简介
《本草纲目家常食疗宝典》的食养食疗以《本草纲目》为依据,结合《黄帝内经》的理论,甄选出日常生活中最常用的百余种食品,囊括了谷类、蔬菜、畜禽蛋、水产、菌藻豆、水果、花草茶等七类常见食物,配合家庭烹调,将《本草纲目》的精华引入到现代家庭生活的应用中来;并在食养的基础上,结合传统的药食同源,更加提高了药食的效力,从而有很强的实用性。关于食物的性味归经、保健功效、药理解析,书中都参照《本草纲目》的相关记载,并结合现代医学研究的成果,以中西医结合的角度,深入浅出地一一阐释。《本草纲目家常食疗宝典》还提示读者选用食材时的每餐适用量和食用禁忌,避免应用时出现错误,对身体健康造成不良影响。另外,《本草纲目家常食疗宝典》还特别设置了食疗问诊单的栏目,针对常见疾病和一些不适症状,充分发挥常见食材的相应食疗作用,或口服或外敷,安全可靠,操作便捷,易于坚持。
目录
PART 1 谷类坚果食疗本草
糯米
薏米
小米
玉米
黑米
荞麦
燕麦
大米
小麦
花生
黑芝麻
核桃仁
松子仁
栗子
白果
杏仁
PART 2 蔬菜食疗本草
大白菜
卷心莱
菜花
山药
红薯
萝卜
韭菜
芋头
苦瓜
莲藕
茄子
芹菜
胡萝卜
南瓜
冬瓜
丝瓜
黄瓜
辣椒
油菜
苘蒿
香椿
土豆
洋葱
生姜
大蒜
大葱
PART 3 畜禽蛋食疗本草
牛肉
羊肉
兔肉
鹌鹑蛋
鸡蛋
鸭肉
鸽肉
乌鸡
鸡肉
PART4
水产食疗本草
鲫鱼
鲤色
鳝鱼
泥鳅
鱿鱼
甲鱼
黄鱼
牡蛎
虾
螃蟹
海蜇
海参
PART 5 菌藻豆食疗本草
黑木耳
银耳
海带
紫菜
香菇
草菇
金针菇
猴头菇
豆腐
黑豆
绿豆
红小豆
豌豆
蚕豆
PART 6 水果食疗本草
桂圆
山楂
石榴
梨
荸荠
香蕉
苹果
葡萄
西瓜
草莓
桃子
樱桃
橘子
木瓜
荔枝
大枣
PART 7 花草茶饮食疗本草
人参
党参
莲子
枸杞子
金银花
百合
当归
黄芪
菊花
玫瑰花
阿胶
乌梅
荷叶
薄荷
桑葚
绿茶
花椒
醋
蜂蜜
索引
附录
糯米
薏米
小米
玉米
黑米
荞麦
燕麦
大米
小麦
花生
黑芝麻
核桃仁
松子仁
栗子
白果
杏仁
PART 2 蔬菜食疗本草
大白菜
卷心莱
菜花
山药
红薯
萝卜
韭菜
芋头
苦瓜
莲藕
茄子
芹菜
胡萝卜
南瓜
冬瓜
丝瓜
黄瓜
辣椒
油菜
苘蒿
香椿
土豆
洋葱
生姜
大蒜
大葱
PART 3 畜禽蛋食疗本草
牛肉
羊肉
兔肉
鹌鹑蛋
鸡蛋
鸭肉
鸽肉
乌鸡
鸡肉
PART4
水产食疗本草
鲫鱼
鲤色
鳝鱼
泥鳅
鱿鱼
甲鱼
黄鱼
牡蛎
虾
螃蟹
海蜇
海参
PART 5 菌藻豆食疗本草
黑木耳
银耳
海带
紫菜
香菇
草菇
金针菇
猴头菇
豆腐
黑豆
绿豆
红小豆
豌豆
蚕豆
PART 6 水果食疗本草
桂圆
山楂
石榴
梨
荸荠
香蕉
苹果
葡萄
西瓜
草莓
桃子
樱桃
橘子
木瓜
荔枝
大枣
PART 7 花草茶饮食疗本草
人参
党参
莲子
枸杞子
金银花
百合
当归
黄芪
菊花
玫瑰花
阿胶
乌梅
荷叶
薄荷
桑葚
绿茶
花椒
醋
蜂蜜
索引
附录
本草纲目家常食疗宝典
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