糖尿病饮食与中医调养

　　第1章 带您读懂主要术语／1
　　 《中国2型糖尿病防治指南2007》／1
　　 《糖尿病中医防治指南》／2
　　 血糖／2
　　 高血糖／2
　　 空腹血糖／2
　　 餐后2小时血糖／3
　　 口服葡萄糖耐量试验／3
　　 尿糖／4
　　 糖化血红蛋白／4
　　 糖尿病诊断标准／5
　　 糖调节受损／5
　　 2型糖尿病／5
　　 胰岛素／6
　　 胰岛素抵抗／6
　　 三多一少／6
　　 糖尿病并发症／7
　　 综合治疗／7
　　 胰岛素强化治疗／7
　　 胰岛素泵／8
　　 胰岛素笔／8
　　 口服降糖药／8
　　 低血糖／9
　　 血糖监测／9
　　 糖尿病教育／9
　　 糖尿病高危人群／10
　　 个性化饮食治疗方案／10
　　 适宜体重／10
　　 食物血糖生成指数／11
　　 可溶性膳食纤维／11
　　 植物化学物质／12
　　 糖尿病食谱／12
　　 饮食结构／12
　　 动物性食物／13
　　 降糖食品／13
　　 保健食品／13
　　 运动处方／14
　　 有氧运动／14
　　 无氧运动／14
　　 运动强度／15
　　 辨证论治／15
　　 消渴病／16
　　 食疗与药膳／16
　　
　　第2章 带您认识糖尿病／17
　　 血糖·尿糖·糖化血红蛋白／18
　　 糖尿病诊断标准／22
　　 糖尿病分型／24
　　 糖尿病病因与病理／27
　　 糖尿病临床表现／34
　　 糖尿病的治疗／38
　　 糖尿病自我监测和管理／49
　　 糖尿病的预防／55
　　
　　第3章 糖尿病营养原则／58
　　 控制总能量，维持适宜体重／60
　　 控制碳水化合物，摄入适量主食／65
　　 蛋白质摄入要充足／74
　　 控制脂肪和胆固醇的摄入／77
　　 增加膳食纤维／81
　　 摄入丰富的维生素／89
　　 合理摄入矿物质／92
　　 足量饮水／95
　　 利用好植物化学物质／96
　　 三餐定时定量／98
　　 预防低血糖／99
　　 饮食疗法失败的主要原因／100
　　 小结／102
　　
　　第4章 糖尿病食谱计算／106
　　 计算法编食谱／107
　　 食物交换份法编食谱／124
　　 糖尿病食谱举例／130
　　
　　第5章 糖尿病患者的日常食物／134
　　 主食／135
　　 鱼、肉、蛋、奶等动物性食物／139
　　 大豆及其制品／143
　　 蔬菜／146
　　 水果／148
　　 烹调油／149
　　 甜食与糖／152
　　 水／153
　　 饮酒／158
　　 饮茶／159
　　
　　第6章 降糖食品／162
　　 魔芋制品／163
　　 苦荞麦／165
　　 豆渣／166
　　 蜂胶／167
　　 南瓜／169
　　 苦瓜／171
　　 无糖食品／172
　　 降糖的保健食品／174
　　
　　第7章 糖尿病运动指南／178
　　 适合糖尿病的运动形式／179
　　 适合糖尿病的运动量／181
　　 运动注意事项／188
　　
　　第8章 中医治疗糖尿病／193
　　 中医说糖尿病／193
　　 辨证论治／197
　　 推荐中成药／201
　　 巧用单味药材／203
　　 单方与验方／210
　　 针灸／216
　　
　　第9章 糖尿病药膳食疗／218
　　 药膳食疗的基本常识／219
　　 糖尿病药膳食疗原则／220
　　 药膳食疗举例／223
　　 糖尿病合并高血脂药膳食方／232
　　 糖尿病并发脂肪肝药膳食方／234
　　 糖尿病视网膜病变药膳食方／238
　　 糖尿病周围神经病变药膳食方／240
　　 糖尿病并发高血压药膳食方／242
　　 糖尿病肾病的药膳食方／243