简介
“民以食为天”,食物中蕴含着各种人体需要的营养物质。“药食同
源”是我国传统文化非常重视的。现代币斗学也证明,食物中贮存了人体
必须的绝大部分营养素。只要饮食结构合理,人们的一日三餐足以提供人
体所需的各种营养物质,从而保证人体健康。
更重要的是,药物治疗疾病会带来一些毒副作用,而食补没有毒副作
用。食补之物服用自然比较安全,虽然有偏性,但一般不存在毒性问题。
食补之物经过数千年的尝试、筛选而留传至今,不仅易为人体消化、吸收
,而且营养价值比较高,所以食补比药补对人体更有益。
“以食治之,食补不愈,然后命药”,这是大多数医生给体虚和有小
伤小病的人的主张。养生的最高境界应以食补而求得健康,这才是养生长
寿的良方。
假如我们生病了,不一定非得吃化学合成的药物,也许生活中普普通
通的一种食物就能帮我们解除大病痛。对于注重养生的人们来说,食补无
疑是最明智的选择。
目录
第一章 爱自己,更爱自己的身体
身心灵都要健康
我们为什么会生病
食物是最好的医药
第二章 食物调整体质
个人体质先天所定
改善体质后天所为
分清中医体质
吃对了,就健康
第三章 食物中的养分是健康的源泉
生命中不可或缺的维生素
蛋白质对生命如此重要
不能没有脂肪
营养失调的信号
食物搭配好,营养更全面
减肥要首先保证营养
第四章 五谷杂粮是最优质的食物
五谷杂粮有药性
粗粮搭细粮,药房变厨房
“减肥族”不可断五谷
“应酬族”五谷不可省
“保健品族”五谷不可替
“红薯白米饭”回归餐桌
全谷物——完美的食物
第五章 蔬菜净化我们的身体
多吃蔬菜好处多
留住蔬菜里的维生素
三天不吃青,两眼冒金星
萝卜上市,郎中下乡
能抗癌的蔬菜
不能吃的蔬菜
第六章 水果是上天赐的的精灵
神造的水果与人造的维生素
看颜色吃水果
一天一个果,医生远离你
六大滋养水果
水果不能代替蔬菜和正餐
对照体质吃水果
水果的四季养生
探望病人对症送水果
第七章 田中之肉——豆类食物
豆类,让你吃出健康美丽
一两肉二两豆
你不可忽视的豆芽
豆腐不是完美食品
第八章 健康摄食新时尚——多素食少肉食
肉食多了伤身体
食肉有禁忌
新素食主义
吃大自然赐予的天然食物
第九章 吃安全的食物
警惕人工添加剂
当心“洋快餐”
别让营养在加工中流失
第十章 习惯决定健康
好身体来自好习惯
愉快的进餐
要想身体好,早餐少不了
午餐常凑合,健康有隐患
晚餐要减量,夜宵要减少
少食多餐好处多
慢食——悠闲地吃
每餐留一口,活到九十九
晨起喝杯水,清肠又净胃
身心灵都要健康
我们为什么会生病
食物是最好的医药
第二章 食物调整体质
个人体质先天所定
改善体质后天所为
分清中医体质
吃对了,就健康
第三章 食物中的养分是健康的源泉
生命中不可或缺的维生素
蛋白质对生命如此重要
不能没有脂肪
营养失调的信号
食物搭配好,营养更全面
减肥要首先保证营养
第四章 五谷杂粮是最优质的食物
五谷杂粮有药性
粗粮搭细粮,药房变厨房
“减肥族”不可断五谷
“应酬族”五谷不可省
“保健品族”五谷不可替
“红薯白米饭”回归餐桌
全谷物——完美的食物
第五章 蔬菜净化我们的身体
多吃蔬菜好处多
留住蔬菜里的维生素
三天不吃青,两眼冒金星
萝卜上市,郎中下乡
能抗癌的蔬菜
不能吃的蔬菜
第六章 水果是上天赐的的精灵
神造的水果与人造的维生素
看颜色吃水果
一天一个果,医生远离你
六大滋养水果
水果不能代替蔬菜和正餐
对照体质吃水果
水果的四季养生
探望病人对症送水果
第七章 田中之肉——豆类食物
豆类,让你吃出健康美丽
一两肉二两豆
你不可忽视的豆芽
豆腐不是完美食品
第八章 健康摄食新时尚——多素食少肉食
肉食多了伤身体
食肉有禁忌
新素食主义
吃大自然赐予的天然食物
第九章 吃安全的食物
警惕人工添加剂
当心“洋快餐”
别让营养在加工中流失
第十章 习惯决定健康
好身体来自好习惯
愉快的进餐
要想身体好,早餐少不了
午餐常凑合,健康有隐患
晚餐要减量,夜宵要减少
少食多餐好处多
慢食——悠闲地吃
每餐留一口,活到九十九
晨起喝杯水,清肠又净胃
不生病的智慧
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