山西民俗

石轱辘
二、作物种类与耕作方法
（一）春耕、春种
（三）播种工具
第一章　山西民俗文化发展概述
二、山西民俗文化发展脉络
铁锨
耧
平遥县城宅院
居室装饰
四、山西民俗的主要特色
（四）中耕工具
四、农事节气与生产谚语
扁担与箩头
（三）城乡手工业生产方式
（一）以种植业为主的农业生产方式
石磙
八、家族与亲族
（二）重商善贾
镰刀
（三）胡汉相融
（四）沉稳保守
镢
扇车
（一）游商
（二）夏管、夏收、夏种
三、生产工具及其制作和使用方法
（一）耕地、翻地工具
铁耙
大车
一、山西的历史沿革、地理位置及自然资源
（四）城市行业生产方式
小锄
第三章　商贸民俗
（二）村落命名
三、山西民俗文化的五大区域划分
（一）崇尚勤俭
碌碡
独轮车
三、家务与家产
以历史上的关隘、兵营命名
（一）院落布局
第二章　生产民俗
（二）以采煤业为主的矿业生产方式
爪爪
（四）山西农书
（二）店铺
一、村落
绿化
一、主要生产方式
（二）平整土地工具
耙
耱
铁刮
（五）收割及脱粒工具
九九歌
（三）秋收、秋种
（四）冬藏、冬耕
犁
（一）“四时八节，七十二候”
牧羊歌诀
四、铺规与店法
薛颉堡田宅
大锄
第四章　家族民俗
二、家族称谓
（二）兄弟和睦
以物产命名
以某一村落为中心命名
渠家大院
连枷
（一）对天地爷的信仰
三、商幌与市声
（二）伙计
依土地建村
以地形地貌命名
以店铺命名
（六）运送工具
马首农言
（二）对土地爷的信仰
（三）对龙王爷的信仰
五、豪商巨贾
依水建村
职业村
平车
（二）农业生产谚语
（四）对谷神的信仰
（三）夫妻恩爱
六、家神、家祭、家庆
（六）乡村与市镇
车库
（三）农言歌诀
六、商贸信仰与禁忌
一、家族的构成
四、家风、家规、家法
三合院
高低有序
喜食酸
二十四节气歌
一、游商与店铺
（一）集市
（一）上慈下孝
以楼塔亭寺命名
四合院
宋家庄翰林院
宁华堂牧羊经验
（三）会馆、戏楼
以职业特色命名
（三）村落类型
二、院落
（三）附属设施与院落美化
土窑
五、农事信仰与禁忌
（一）豪商
（一）村落选址
因兵建村
圪洞院
三、居室
新式民居
二、集市与庙会
（二）庙会
五、家族与宗族
七、亲戚称谓
依山建村
因商建村
厕所
（一）商幌
（二）市声
第五章　村落与居住民俗
以姓氏划分的村落
移民村
（四）村落布局与设施
深宅大院
以姓氏命名
以神话、传说命名
（五）村落信仰与禁忌
楼房
居室布局
（五）乔迁、谢土
五、住宅信仰和禁忌
以英雄人物命名
（二）院落类型
乔家大院
装修
竣工安神
面食为主
（一）晋北日常食俗
以吉祥象征命名
以行政区划命名
宜正忌斜
建房木材禁忌
迁居入宅
过油肉
同川油梨
曹家大院
照壁
（二）破土与起基
莜面
子推蒸饼
黄米油糕
炖羊肉
新式宅院
窝铺与庵棚
居室陈设
重实忌虚
二、饮食习制及特点
尚俭
拨鱼
水道
（二）居室的布局、陈设与装饰
（三）上梁与合口
砌墙
泥顶
（二）住宅禁忌
瓜糊涂
（一）居室类型
镇煞与辟邪
拉条子
炒泡泡
炉面
糊涂饭
（一）面米糕点类
砖窑和石窑
窨窑
平房
瓦房
盖瓦
豆面
菜饭
四、住宅建造及仪式
（二）晋中日常食俗
清汤面
玉屏酒
毡帽
鱼帽、莲花帽
纽扣
（一）择地与择日
贯椽
米面茶
荞面碗脱
葱花脂油饼
郭杜林月饼
什锦火锅
（四）起墙至装修
院门禁忌
第六章　饮食民俗
爱饮酒
三、日常饮食习俗
油糕
刀削面
（一）住宅规范
猫耳朵面
（三）果品干菜类
大同黄花
垣曲猴头
油茶
左右对称
擀面
米面煎饼
拔丝山药
晋南红柿
桑落酒
第七章　服饰民俗
数字禁忌
（三）晋南日常食俗
稠饭
臊子饭
汾阳核桃
菖蒲酒
山西老陈醋
一、粮食、蔬菜作物及种类
馍馍
（四）晋东南日常食俗
（五）晋西日常食俗
猫耳朵
稷山板枣
杏花村汾酒
分餐进食
山药蛋
剺粸子
和子饭
小米钱钱饭
四、岁时饮食习俗
糕点
荞面
蒸馉垒
晋祠大米
绿豆汤
（二）社交礼仪食俗中的信仰和禁忌
七、磨具、灶具和餐具
干菜
平遥牛肉
石磨
（一）帽、发型、头饰
面锁
（一）神祗崇拜
名贤神
（一）春节食俗
五、名优特色食品
拉面
（二）宴席菜肴类
炖猪肉
清徐葡萄
五台山香蘑
（二）其他节日食俗
恒山老白干酒
珍珠红酒
（五）风味小吃类
太谷饼
酒具
瓜皮帽
“沁州黄”小米
烧肉
交城骏枣
（四）饮料调料类
（一）日常食俗中的信仰和禁忌
草帽
头饰
糖醋鲤鱼
晋城红果
石碾
餐具
棉帽
发型
男子下衣
菜盒子
汾雁香酒
稍梅
鸡蛋醪糟
六、饮食信仰与禁忌
（二）衣、裤、裙
手束束、脚束束
酱玉瓜
玉堂春酒
礼帽
巾
童鞋
三、服饰的功用
对比强烈
竹叶青酒
六味斋酱肉
（一）磨具
炊具
头巾
袜
（四）时代性
白葡萄酒
花椒
一、服饰样式及类型
（三）鞋、袜、鞋垫
本命年穿红
（四）老人会
歌舞队
酸菜汤
羊杂割
疤饼
灶具
仿军帽
平绒帽
青苗会
清和元头脑
闻喜煮饼
饸饹床
旅游帽
小儿衣服
方口鞋
（一）婚丧服的信仰与禁忌
一窝酥
礤子
“老头乐”
女子上衣
篮篮鞋
（四）首饰、佩件
戒指
（二）灶具和餐具
茶具
棉鞋
变工组
（二）联村组织
（四）社火组织
开锁
抿床子、抿拐子
风帽
牛鼻子鞋
弓鞋
鞋垫
耳坠、耳环
钥匙链
火车头帽
毛线帽
老虎帽
圆口鞋
小儿百宝衣
（五）镖局
寒食节
凉帽
（六）戒烟会
社家
尾子
洪帮
石头节与老鼠娶亲日
端午节
男子上衣
女子下衣
尖口鞋
眼眼鞋
手镯
上浅下深
夏浅冬深
绣花鞋
荷包
挂表
纠首
理教会
第十章　人生礼仪民俗
纳吉
毡靴
手表
长命锁
（二）审美性
（三）钱会
（一）村落组织
第九章　岁时节日民俗
二、服饰用料及制作
（五）寓意性
逢九穿红
（八）结拜
青帮
龙头节
中元节（鬼节）
（一）实用性
（一）行会
（二）夏季节俗
关公节
重阳节
肚脐锁
问名
（三）礼仪性
四、服饰信仰和禁忌
带红布条
一、民间社团组织
（七）戒赌会
执事
响器
（二）其他服装的信仰与禁忌
第八章　民间社团及其习俗
唱家
冬至节
圣诞节
过百日
二、成年礼仪
百家衣
（五）红白理事会
祭灶节
关公文化节
浴佛节
（四）分娩习俗
（五）诞生礼俗
虎衣虎鞋
（三）庙会组织
填仓节
清明节
盂兰盆节
“三朝”
发锁
（二）会馆
离卦道
一、传统岁时节俗
（一）春季节俗
送寒衣节
（二）宗教节俗
开斋节
二、民间社区组织
起会
号招、号灯
三、民间秘密结社
谷雨与三月三
乞巧节
（四）冬季节俗
立春
（三）秋季节俗
中秋节
（二）孕期习俗
娃娃亲
童养婚
表亲婚
春节
太原梨花旅游艺术节
山西老年节
纳采
同姓不婚
（一）初终
服三
送穷日
二、其他节日习俗
（一）新兴节俗
（一）婚前礼仪
披殃和吊挂
搭灵棚
（四）出殡
元宵节
姑姑节
（一）求子与送子习俗
（三）催生习俗
做满月
闹洞房
（三）婚后礼仪
腊八节
一、诞生礼仪
（四）特殊婚姻形态
入赘婚
尽七
迎神赛社
闰月年禁忌
除夕节
五台山国际旅游节
平遥国际摄影节
送糕灯
过周岁
（一）开锁礼俗
指腹婚
洪洞寻根祭祖节
出嫁
（三）吊祭
无生物崇拜
（四）社火仪式
四、禁忌与避讳
生肖禁忌
摸周柏
拜年
打墓
（五）葬后
过周年
（四）符箓与咒语
（二）日常生活禁忌
糕锁
五、丧葬礼仪
饮食禁忌
自然物禁忌
（一）锣鼓唢呐类
挑椅子
牛斗虎
（二）寄养习俗
再婚
停尸
（四）岁时禁忌
动物禁忌
（一）民间剪纸
（五）民间雕塑
三、婚嫁礼仪
换婚
冥婚
四、祝寿礼仪
扇鼓傩仪
（五）厌胜
戏业禁忌
纳征
报丧
一、民间信仰诸神
（一）庙会
葬埋禁忌
民间习俗与礼馍内容
跑旱船
（二）娶嫁礼仪
请期
迎娶
（二）入殓
农业禁忌
装殓禁忌
（八）禁忌的禳解
回门
第十一章　信仰与禁忌民俗
祖先神
城隍爷
爱社
三、巫术与占卜
（二）占卜
转房婚
人格化的自然神
动植物神
鬼魂
（一）看风水
（三）行业禁忌
（六）婚育禁忌
行业祖先神
（一）人体禁忌
行旅禁忌
杨公忌
植物禁忌
迎亲送亲禁忌
生育禁忌
宗教神
动物类
（二）报赛仪式
工匠业禁忌
漆器工艺
左权小花戏
走兽高跷
（二）鬼灵崇拜
商业禁忌
一、民间美术与工艺
金属工艺
二鬼跌跤
顶灯
丑婆婆
阎王爷
赛赛
（六）征兆
居住禁忌
（七）丧葬禁忌
礼馍的制作
农民画
五道将军
（三）灵物崇拜
二、民间祭祀礼仪
服饰禁忌
制砚工艺
威风锣鼓
抬花轿
植物类
（三）求雨仪式
死亡禁忌
哀悼禁忌
（二）民间礼馍
生育礼俗玩具
晋中乐班
（三）相面
新婚禁忌
第十二章　民间艺术及其民俗
（一）民歌小调类
襄汾转身鼓
（三）车、船、轿、阁类
跑驴
（五）动物、植物、自然物禁忌
婚期禁忌
（三）民间绘画
木雕
绛州鼓乐
晋南花鼓
洪洞金鼓乐
岁时节日剪纸
（六）民间玩具
晋南木版年画
跳鬼
灯官
祁太秧歌
泽州秧歌
人生礼仪剪纸
汾孝地秧歌
灵丘罗罗腔
地摊演出与舞台演出相辅相成
情歌
（二）民间故事
（一）鼓书
礼馍的艺术风格与审美情趣
石雕
流星
（六）宗教歌舞类
旺火
襄武秧歌
广灵大秧歌
炕围画
龙灯
（二）主要剧种
上党落子
皮影戏与木偶戏
主要参考文献
（四）民间编织与刺绣
小调
号子
（二）民乐演奏类
临县伞头秧歌
舞龙
架火
砖雕
岁时节令玩具
（七）其他工艺
山曲
小车会
（四）传承方式及习俗
传说
陶瓷工艺
二、民间音乐
三、民间社火
响铃高跷
迎灯
（八）谐趣逗乐类
四、民间小戏
八音会
翼城浑身板
朔州踢鼓子秧歌
抬阁与背阁
祖师爷信仰
生活歌
（二）民间竞技
太原锣鼓
（二）秧歌演唱类
（四）飞禽走兽类
鬼判
阴鼓
道情
仪式歌谣
平阳秧歌锣鼓
高跷
瓦瓮灯
五、民间文学
滚铁环
跳皮筋
弹球
舞狮
五鬼盘叉
神话
永济道情
跑马城
（五）武打杂技类
（一）类型与分布
时政歌谣
历史传说歌
（三）谚语
（三）道情
打秋千
（七）焰火花灯类
碗碗腔
吕梁丁丁仓
（七）评说
后记
九曲黄河灯
傻小子
（三）演出惯制习俗
祀神演出
故事
潞安鼓书
武乡琴书
哑老背妻
河曲二人台
（一）歌谣
浑源扇鼓
（四）三弦书
忻州三弦书
挑线
耍孩儿
儿歌
平遥鼓书
临县三弦书
跳绳
打岗
抓子
晋南眉户
民间组织
劳动歌谣
七、民间游艺与竞技
六、民间曲艺
（八）迭杂则
襄垣鼓书
（二）琴书
（五）莲花落
（六）顺口溜
顶拐拐
翼城琴书
放风筝
踢毽子
挠羊赛
神池道情
玩牌
划拳
（九）传承方式及习俗
下棋
跳方
（一）民间游艺
滑冰
猜谜
鹰抓鸡
摔元宝
拔河