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简介
本书是一本专门献给广大老年朋友的饮食参考书。书中根据老年人的生理特点爱莫能助主身体状况的变化，科学地介绍了老年人日常饮食中必须掌握的基本知识和需要注意的各种问题，明确告诉大家哪些食物有利于强身健体宜多吃，哪些食物不利于健康长寿宜少吃，从而达到科学进餐，营养合理，防治疾病，延年益寿之目的。书中还结合科学养生原理列举了一些食谱供读者选用。本书科学实用，通俗易懂，非常适合广大家庭阅读使用，是老年人日常饮食的好顾问。
目录
一 老年人机体变化特点
1 老年人消化功能的改变，影响营养供给
2 老年人心血管功能的改变，易患冠心病
3 老年人糖代谢降低，易患糖尿病
二 老年人日常饮食宜与忌
1 老年人选择食物要注意提高营养价值，同时又易于消化吸收
2 老年人宜注意选用粗粮和糙米食品，以利延缓衰老
3 老年人饮食宜清淡，五味宜调和
三 老年人四季饮食宜与忌
1 老年人春季饮食宜与忌
2 老年人夏季饮食宜与忌
3 老年人秋季饮食宜与忌
1 老年人消化功能的改变，影响营养供给
2 老年人心血管功能的改变，易患冠心病
3 老年人糖代谢降低，易患糖尿病
二 老年人日常饮食宜与忌
1 老年人选择食物要注意提高营养价值，同时又易于消化吸收
2 老年人宜注意选用粗粮和糙米食品，以利延缓衰老
3 老年人饮食宜清淡，五味宜调和
三 老年人四季饮食宜与忌
1 老年人春季饮食宜与忌
2 老年人夏季饮食宜与忌
3 老年人秋季饮食宜与忌
老年人饮食宜与忌
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