液黏稠度
脱脂牛奶 避免摄入过多脂类营养
酸牛奶 能抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质
第八章 补品
冬虫夏草 能显著降低血液中的血脂含量
蜂胶 对血脂有明显的调节作用
花粉 能明显降低血脂含量
灵芝 补气血、益精神、养五脏
螺旋藻 促进胆固醇的转变和排泄
西洋参 降低血脂、提高免疫力
第九章 中药
茺蔚子 适合于老年各型高脂血症患者
大黄 对胆固醇具有明显的降低作用
丹参 有特定的降脂作用
茯苓 调节血脂，降低血胆固醇
枸杞子 明显降低血清胆固醇及三酰甘油
何首乌 减少肠道胆固醇的吸收
荷叶 有确切的降脂、减肥效果
红花 活血、化瘀、降脂
三七 可降低总脂质水平和三酰甘油含量
火麻仁 阻止血清胆固醇升高
绞股蓝 全面降脂
菊花 降低血压、血脂
决明子 可降低血浆胆固醇和三酰甘油
罗汉果 减少脂肪在血管内的沉积
麦芽 助消化、解腻降脂
女贞子 可降低胆固醇及三酰甘油
茵陈 降低血清胆固醇及脂蛋白
银杏 叶治疗高脂血症疗效确切
附录
饮食对血脂的影响
高血脂患者在烹调方法上应注意什么
高血脂患者饮食禁忌
高血脂患者每日饮食摄入量参考
常见食物脂肪含量
常见食物中胆固醇含量
常见维生素的食物来源