A history of science and technology in China

前言.

第一章 总论——中国陶瓷科学技术史的五个里程碑和三大技术突破

第一节 五个里程碑

一 第一个里程碑——新石器时代早期陶器的出现

二 第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商，周时期原始瓷的烧制成功

三 第三个里程碑——汉、晋时期南方青釉瓷的诞生

四 第四个里程碑——隋、唐时期北方白釉瓷的突破

五 第五个里程碑——宋代到清代颜色釉瓷，彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就

第二节 三大技术突破

一 原料的选择和精制

二 窑炉的改进和烧成温度的提高

三 釉的形成和发展

第三节 中国陶瓷科技成就的历史作用及影响

一 陶器出现的历史作用及影响

二 瓷器发明的厉史作用及影响

第二章 水火土相合的第一产物——中国古代的前期陶器

第一节 陶器起源的探讨

第二节 新石器时代早期的陶器

一 化学组成和显微结构

二 烧制工艺

.第三节 新石器时代中、晚期的陶器

一 化学组成及其与原料的关系

二 成型、装饰和器型

三 烧制工艺

第四节 商、周至西汉时期的陶器

一 化学组成、原料及显微结构

二 成型工艺及装饰

三 烧制工艺

第三章 陶器向瓷器的过渡——印纹硬陶和原始瓷的出现

第一节 印纹硬陶的出现

一 化学组成、显微结构及其与原料的关系

二 成型、器型和装饰

三 烧制工艺

第二节 原始瓷的形成和发展

一 原始瓷胎的化学组成及显微结构

二 原始瓷釉的形成及其化学组成和显微结构

三 成型、装饰、施釉和烧成

第三节 印纹硬陶和原始瓷在中国陶瓷工艺发展过程中的作用及其烧制地区

一 印纹硬陶和原始瓷的承前启后作用

二 印纹硬陶和原始瓷烧制地区的讨论

第四章 瓷器的出现——越窑及南方早期诸窑的青釉瓷

第一节 越窑青釉瓷的烧制成功

一 越窑青釉瓷胎、釉的化学组成

二 越窑青釉瓷的烧制工艺

三 越窑青釉瓷胎、釉的显微结构及性能

四 越窑青釉瓷的造型和装饰

五 越窑青釉瓷的兴衰

第二节 浙江诸窑青釉瓷

一 瓯窑青釉瓷

二 婺州窑青釉瓷

第三节 南方诸窑青釉瓷

一 湖南岳州窑(湘阴窑)青釉瓷

二 江西洪州窑青釉瓷

三 四川邛崃窑青釉瓷

四 广东新会窑青釉瓷

第五章 北方白釉瓷的出现——邢、巩、定诸窑白釉瓷

第一节 白釉瓷的烧制成功及其烧制地区

一 白釉瓷的烧制成功

二 白釉瓷的烧制地区

第二节 邢、巩，定窑白釉瓷的胎釉的化学组成及原料

一 邢、巩，定窑附近的制瓷原料

二 邢、巩、定窑白釉瓷胎釉的化学组成变化及其与原料的关系

第三节 邢、巩、定窑白釉瓷的烧制技术及其窑炉和窑具

一 邢、巩、定窑的烧成温度和烧成气氛

二 邢、巩、定窑的窑炉和窑具

第四节 邢，巩、定窑白釉瓷胎釉的显微结构及性能

一 邢、巩、定窑白釉瓷胎釉的显微结构

二 邢、巩、定窑白釉瓷的有关物理性能

第五节 邢，巩、定窑白釉瓷的器型和装饰特色

一 器型

二 装饰

第六节 邢、巩、定窑对北方白釉瓷诸窑的影响及其兴衰

一 邢、巩、定窑对北方白釉瓷诸窑的影响

二 邢、巩、定窑的兴衰

第六章 黑釉瓷的出现和发展——独树一帜的建窑黑釉瓷

第一节 黑釉瓷的起源及其发展

一 施釉陶瓷的“两极”分化

二 黑釉瓷的地理分布

第二节 建窑黑釉瓷的历史发展及其工艺技术的成就

一 建茶与建盏

二 从饮茶发展到斗茶

第三节 建盏的品种

第四节 建盏的生产工艺

一 建盏的器形

二 建盏的烧制工艺

第五节 建盏的技术特征

一 建盏的化学组成

二 建盏胎的技术性质

三 建盏胎的结构

四 釉的结构和毫纹形成的物理化学基础

第六节 建盏的影响和盛衰

一 建盏对其他黑釉瓷的影响

二 建盏的盛衰

第七章 另辟蹊径—一吉州黑釉瓷及其他各地的黑釉瓷

第一节 吉州窑的历史渊源

第二节 吉州窑的品种

第三节 吉州黑釉瓷的技法及其品种

第四节 吉州黑釉瓷的陶瓷物理化学本质

第五节 吉州木叶天目盏

第六节 南北方诸窑的黑釉瓷

第八章 北方青釉瓷的出现和发展——耀州窑、汝窑、北宋官窑及哥窑青釉瓷

第一节 耀州窑青釉瓷

一 耀州窑制瓷原料及制备

二 耀州窑青釉瓷的成型和装饰

三 耀州窑青釉瓷的胎、釉化学组成和显微结构特征

四 耀州窑青釉瓷的烧成工艺

第二节 汝窑青釉瓷..

一 汝窑青釉瓷用原料

二 汝窑青釉瓷的胎、釉特征和显微结构

第三节 北宋宫窑和哥窑青釉瓷

一 北宋官窑的存在

二 北宋官窑青釉瓷的复制验证

三 哥窑的类型和产地

四 哥窑青釉瓷的显微结构特征

第九章 南方青釉瓷的成熟和兴盛——龙泉窑及南宋官窑青釉瓷

第一节 龙泉窑青釉瓷

一 龙泉窑的历史沿革和窑址分布

二 龙泉青瓷原料

三 历代龙尿青釉瓷的胎和釉

四 龙泉青釉瓷的装饰和造型

五 历代龙泉的龙窑和烧成技术

第二节 南宋官窑青瓷

一 南宋官窑的历史沿革

二 南宋官窑青瓷的烧制工艺

第十章 南方白釉瓷的兴起——景德镇窑和德化窑白釉瓷

第一节 景德镇窑白釉瓷

一 景德镇烧制白釉瓷的起始年代

二 景德镇的制瓷原料

三 景德镇白釉瓷胎釉的化学组成及显微结构

四 景德镇白釉瓷的烧制工艺

第二节 德化窑白釉瓷

一 德化烧制白釉瓷的历史

二 德化白釉瓷的原料及胎釉的化学组成

三 德化白釉瓷的烧制工艺

第十一章 瓷釉装饰的创新和突破——景德镇青花、釉里红和高温色釉瓷

第一节 青花釉下彩瓷的兴起和发展

一 唐青花的发现、技术特点和装饰

二 宋青花的来历和胎、釉及颜料特征

三 元青花瓷的发展

四 明代景德镇的青花瓷

五 清代景德镇的青花瓷

六 历代青花瓷的显色与结构特征

第二节 釉里红釉下彩瓷的开端和演变

第三节 高温色釉的创新

一 姹紫嫣红的铜红釉

二 深沉古朴的钴蓝釉

三 五光十色的窑变花釉瓷

四 仿汝、官、哥、钧名窑釉瓷和其他釉瓷

第十二章 釉下彩与划、刻、彩并举的民间窑系——长沙窑和磁州窑系

第一节 釉下多彩装饰的长沙窑系风格瓷器

第二节 磁州窑陶瓷

一 磁州窑发展的物质基础

二 磁州窑原料处理、成型和烧成工艺

三 磁州窑瓷胎和釉的化学组成、特征和装饰

第三节 鹤壁集和扒村诸窑陶瓷

第四节 山西、山东和安徽诸窑的磁州窑系风格瓷器

一 山西诸窑的磁州窑系风格白釉瓷

二 山东、安徽诸窑的磁州窑系风格瓷器

第五节 耀州窑和吉州窑的磁州窑型装饰瓷

第十三章 乳光釉瓷的萌芽、成熟和发展——钧釉瓷

第一节 钧釉瓷的萌芽——西周釉陶上的乳光斑

第二节 乳光釉瓷的登场——梁、唐怀安窑的乳光青瓷

第三节 唐代钧釉瓷(唐钧、唐代花瓷)

第四节 河南钧釉瓷

第五节 唐代以来由液相分离所产生的乳浊釉瓷和类钧釉瓷

一 长沙窑乳浊釉瓷

二 婺州窑乳浊釉瓷

三 处州窑乳光釉瓷

第六节 仿钧釉瓷及其在技术上的发展

一 宜均

二 广均

三 景德镇仿钧

四 景德镇的炉均

五 乳光釉的物理化学基础

第十四章 陶器工艺的继承和创新——宜兴紫砂陶器

第一节 紫砂茗壶的起源与陶艺的发展

第二节 紫砂陶器的技术发展

一 宜兴紫砂陶器所用的泥料

二 紫砂陶器的成型工艺

三 紫砂陶器的装饰方法

第十五章 光彩夺目的富铅釉和彩——三彩陶器、低温色釉和彩

第一节 绿釉陶和三彩釉陶

一 绿釉陶

二 三彩釉陶

第二节 琉璃

第三节 法华彩釉

第四节 素三彩釉

第五节 炉钧釉

第六节 釉上彩

一 明代斗彩和五彩

第七节 低温釉、彩发展形成的体系

参考文献

主要人名索引

主要书名索引

总跋...