简介
本书全面介绍了我国葡萄种植产业现状、酿造葡萄、生长发育对环境条件的要求、温度、无公害优质高效栽培技术等内容。
目录
出版说明
前言
一 概述
（一）我国葡萄种植产业现状
（二）我国葡萄酒生产现状
（三）葡萄与葡萄酒的营养价值与保健
（四）葡萄及葡萄酒生产前景
二 优良品种
（一）鲜食葡萄
（二）酿造葡萄
三 生长发育对环境条件的要求
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）地势与土壤
四 无公害优质高效栽培技术
（一）建园
（二）土肥水管理
（三）整形修剪
（四）花果管理
五 无害化病虫综合防治技术
（一）葡萄主要病害及无害化防治
（二）葡萄主要虫害及无害化防治
（三）葡萄主要线虫病害及无害化防治
（四）葡萄病虫无公害综合防治技术
六 产后理技术
（一）采收
（二）采后处理
（三）贮藏保鲜技术
（四）加工技术
附录 葡萄周年管理历
主要参考文献
前言
一 概述
（一）我国葡萄种植产业现状
（二）我国葡萄酒生产现状
（三）葡萄与葡萄酒的营养价值与保健
（四）葡萄及葡萄酒生产前景
二 优良品种
（一）鲜食葡萄
（二）酿造葡萄
三 生长发育对环境条件的要求
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）地势与土壤
四 无公害优质高效栽培技术
（一）建园
（二）土肥水管理
（三）整形修剪
（四）花果管理
五 无害化病虫综合防治技术
（一）葡萄主要病害及无害化防治
（二）葡萄主要虫害及无害化防治
（三）葡萄主要线虫病害及无害化防治
（四）葡萄病虫无公害综合防治技术
六 产后理技术
（一）采收
（二）采后处理
（三）贮藏保鲜技术
（四）加工技术
附录 葡萄周年管理历
主要参考文献
葡萄栽培与贮藏加工新技术
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