益生菌与动物营养—生产、效果和规范 (尼泊尔)YS巴贾盖等 著,赵圣国等 译.
副标题：无
分类号：
ISBN：9787030645388
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简介
目录
引言
涉及范围
1 益生菌：定义和分类
1.1 定义
1.2 分类
2 益生菌微生物
3 益生菌的生产
3.1 微生物菌株的选择
3.2 发酵
3.3 干燥
4 益生菌的作用模式
4.1 调控胃肠道微生态：促进胃肠道有益微生物生长
4.2 提高营养物质的消化和吸收
4.3 生成物质
4.4 改变致病菌的基因表达
4.5 调节免疫
4.6 抵抗定植
5 益生菌在畜牧业生产中的应用
5.1 益生菌在家禽营养中的应用
5.2 益生菌在猪营养中的应用
5.3 益生菌在反刍动物营养中的应用
6 益生菌安全性和潜在公共卫生风险
6.1 益生菌的风险
6.2 益生菌的安全性
6.3 益生菌的耐药性
7 动物饲料益生菌的标识
8 动物饲料益生菌的全球监管状况
8.1 食品规范委员会
8.2 美国食品药品监督管理局
8.3 欧洲食品安全局
8.4 益生菌标签规范
9 结论
参考文献
FAO技术资料：FAO动物生产与健康资料
附录1 我国农业农村部动物饲料益生菌清单
附录2 本书微生物中文拉丁文名称
涉及范围
1 益生菌：定义和分类
1.1 定义
1.2 分类
2 益生菌微生物
3 益生菌的生产
3.1 微生物菌株的选择
3.2 发酵
3.3 干燥
4 益生菌的作用模式
4.1 调控胃肠道微生态：促进胃肠道有益微生物生长
4.2 提高营养物质的消化和吸收
4.3 生成物质
4.4 改变致病菌的基因表达
4.5 调节免疫
4.6 抵抗定植
5 益生菌在畜牧业生产中的应用
5.1 益生菌在家禽营养中的应用
5.2 益生菌在猪营养中的应用
5.3 益生菌在反刍动物营养中的应用
6 益生菌安全性和潜在公共卫生风险
6.1 益生菌的风险
6.2 益生菌的安全性
6.3 益生菌的耐药性
7 动物饲料益生菌的标识
8 动物饲料益生菌的全球监管状况
8.1 食品规范委员会
8.2 美国食品药品监督管理局
8.3 欧洲食品安全局
8.4 益生菌标签规范
9 结论
参考文献
FAO技术资料：FAO动物生产与健康资料
附录1 我国农业农村部动物饲料益生菌清单
附录2 本书微生物中文拉丁文名称
益生菌与动物营养—生产、效果和规范 (尼泊尔)YS巴贾盖等 著,赵圣国等 译.
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