简介
以花入馔，是古今中外共同的饮食传统，自古以来，人们在欣赏花朵
的美丽之余，更进一步将花的色、香、味融入日常饮食中，从中国的菊花
茶、茉莉香片、百合莲子汤到台湾人常吃的金针花排骨汤、日本的樱饼、
韩国的杜鹃花煎饼、到西方的郁金香色拉、三色菫糖浆、玫瑰果酱、罂粟
籽蛋糕等，都是赏心悦目、芬芳可口的美点佳肴。
食花既是风雅，也是惜物。鲜花初开即谢，如不忍任它们枯萎腐朽，
入馔便是最好的方法。更何况许多花还有神奇的药用疗效，如丁香花可以
健胃止呕，山茶花可以止血消肿，杜鹃花可以止咳化痰，木棉花可以清热
、解毒，牡丹花可美白、调经，兰花甚至有促进「性福」的妙用。赏花之
余，善用花瓣做几道清香爽口的佳肴，更是符合新时代的健康饮食概念。
目录
怍者序：一花一天堂
郁金香
三色堇
樱花
罂粟花
丁香花
杜鹃花
木棉花
紫藤花
牡丹花
金银花
金鱼草
睡莲
玫瑰
蔷薇
野牡丹
萱草
金莲花
百合花
朱槿花
栀子花
荷花
月桃花
野姜花
兰花
秋海棠
菊花
山茶花
梅花
郁金香
三色堇
樱花
罂粟花
丁香花
杜鹃花
木棉花
紫藤花
牡丹花
金银花
金鱼草
睡莲
玫瑰
蔷薇
野牡丹
萱草
金莲花
百合花
朱槿花
栀子花
荷花
月桃花
野姜花
兰花
秋海棠
菊花
山茶花
梅花
爱花人的饮食札记
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