简介
《孔娘子厨房》是一本女作家的美食随笔，也是这位快乐主妇孔明珠的烹调秘籍。近百种中西菜肴，近百个充满生活乐趣的小故事，字里行间透着亲切，让读者学着做菜，更学着如何对待生活。
目录
序 孔娘子出镜 陈村一、上海味道上海熏鱼白斩鸡糟鸡酒醉鸡青鱼甩水上海鸡骨酱啤酒鸭昂刺鱼和春笋草头菜饭莴笋菜饭老鸭汤鸡鸭血汤麻油鸭花样腌笃鲜一蟹胜一蟹酒酿田螺黄鱼的传说和烹调毛豆煮煮虾蒸蒸鳝筒红烧肉墨鱼、鱿鱼和章鱼宫爆甲鱼程老师菜单凤爪玉米排骨汤自制虾籽酱油二、亲子餐桌花鲢鱼头汤汽锅鸡司盖阿盖三鲜暖锅双果虾仁醋萝卜面拖蟹甜言蜜语和佳肴咖喱派对可乐肉排酱莴笋贵族变平民的鲍鱼萝卜丝鲫鱼汤肥牛金菇卷茄酱盖饭红烧鮰鱼南瓜糯米鸡十三香大头虾香菇笋肉杂烩饭菜包豆腐学做东北菜羊羊羊鲈鱼丝瓜汤三、寻味江南舌尖上的故乡初遇臭鳜鱼扬州拆烩鱼头腊肉刀豆南瓜焖面梅菜大虾太湖二白美芹风鳗DIY咸鸭蛋金奖红烧羊肉剁椒大鱼头喜蛋升级版农家菜萝卜干烧昂刺鱼“拼死”吃河豚温州男人爱做菜江南快手菜清蒸蛋球鸡汁螺蛳广东煲汤几招鲜清淡养生潮州菜四、素食至味蚕豆新新中秋芋艿扬州干丝时蔬二件夏日凉拌旱芹、水芹和美芹百变不离“粥”鲜腌萝卜和咸菜野菜香平凡成就一种菇夏末瓜菜顶呱呱卷心菜的花样芥蓝、西兰花、芦笋酱香芋艿素菜也要日日新小呀那个土豆五、异域风情牛腱牛筋一锅煮爱情香菇盅烤鳗鱼配味噌汤韩国拌菜芦笋培根卷牛蒡做菜一二三番茄秋葵浓汤紫菜这玩意玉子烧茶碗蒸维也纳香肠和炸奶酪天妇罗三文鱼几吃七彩色拉抹茶荞麦凉面浓汤与清汤日式煮物牛尾罗宋汤中菜西做甜酸冻猪脚我为厨狂后记
孔娘子厨房
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