简介
上海，是欧阳应霁母亲出生的地方，因此上海味道对他来说承载着一种记忆。他邀请了在上海从小吃到大的美食作家殳俏作为地陪，用上传说中的“味觉定位法”，一鼓作气吃遍城中一百二三十家大小食肆，用最大的热情和最大的肚量拥抱着各种上海的食物。
他们会一早起来，去人气最旺的包子铺面排队买肉馒头、菜馒头、豆沙馒头；也会撑到很晚，特地跑去号称是上海最美味宵夜之一的小摊尝试令人难忘的深夜豆浆；他们会在铺着塑胶桌布的本帮菜家庭小馆里吃油腻腻的草头圈子、油爆虾、酱肉；也到人满为患的充满了老爷爷老奶奶的点心店里温习鲜肉小笼、千层油糕、糯米烧卖；从时髦雅致的法国、意大利、西班牙小馆，到作为时代产物的半中半洋“海派”老西餐馆，到人气最旺能量最足的传统菜市场，这是一本试图记录这座城市各种精彩食踪的觅食指南，也是一本浸染了这座城市“人间烟火”的异乡指南，满心满胃的温暖。
旅行，有各式动机种种目的，各式主题各种玩法；但如何吃喝？总是避不开的课题。如果用吃喝来理解一个城巿，那又会是何种感受？香港作者欧阳应霁，在漫画创作∕设计书写外，最为关心的其实是这么件饮食小事。
在每个城巿如何吃喝，是他在2007年出版了两本《香港味道》后最关心的问题。“夫饮食，小术也，不专心致志，则不得也。”决定从他自己最关心的问题开始，进行一个个城巿的city food guide的吃喝玩乐饮食书写。所谓：从私人味道体验出发，带领读者进入每个城巿的味道质感。
本系列名为〈吃到底〉味道城市系列，以《味道上海》是继《味道台北》热销后的第二本，接下来还将出版香港、北京等城市美食导览。
目录
序一上海轮流吃欧阳应霁
序二上海烟火殳俏
东区
南区
西区
北区
第二章上海吃不完
第二章之一早安上海
王师傅葱油饼
东泰祥生煎馆
大壶春
弄堂小馄饨
盛兴点心店
石记南翔小笼
万寿斋
美新点心店
生煎锅贴
粢饭
秋霞阁
咸豆花
Farine Bakery
半岛酒店大堂The Lobby
Madison
第二章之二一面之缘
老地方面馆
昧香斋
上面坊酥鸭面
大肠面
心乐汤面馆
真如羊肉馆
香阁丽面馆
卢大姐简阳羊肉汤
老半斋
兰桂坊酒家
富祥面馆
三林塘馄饨店
第二章之三本帮什么菜？
老吉士酒家
致真会馆
豪生酒家
海金滋酒家
兰亭餐厅
阿山饭店
陆家庄
瑞福园
小白桦酒家
屋里香食府艺术沙龙
龙阳海鲜酒家
东宇酒家
庄祖宜家宴
《艺术世界》编辑室家宴
第二章之四，忙里偷甜
hoF巧荟
糖品
蔡嘉法式甜品
柴田西点
贝蕾魔法
Le Crbme Milano
七叶和茶
6clair
La Cr6perie
MIGNARDISE
红宝石
凯司令
静安面包房
申申面包房
虹口奶香糕团
七宝一品方糕
第二章之五 咖啡或茶
Aroom
老麦咖啡店
夏布洛尔咖啡馆
马里昂吧咖啡馆
SUM0咖啡馆
质馆
鲁马滋Rumors Coffee
秘密花园
城市山民
璞素
宋芳茶馆
澄园
第二章之六 来往菜市场
大沽路菜市场
罗浮路马路菜场
铜川路水产市场
星顿农夫市集
嘉善市集
Green＆Safe
红蜂剐食品商店
管家家宴
第二章之七 一蟹更胜一蟹
莲花岛老许蟹庄
成隆行颐丰花园
新光酒家方亮蟹宴
十面埋伏
第二二章之八 大江南北
新荣记
上味小海小鲜
桂花楼
南麓·浙里
大有轩精细中菜
千悦阁
孔雀
花马天堂云南餐厅
东莱·海上
查餐厅
喜娜湘香
敦煌楼
第二章之九 冒险家的餐桌
81／2 Otto e Mezzo Bombana
Jean Georges
Mercato
Mr＆MrsBund
El Willv
Table No.1 by Jason Atherton
Franck Bistrot
Cuivre
Scarpetta
de Bellotas
Bocca
HAI by Goga
Ultraviolet by Paul Pairet
第二章之十 料理精神
SushiOyama 鮨大山
石见
酒吞
Haiku隐泉之语
鱼藏
龙之介
和萌牛肠烧烤店
Kota's Kitchen
第二章之十一深宵发帖
TheLongBar
Al’s Single Malt
Le Bistro du Dr.Wine
Salon de Salon
Boxing Cat
洋房火锅
老绍兴豆浆店
耳光馄饨
顶特勒粥面馆
胜记龙凤村
夜市油条豆浆店
第二章之十二伴手有礼
药梨膏
五香豆
大白兔奶糖
花生牛轧糖
云片糕
城市山民
西区老大房鲜肉月饼
第二章之十三出走上海
莲花岛
崇明岛
静安公园
复兴公园
中山公园
古猗园，南翔小笼
老城厢：豫园、城隍庙、
小吃广场、上海老街
第三章本帮经典家常演绎
四喜烤麸
陈皮油爆虾
墨鱼红烧肉
蛤蜊蒸蛋
葱烧大排
腌笃鲜
葱油虾籽煨面
上海炒年糕
上海咸肉菜饭
酒酿小汤圆
附录 住宿推荐
东方商旅精品酒店
绅公馆
客堂间
水含
后记
序二上海烟火殳俏
东区
南区
西区
北区
第二章上海吃不完
第二章之一早安上海
王师傅葱油饼
东泰祥生煎馆
大壶春
弄堂小馄饨
盛兴点心店
石记南翔小笼
万寿斋
美新点心店
生煎锅贴
粢饭
秋霞阁
咸豆花
Farine Bakery
半岛酒店大堂The Lobby
Madison
第二章之二一面之缘
老地方面馆
昧香斋
上面坊酥鸭面
大肠面
心乐汤面馆
真如羊肉馆
香阁丽面馆
卢大姐简阳羊肉汤
老半斋
兰桂坊酒家
富祥面馆
三林塘馄饨店
第二章之三本帮什么菜？
老吉士酒家
致真会馆
豪生酒家
海金滋酒家
兰亭餐厅
阿山饭店
陆家庄
瑞福园
小白桦酒家
屋里香食府艺术沙龙
龙阳海鲜酒家
东宇酒家
庄祖宜家宴
《艺术世界》编辑室家宴
第二章之四，忙里偷甜
hoF巧荟
糖品
蔡嘉法式甜品
柴田西点
贝蕾魔法
Le Crbme Milano
七叶和茶
6clair
La Cr6perie
MIGNARDISE
红宝石
凯司令
静安面包房
申申面包房
虹口奶香糕团
七宝一品方糕
第二章之五 咖啡或茶
Aroom
老麦咖啡店
夏布洛尔咖啡馆
马里昂吧咖啡馆
SUM0咖啡馆
质馆
鲁马滋Rumors Coffee
秘密花园
城市山民
璞素
宋芳茶馆
澄园
第二章之六 来往菜市场
大沽路菜市场
罗浮路马路菜场
铜川路水产市场
星顿农夫市集
嘉善市集
Green＆Safe
红蜂剐食品商店
管家家宴
第二章之七 一蟹更胜一蟹
莲花岛老许蟹庄
成隆行颐丰花园
新光酒家方亮蟹宴
十面埋伏
第二二章之八 大江南北
新荣记
上味小海小鲜
桂花楼
南麓·浙里
大有轩精细中菜
千悦阁
孔雀
花马天堂云南餐厅
东莱·海上
查餐厅
喜娜湘香
敦煌楼
第二章之九 冒险家的餐桌
81／2 Otto e Mezzo Bombana
Jean Georges
Mercato
Mr＆MrsBund
El Willv
Table No.1 by Jason Atherton
Franck Bistrot
Cuivre
Scarpetta
de Bellotas
Bocca
HAI by Goga
Ultraviolet by Paul Pairet
第二章之十 料理精神
SushiOyama 鮨大山
石见
酒吞
Haiku隐泉之语
鱼藏
龙之介
和萌牛肠烧烤店
Kota's Kitchen
第二章之十一深宵发帖
TheLongBar
Al’s Single Malt
Le Bistro du Dr.Wine
Salon de Salon
Boxing Cat
洋房火锅
老绍兴豆浆店
耳光馄饨
顶特勒粥面馆
胜记龙凤村
夜市油条豆浆店
第二章之十二伴手有礼
药梨膏
五香豆
大白兔奶糖
花生牛轧糖
云片糕
城市山民
西区老大房鲜肉月饼
第二章之十三出走上海
莲花岛
崇明岛
静安公园
复兴公园
中山公园
古猗园，南翔小笼
老城厢：豫园、城隍庙、
小吃广场、上海老街
第三章本帮经典家常演绎
四喜烤麸
陈皮油爆虾
墨鱼红烧肉
蛤蜊蒸蛋
葱烧大排
腌笃鲜
葱油虾籽煨面
上海炒年糕
上海咸肉菜饭
酒酿小汤圆
附录 住宿推荐
东方商旅精品酒店
绅公馆
客堂间
水含
后记
味道上海
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