糖尿病饮食宜忌速查

副标题：无

作者：蓝薇　编著

分类号：

ISBN：9787229082109

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简介

简介

蓝薇编著的《糖尿病饮食宜忌速查》共分为五章。第一章详细地介绍了对糖尿病的认识、糖尿病患者的饮食原则、糖尿病患者如何选择甜食、食物交换份法，糖尿病患者在饮食中容易出现的误区、降血糖需要的营养素、降血糖的饮食窍门、糖尿病患者的日三餐、糖尿病特殊人群的饮食安排等知识。第二章将糖尿病患者宜吃的食物按蔬菜菌菇、肉蛋豆乳、水产、水果、五谷杂粮等分类一一加以重点解析，不仅介绍每种食材所含有的降糖元素，为读者解释了该食材对糖尿病患者的益处，还讲解了该食材的营养与功效、食用宜忌等，帮助读者更全面地了解该食材，同时，每一种食材还配有推荐食谱，教读者如何将食材做成健康美味的佳肴。第三章则讲解了糖尿病患者禁吃的食物。中药对糖尿病也有很好的疗效，因此在第四章，特别为读者朋友们推荐了具有稳定和降血糖功效的中药材。第五章则介绍了糖尿病的并发症，并针对每一种并发症推荐了对症食谱，让糖尿病患者有效地防治并发症，将疾病对生活的影响降到最低。

第一章糖尿病的饮食调理
认识糖尿病
糖尿病患者的饮食原则
糖尿病患者如何选择甜食
食物交换份法，让你想吃就吃
糖尿病患者饮食中容易出现的误区
降血糖需要的营养素
降血糖的饮食窍门
糖尿病患者的一日三餐
糖尿病特殊人群的饮食安排
第二章糖尿病患者宜吃的食物
蔬菜菌菇
小白菜
大白菜
球甘蓝
菠菜
生菜
空心菜
茼蒿
油菜
苋菜
荠菜
豌豆苗
马齿苋
白萝卜
胡萝卜
茄子
黄瓜
南瓜
冬瓜
苦瓜
丝瓜
莴笋
竹笋
山药
红薯
玉米
芹菜
韭菜
白菜花
西蓝花
番茄
洋葱
蒜薹
豇豆
第三章糖尿病患者禁吃的食物
第四章糖尿病患者常用的中药材
第五章糖尿病并发症的饮食宜忌
附录

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