食品法典,加工水果和蔬菜
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ISBN：9789255053122
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简介
目录
第一部分：加工水果
法典标准
修订的罐装苹果酱法典标准（法典标准17-1981,2001年第1次修订）Applesauce,canned(CODEX STAN 17-1981,Rev1-2001)
修订的罐装梨法典标准（法典标准61-1981,2001年第1次修订）Pears,canned(CODEX STAN 61-1981,Rev1-2001)
液状椰子产品法典标准：椰子汁和椰子浆（法典标准240-2003）Aqueous Coconut Products:Coconut Milk and Coconut Cream(CODEX STAN 240-2003)
罐装竹笋法典标准（法典标准241-2003）Bamboo Shoots,canned(CODEX STAN 241-2003)
罐装核果类法典标准（法典标准242-2003）Stone Fruits,canned(CODEX STAN 242-2003)
法典指导原则
罐装水果填充质（法典指导原则51-2003）Packing Media for Canned Fruits(Codex Guidelines 51-2003)
食品法典,加工水果和蔬菜
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