非牛顿流体的流动、混合和传热[电子资源.图书]

第一篇 化工流变学基础    10
    引言    10
    第一章纯粘性非牛顿流体    12
        1-1粘性率    12
            1-1-1剪切粘性率定律    12
            1-1-2拉伸粘性率    13
            1-1-3体积粘性率    14
        1-2与时间无关的纯粘性非牛顿流体    16
            1-2-1流体的分类    16
            1-2-2假塑性流体    18
            1-2-3胀塑性流体    26
            1-2-4塑性流体    27
        1-3与时间有关的纯粘性非牛顿流体    28
            1-3-1触变流体    29
            1-3-2震凝流体    30
        1-4纯粘性流体的流变测量    31
            1-4-1毛细管粘度计    31
            1-4-2锥板粘度计    43
            1-4-3回转圆筒粘度计    47
    第二章粘弹性流体    62
        2-1粘弹性流体概述    62
            2-1-1记忆现象    62
            2-1-2Barus效应（膨胀效应）    63
            2-1-3Weissenberg效应（爬竿效应）    63
            2-1-4Toms效应    64
        2-2粘弹性流体的力学模型    64
            2-2-1Maxwell粘弹性模型    64
            2-2-2Vorgt粘弹性模型    67
            2-2-3多元素模型    68
        2-3非线性粘弹性    71
            2-3-1Nutting方程式    71
            2-3-2法向应力效应的发生机理    72
        2-4法向应力效应的测量    77
            2-4-1平行圆板法    77
            2-4-2锥板法    79
    第三章液体的粘性    82
        3-1粘度与温度的关系    82
        3-2溶液和悬浮液的粘度    85
            3-2-1粘度的表示法    85
            3-2-2Einstein方程式    86
            3-2-3电介质水溶液的粘度    87
            3-2-4高分子溶液的粘度    88
        3-3浓悬浮液的非牛顿性及其流变方程式    92
            3-3-1浓悬浮液的非牛顿性    92
            3-3-2浓悬浮液的相对粘度和固相分率的关联式    95
            3-3-3浓悬浮液的本构方程式    112
            参考文献    114
第二篇 非牛顿流体的流动、混合和传热    116
    第四章非牛顿流体在圆管中的流动和传热    116
        4-1非牛顿流体在圆管中的层流流动    116
            4-1-1流速分布和平均流速    116
            4-1-2圆管内压力降和流量的关系    122
            4-1-3摩擦系数    125
        4-2高分子的湍流抑制效应    133
            4-2-1湍流抑制效应（简称DR效应）    133
            4-2-2高分子抑制湍流的机理    141
        4-3非牛顿流体在圆管中的传热    145
            4-3-1与传热有关的无量纲准数    145
            4-3-2非牛顿流体在圆管中的层流传热    146
            4-3-3非牛顿流体在圆管中的湍流传热    154
    第五章非牛顿流体的搅拌功率    155
        5-1牛顿流体的搅拌功率    157
            5-1-1圆筒形搅拌槽内液体的流动形态    157
            5-1-2粘度对固体回转部的影响    159
            5-1-3搅拌功率    160
        5-2非牛顿流体的搅拌功率    170
            5-2-1假塑性流体的搅拌功率    170
            5-2-2宾汉流体的搅拌功率    200
            5-2-3触变流体的搅拌功率    209
            5-2-4粘弹性流体的搅拌功率    211
    第六章非牛顿流体的混合    217
        6-1混合质量    217
            6-1-1混合过程的定性描述    217
            6-1-2混合质量的定义    219
        6-2搅拌器的混合性能    227
            6-2-1有关搅拌器混合性能的几个无量纲准数    227
            6-2-2搅拌器在层流域的混合特性    230
            6-2-3搅拌器在过渡流域的混合特性    232
            6-2-4流体的性质对混合的影响    234
        6-3混合机理    236
            6-3-1层流域    236
            6-3-2过渡流域    240
    第七章非牛顿流体在搅拌槽内的传热    244
        7-1概述    244
        7-2牛顿流体的给热系数关联式    247
        7-3非牛顿流体的给热系数关联式    254
            7-3-1非牛顿流体在搅拌槽内的层流传热    255
            7-3-2非牛顿流体在搅拌槽内的湍流传热    258
            参考文献    269
附表    273
    表1Metzner常数k_s    273
    表2非牛倾流体对夹套壁的给热系数关联式    277
    表3非牛倾流体对内冷管壁的给热系数关联式    283
    表4非牛顿流体对内冷搅拌叶壁的给热系数关联式    284