食品塑化剂启示录

第一篇 塑化劑事件教會我們的一課∕012

一、行政院副院長

陳沖：第一時間敔動跨部會合作∕014

二、衛生署署長

邱文達：危機處理救急更要救根本∕020

三、衛生署食品藥物管理局局長

康照洲：考驗不曾終止唯有從容面對∕029
四、財團法人食品工業發展研究所所長

陳樹功：食品安全重在源頭管理∕038
五、中央研究院院士

陳建仁：跨部會整合建構完整食品安全網∕046
六、台灣大學食品科技研究所教授

孫珊西：食品安全，並非「零風險」∕054
七、成大環境微量毒物研究中心教授

李俊璋：將塑化劑全面趕出生活！’ / 062
八、義美食品公司總經理

高志明：真誠、實在做食品是良心事業∕070
九、世新大學口語傳播學系系主任

游梓翔：危機處理明快值得肯定∕078

第二篇 食品塑化濟風暴始末∕086

●偶然與巧合？一個異常值踢爆塑化劑黑盒子

● 抽絲剝繭-----從DEHP 到起雲劑

● 塑化劑鋪天蓋地 席捲五大類產品

● 跨部會聯手抗塑 全台清查食品

● 供應鏈追！追！追！

● 檢驗量能UP ! UP ! UP !
● 積極防禦線----史上最快修法案

● 專家諮詢與建言

● 萬事莫如安民先

● D-Day 全面啟動

● 終結塑化劑污染


第三篇 重塑繡MIT食品安全信心∕11 4
● 訂定塑化劑TDI 值

● 從源頭管理做起：添加物全面列管

● 食品業者全面登錄管理

十四、國家衛生研究院、衛生署醫事處、國民健康局、成功大學環境微量毒物研究中心、台北榮總臨床毒藥物諮詢中心、台北榮總臨床毒藥物諮詢中心醫師楊振昌衛教宣導整合共識第一步∕228

第五篇 抗塑臉譜∕234
一、衛生署食品藥物管理局研究檢驗組技正

楊明玉：勇於任事的公務員代名詞∕236
二、法務部彰化地檢署打擊民生犯罪小組
鄭智文、葉建成、高如應

打擊黑心食品從未空手而歸∕244
三、行政院衛生署副署長

蕭美玲：戰車雛形已備戰力指日可待∕250
四、衛生署食品藥物管理局前副局長

許銘能：珍惜公職難得的磨鍊機會∕258
五、衛生署食品藥物管理局副局長

吳秀英：同仁共體時艱她滿是感動∕264
六、衛生署食品藥物管理局食品組組長

蔡淑貞：帶領食品組追查重任一肩挑∕270
七、小兒科醫學會秘書長、台大醫院小兒感染科醫師

李秉穎：塑化劑恐慌典型媒體效應∕277
八、台中市政府衛生局長

黃美娜：公務員多做一點影響就擴大一些∕282

九、彰化市衛生局長

葉彥伯：身處風暴核心沒在怕∕290
十、台北市衛生局稽查分隊

何淑芬、王繼諱、王明理：

執法兩難不能縱放也不能誤殺∕298
十一、新北市環保局事業廢棄物管理科科員

賈彼蓉：管理、輔導廠商她hold 得住！/ 304

十二、新北市衛生局食品藥物管理科長、稽查員

王淑芬、何慧美：忙到三餐不繼辛苦卻有代價∕312
十三、台南市衛生局食品藥物檢驗科技士

卓金津：抗塑與有榮焉豈能喊累？/ 318
十四、衛生署公關室主任

王哲超：橫向、直向連繫的大考驗∕324