简介
本书是《中国药膳精选Ⅰ》丛书中的《心脏病药膳60种》篇。
该书所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。药膳所用药物在中药店都可购到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法，参看照片，对照文字，就会制作。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂。该书既有传统医学宝库内涵，又是一本推广药膳的科普读物，全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望该书成为您的朋友。
目录
第一章 冠心病药膳
第一节 冠心病心肝失调型药膳
天麻蒸鸡蛋
妙香舌片
甘菊饮
妙香茯神汤
第二节 冠心病痰瘀内滞型药膳
淮山萝卜粥
瓜蒌半夏蒸乳鸽
川贝梨
第三节 冠心病气血两虚型药膳
归参鸡
二参红枣饮
虫草蒸鹌鹑
红枣莲米燕窝羹
第四节 冠心病瘀阻心络型药膳
丹参红花白糖饮
红花丹参蒸鱼翅
桃仁旋覆花鸡
第五节 冠心病血虚寒闭型药膳
生姜当归羊肉汤
大枣桂枝炖牛肉
党参当归煲虾球
第六节 冠心病阴亏肝郁型药膳
竹参心子
柏子仁蒸仔鸡
丹参蒸白鲢鱼
第七节 冠心病胸痹型药膳
太子参奶
川芎桃仁蒸仔鸡
桃仁红枣粥
红花归参炒鱿鱼
第八节 冠心病脑痹型药膳
党参西芹带子煲
玉米须红花煲猪心
桂枝天麻蒸鲤鱼头
天麻红花猪脑汤
第九节 冠心病心肌梗塞型药膳
山楂丹参茶
全归蒸乳鸽
川芎红花当归炖仔鸡
山楂桃仁茶
第二章 心律失常药膳
第一节 心律失常气血两虚型药膳
归芪乌鸡
虫草全鸡
红枣党参炖鲍鱼
二红蒸鳗鱼
第二节 心律失常心气不足型药膳
红枣北芪饮
花旗参炖仔鸡
山楂牛肉干
二仁茯神舌片
第三节 心律失常心肾阴虚型药膳
乾坤蒸仔鸡
参枣团鱼
洋参麦冬饮
双耳炒鱿鱼
第四节 心律失常肝阴不足型药膳
党参炒猪肝
龙齿戏珍珠
麦冬杞子煮银耳
丹参蒸水鱼
第五节 心律失常肾阴不足药膳
人参白芍麦冬饮
人参枸杞蒸乌鸡
核桃杞子炒肝腰
第三章 慢性肺原性心脏病药膳
第一节 肺原性心脏病咳喘药膳
杏仁粥
冰糖银耳羹
生地炖水鱼
第二节 肺心病肾不纳气型药膳
人参五味子核桃饮
人参虫草鸭
人参马蹄煲猪肺
第三节 肺心病饮邪恋肺药膳
桔梗大枣炖鹌鹑
双贝红枣炖龟肉
桂枝川贝蒸梨
附：药膳常用药物
第一节 冠心病心肝失调型药膳
天麻蒸鸡蛋
妙香舌片
甘菊饮
妙香茯神汤
第二节 冠心病痰瘀内滞型药膳
淮山萝卜粥
瓜蒌半夏蒸乳鸽
川贝梨
第三节 冠心病气血两虚型药膳
归参鸡
二参红枣饮
虫草蒸鹌鹑
红枣莲米燕窝羹
第四节 冠心病瘀阻心络型药膳
丹参红花白糖饮
红花丹参蒸鱼翅
桃仁旋覆花鸡
第五节 冠心病血虚寒闭型药膳
生姜当归羊肉汤
大枣桂枝炖牛肉
党参当归煲虾球
第六节 冠心病阴亏肝郁型药膳
竹参心子
柏子仁蒸仔鸡
丹参蒸白鲢鱼
第七节 冠心病胸痹型药膳
太子参奶
川芎桃仁蒸仔鸡
桃仁红枣粥
红花归参炒鱿鱼
第八节 冠心病脑痹型药膳
党参西芹带子煲
玉米须红花煲猪心
桂枝天麻蒸鲤鱼头
天麻红花猪脑汤
第九节 冠心病心肌梗塞型药膳
山楂丹参茶
全归蒸乳鸽
川芎红花当归炖仔鸡
山楂桃仁茶
第二章 心律失常药膳
第一节 心律失常气血两虚型药膳
归芪乌鸡
虫草全鸡
红枣党参炖鲍鱼
二红蒸鳗鱼
第二节 心律失常心气不足型药膳
红枣北芪饮
花旗参炖仔鸡
山楂牛肉干
二仁茯神舌片
第三节 心律失常心肾阴虚型药膳
乾坤蒸仔鸡
参枣团鱼
洋参麦冬饮
双耳炒鱿鱼
第四节 心律失常肝阴不足型药膳
党参炒猪肝
龙齿戏珍珠
麦冬杞子煮银耳
丹参蒸水鱼
第五节 心律失常肾阴不足药膳
人参白芍麦冬饮
人参枸杞蒸乌鸡
核桃杞子炒肝腰
第三章 慢性肺原性心脏病药膳
第一节 肺原性心脏病咳喘药膳
杏仁粥
冰糖银耳羹
生地炖水鱼
第二节 肺心病肾不纳气型药膳
人参五味子核桃饮
人参虫草鸭
人参马蹄煲猪肺
第三节 肺心病饮邪恋肺药膳
桔梗大枣炖鹌鹑
双贝红枣炖龟肉
桂枝川贝蒸梨
附：药膳常用药物
心脏病药膳60种
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