食物医药百科大全

目录
第一篇 食物治病有渊源
食物治病的由来
饮食疗法的特点
饮食疗法的理论基础
防治并重，祛邪扶正
良药可口，服食方便
食物治病的优点
口感舒适，色香味美
药源广泛，方便易行
营养丰富，药食放心
价廉物美，疗效显著
食物的性质与功用
预防疾病
辅助治疗急性病
治疗慢性病及病后调理
强身健体，延年益寿
养颜美容
第二篇 食物治病有科学依据
食物的药理作用
食物的性能与适用范围
食物药化的意义
食物的药性——四气
寒凉食物的食疗作用
温热食物的食疗作用
平性食物的食疗作用
食物的药昧——五味
辛性食物的食疗作用
甘性食物的食疗作用
酸性食物的食疗作用
苦性食物的食疗作用
咸性食物的食疗作用
食物的“升降浮沉”理论
确定食物的归经与药效
食疗的主要功效
调整热能及营养素供给
减轻体内脏器负荷，有助疾病治疗
控制营养素摄入，以调整代谢失常
有利于消化吸收
补充超高代谢消耗
辅助诊断
食物通过两种途径治病
主动保健，预防疾病
祛除病邪，治疗疾病
中医的辨证施食与辨体施食
辨证施食
辨体施食
食疗的基本原则
讲究卫生
因人而异
饮食有节
辨证用膳
因时用膳
因地而异
食疗禁忌
饮食注重配制
烹调方法得当
结合病情饮食指导
药物与食物配伍禁忌
饮食禁忌
食量禁忌
饮食偏嗜禁忌
人体素质与饮食禁忌
病中忌口
食物与药物、食物与食物禁忌
第三篇 食养与食疗的先锋——谷物类
粳米
食疗保健作用
食疗应用
糯米
食疗保健作用
食疗应用
粟米
食疗保健作用
食疗应用
小麦
食疗保健作用
食疗应用
燕麦
食疗保健作用
食疗应用
荞麦
食疗保健作用
食疗应用
玉米
食疗保健作用
食疗应用
高粱
食疗保健作用
食疗应用
大豆
食疗保健作用
食疗应用
绿豆
食疗保健作用
食疗应用
红豆
食疗保健作用
食疗应用
黑豆
食疗保健作用
食疗应用
蚕豆
食疗保健作用
食疗应用
豌豆
食疗保健作用
食疗应用
扁豆
食疗保健作用
食疗应用
芝麻
食疗保健作用
食疗应用
花生
食疗保健作用
食疗应用
第四篇 防病又治病的健康卫士——蔬菜类
番茄
食疗保健作用
食疗应用
冬瓜
食疗保健作用
食疗应用
韭菜
食疗保健作用
食疗应用
胡萝卜
食疗保健作用
食疗应用
洋葱
食疗保健作用
食疗应用
茄子
食疗保健作用
食疗应用
黄瓜
食疗保健作用
食疗应用
丝瓜
食疗保健作用
食疗应用
苦瓜
食疗保健作用
食疗应用
南瓜
食疗保健作用
食疗应用
辣椒
食疗保健作用
食疗应用
菠菜
食疗保健作用
食疗应用
白菜
食疗保健作用
食疗应用
芹菜
食疗保健作用
食疗应用
芜荽
食疗保健作用
食疗应用
香椿
食疗保健作用
食疗应用
卷心菜
食疗保健作用
食疗应用
荠菜
食疗保健作用
食疗应用
苋菜
食疗保健作用
食疗应用
马齿苋
食疗保健作用
食疗应用
莴苣
食疗保健作用
食疗应用
萝卜
食疗保健作用
食疗应用
竹笋
食疗保健作用
食疗应用
甘薯
食疗保健作用
食疗应用
马铃薯
食疗保健作用
食疗应用
芋艿
食疗保健作用
食疗应用
莲藕
食疗保健作用
食疗应用
金针菇
食疗保健作用
食疗应用
木耳
食疗保健作用
食疗应用
银耳
食疗保健作用
食疗应用
蘑菇
食疗保健作用
食疗应用
香菇
食疗保健作用
食疗应用
山药
食疗保健作用
食疗应用
莼菜
食疗保健作用
食疗应用
藜蒿
食疗保健作用
食疗应用
东风菜
食疗保健作用
食疗应用
苜蓿
食疗保健作用
食疗应用
苦菜
食疗保健作用
食疗应用
蔊菜
食疗保健作用
食疗应用
蕨菜
食疗保健作用
食疗应用
薇菜
食疗保健作用
食疗应用
鱼腥草
食疗保健作用
食疗应用
茵陈蒿
食疗保健作用
食疗应用
藿香
食疗保健作用
食疗应用
歪头菜
食疗保健作用
食疗应用
第五篇 人体的保健医生——水果类和干果类
苹果
食疗保健作用
食疗应用
香蕉
食疗保健作用
食疗应用
梨
食疗保健作用
食疗应用
桃
食疗保健作用
食疗应用
樱桃
食疗保健作用
食疗应用
猕猴桃
食疗保健作用
食疗应用
李
食疗保健作用
食疗应用
杏
食疗保健作用
食疗应用
大枣
食疗保健作用
食疗应用
乌梅
食疗保健作用
食疗应用
葡萄
食疗保健作用
食疗应用
荔枝
食疗保健作用
食疗应用
桂圆
食疗保健作用
食疗应用
橘
食疗保健作用
食疗应用
柑
食疗保健作用
食疗应用
橙
食疗保健作用
食疗应用
菠萝
食疗保健作用
食疗应用
柠檬
食疗保健作用
食疗应用
西瓜
食疗保健作用
食疗应用
桑葚
食疗保健作用
食疗应用
菱角
食疗保健作用
食疗应用
荸荠
食疗保健作用
食疗应用
橄榄
食疗保健作用
食疗应用
甘蔗
食疗保健作用
食疗应用
石榴
食疗保健作用
食疗应用
柿子
食疗保健作用
食疗应用
栗子
食疗保健作用
食疗应用
核桃
食疗保健作用
食疗应用
枇杷
食疗保健作用
食疗应用
白果
食疗保健作用
食疗应用
莲子
食疗保健作用
食疗应用
松子
食疗保健作用
食疗应用
第六篇 功效卓著的食养佳品——畜禽类
猪肉
食疗保健作用
食疗应用
牛肉
食疗保健作用
食疗应用
牛奶
食疗保健作用
食疗应用
羊肉
食疗保健作用
食疗应用
羊奶
食疗保健作用
食疗应用
狗肉
食疗保健作用
食疗应用
兔肉
食疗保健作用
食疗应用
鸡肉
食疗保健作用
食疗应用
鸡蛋
食疗保健作用
食疗应用
乌鸡肉
食疗保健作用
食疗应用
鸭肉
食疗保健作用
食疗应用
鸭蛋
食疗保健作用
食疗应用
鹅肉
食疗保健作用
食疗应用
鹌鹑
食疗保健作用
食疗应用
雀肉
食疗保健作用
食疗应用
鸽肉
食疗保健作用
食疗应用
第七篇 人体疾病的克星——水产类
鲤鱼
食疗保健作用
食疗应用
草鱼
食疗保健作用
食疗应用
鲫鱼
食疗保健作用
食疗应用
鲢鱼
食疗保健作用
食疗应用
桂鱼
食疗保健作用
食疗应用
黑鱼
食疗保健作用
食疗应用
鳝鱼
食疗保健作用
食疗应用
泥鳅鱼
食疗保健作用
食疗应用
鳗鲡鱼
食疗保健作用
食疗应用
带鱼
食疗保健作用
食疗应用
鲳鱼
食疗保健作用
食疗应用
鳖
食疗保健作用
食疗应用
龟
食疗保健作用
食疗应用
蟹
食疗保健作用
食疗应用
虾
食疗保健作用
食疗应用
海蜇
食疗保健作用
食疗应用
海参
食疗保健作用
食疗应用
鲍鱼
食疗保健作用
食疗应用
蛏
食疗保健作用
食疗应用
蚌
食疗保健作用
食疗应用
紫菜
食疗保健作用
食疗应用
海带
食疗保健作用
食疗应用
第八篇 不可或缺的食疗助手——调味品类
食盐
食疗保健作用
食疗应用
葱
食疗保健作用
食疗应用
生姜
食疗保健作用
食疗应用
蒜
食疗保健作用
食疗应用
酱油
食疗保健作用
食疗应用
醋
食疗保健作用
食疗应用
豆油
食疗保健作用
食疗应用
菜油
食疗保健作用
胡椒
食疗保健作用
食疗应用
花椒
食疗保健作用
食疗应用
小茴香
食疗保健作用
食疗应用
大茴香
食疗保健作用
食疗应用
白糖
食疗保健作用
食疗应用
饴糖
食疗保健作用
食疗应用
冰糖
食疗保健作用
食疗应用
蜂蜜
食疗保健作用
食疗应用
第九篇 香气袭人的保健医生——花卉类
菊花
食疗保健作用
食疗应用
桂花
食疗保健作用
食疗应用
茉莉花
食疗保健作用
食疗应用
玫瑰花
食疗保健作用
食疗应用
金雀花
食疗保健作用
食疗应用
牡丹花
食疗保健作用
食疗应用
栀子花
食疗保健作用
食疗应用
木槿花
食疗保健作用
食疗应用
槐花
食疗保健作用
食疗应用
花菜
食疗保健作用
食疗应用
金针菜
食疗保健作用
食疗应用
百合
食疗保健作用
食疗应用
第十篇 让食物来为你治病
感冒的饮食疗法
诱发疾病的因素
饮食原则
生活建议
食疗处方
饮食与保健
慢性支气管炎的饮食疗法
饮食原则
食疗处方
饮食与保健
哮喘的饮食疗法
诱发疾病的因素
饮食原则
生活建议
食疗处方
饮食与保健
糖尿病的饮食疗法
诱发疾病的因素
饮食原则
生活建议
食疗处方
饮食与保健
高血压的饮食疗法
诱发疾病的因素
饮食原则
生活建议
食疗处方
饮食与保健
冠心病的饮食疗法
诱发疾病的因素
饮食原则
食疗处方
饮食与保健
高脂血症的饮食疗法
诱发疾病的因素
食疗处方
饮食与保健
肝炎的饮食疗法
饮食原则
食疗处方
饮食与保健
肾脏病的饮食疗法
肾脏疾病对人体的影响
饮食原则
生活建议
食疗处方
饮食与保健
牙周病的饮食疗法
诱发疾病的因素
生活建议
食疗处方
饮食与保健
痔疮的饮食疗法
诱发疾病的因素
饮食原则
生活建议
食疗处方
饮食与保健
便秘的饮食疗法
诱发疾病的因素
饮食原则
生活建议
食疗处方
饮食与保健