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简介
本书从高效生产的角度，较系统地阐述了肉鸡营养与饲粮配制、肉鸡品种品系的选择与选配、肉鸡饲养管理、肉鸡疾病防控、肉鸡养殖场/小区的设计与环境控制、肉鸡养殖机械的选择与配置、鸡场的经济核算与经济效益分析等的原理及关键技术。其主要内容是编者根据肉鸡生产领域研究与生产实践，并借鉴国内外肉鸡生产的先进技术编写的，具有较强的先进性和实用性。
目录
前言
第一章 肉鸡的遗传与品种
第一节 家禽的遗传基础和遗传规律
第二节 肉鸡生产性能的遗传特点
第三节 现代肉鸡专用品系的选育
第四节 现代良种肉鸡繁育体系
第五节 现代良种肉鸡
第六节 鸡育种中的新技术
第二章 肉鸡的营养与饲料
第一节 肉鸡饲粮的营养
第二节 肉鸡配合饲料产品及选择
第三节 常用饲料及饲料添加剂的选择与使用
第四节 饲粮配方的设计
第五节 饲料加工技术
第三章 肉鸡养殖场的规划与鸡舍的建筑设计
第一节 肉鸡场生产工艺与设计实例
第二节 鸡场场址的选择
第三节 鸡场的分区规划与建筑物布局
第四节 养鸡场的建筑设计
第四章 肉鸡饲养管理机械设备
第一节 孵化设备
第二节 育雏设备
第三节 肉鸡饲养设备
第四节 肉鸡喂饲机械设备
第五节 肉鸡养殖场饮水设备
第六节 肉鸡养殖场清粪与粪便处理设备
第七节 肉鸡舍环境控制设备
第五章 肉鸡饲养管理与孵化
第一节 肉用种鸡的饲养管理
第二节 肉鸡的孵化
第三节 肉鸡生产
第六章 肉鸡常见疾病实验室诊断技术
第一节 鸡场疾病诊断概述
第二节 鸡场疾病实验室诊断方法
第三节 肉鸡常见疾病的实验室诊断标准
第七章 肉鸡及其产品的可追溯
第一节 肉鸡及其产品的可追溯
第二节 产品追溯技术的应用
第八章 肉鸡养殖企业经济核算与经济效果评价
第一节 肉鸡养殖企业经济核算概述
第二节 肉鸡养殖企业资产核算
第三节 肉鸡养殖企业成本核算
第四节 肉鸡养殖企业利润核算
第五节 肉鸡养殖企业技术经济效果评价
第一章 肉鸡的遗传与品种
第一节 家禽的遗传基础和遗传规律
第二节 肉鸡生产性能的遗传特点
第三节 现代肉鸡专用品系的选育
第四节 现代良种肉鸡繁育体系
第五节 现代良种肉鸡
第六节 鸡育种中的新技术
第二章 肉鸡的营养与饲料
第一节 肉鸡饲粮的营养
第二节 肉鸡配合饲料产品及选择
第三节 常用饲料及饲料添加剂的选择与使用
第四节 饲粮配方的设计
第五节 饲料加工技术
第三章 肉鸡养殖场的规划与鸡舍的建筑设计
第一节 肉鸡场生产工艺与设计实例
第二节 鸡场场址的选择
第三节 鸡场的分区规划与建筑物布局
第四节 养鸡场的建筑设计
第四章 肉鸡饲养管理机械设备
第一节 孵化设备
第二节 育雏设备
第三节 肉鸡饲养设备
第四节 肉鸡喂饲机械设备
第五节 肉鸡养殖场饮水设备
第六节 肉鸡养殖场清粪与粪便处理设备
第七节 肉鸡舍环境控制设备
第五章 肉鸡饲养管理与孵化
第一节 肉用种鸡的饲养管理
第二节 肉鸡的孵化
第三节 肉鸡生产
第六章 肉鸡常见疾病实验室诊断技术
第一节 鸡场疾病诊断概述
第二节 鸡场疾病实验室诊断方法
第三节 肉鸡常见疾病的实验室诊断标准
第七章 肉鸡及其产品的可追溯
第一节 肉鸡及其产品的可追溯
第二节 产品追溯技术的应用
第八章 肉鸡养殖企业经济核算与经济效果评价
第一节 肉鸡养殖企业经济核算概述
第二节 肉鸡养殖企业资产核算
第三节 肉鸡养殖企业成本核算
第四节 肉鸡养殖企业利润核算
第五节 肉鸡养殖企业技术经济效果评价
规模化肉鸡高效生产原理与技术
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