香菇优质高产栽培新技术

副标题:无

作   者:李泳金主编

分类号:

ISBN:9787807261896

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简介

本书全面系统地讲解了香菇的最新高产栽培与加工技术,包括栽培概况,生物学特性,生产设备,制种技术,香菇的各类优质高产栽培模式,病虫害防治,采收保鲜,加工方法,以及香菇的烹调菜谱精选等。

目录

第一章香菇概论
第一节分类地位及自然分布
第二节营养价值及药用价值
第三节栽培概况及发展前景
第二章香菇的生物学特性
第一节形态特征
第二节生活简史
第三节生活条件
第三章香菇的生产设备
第一节生产场地
第二节原辅材料
第三节主要设备
第四节常用药剂
第四章香菇的制种技术
第一节母种的制作
第二节原种的制作
第三节栽培种的制作
第四节液体菌种的制作
第五节胶囊型菌种生产
第六节菌种的保藏
第七节菌种的复壮
第八节香菇菌株的选择
第五章香菇的栽培技术
第一节栽培方式概述
第二节栽培时间安排
第三节段木香菇栽培法
第四节代料香菇栽培法
第五节代料花菇栽培法
第六章香菇各类优质高产栽培模式
第一节北方代料高产栽培法
第二节室内代料高产栽培法
第三节双棚小袋春栽高产法
第四节香菇覆土栽培高产法
第五节酵素菌发酵料栽培高产法
第六节北方发酵料床栽高产法
第七节中原半生料高产栽培法
第八节玉米芯生料高产栽培法
第九节南方生料高产栽培法
第十节竹屑生料高产栽培法
第十一节与灵芝组合高产栽培法
第十二节与竹荪组合高产栽培法
……
第七章花菇各类优质高产栽培模式
第八章香菇的病虫害防治
第九章香菇的采收与保鲜
第十章香菇的加工与贮藏
第十一章香菇烹调菜谱精选
附录

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香菇优质高产栽培新技术
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