简介
“吃”是一件很重要的事件，人们既能从吃中吃出病来，又能从吃中吃出健康来；有的人健康长寿一生，有的人却疾病缠身一世。这里固然有其他诸如遗传一些方面的因素。但是，“吃”能养生保健确是个不争的事实，本书从养生和保健的角度出发，指导您科学、合理膳食，让您变得更加健康、快乐、长寿。
本书本着营养搭配、药膳调理、膳食规律等养生方法科学选编菜例，并分门别类的介绍相应的病理指征所应摄食的菜肴，保证您能明晰合理的调理自己的代谢状态，从而达到养生保健长寿的目的。
目录
一、饮食养生保健的作用
1饮食不当的害处
2合理膳食的好处
二、养生保健食谱
1补气益血
党参炖乳鸽
枸杞桂圆鸽蛋
红焖鹌鹑
人参银耳鸽蛋汤
莲藕猪脊骨汤
瘦肉章鱼西菜汤
花旗参滋补汤
人参群鲜汤
杜圆葡萄干汤
归参鳝鱼羹
芝麻首乌糊
牛奶强身饮料
桑葚藕粉蜜
桂花长春酒
牛髓粥
黄芪牛肉粥
鹌鹑山药粥
落花生粥
菠菜粥
仙人粥
黄鸡粥
桂圆莲子粥
人参黄芪粥
防衰麻团
红白莲花散
炒三丁
蘑菇炒菠菜
枸杞萝卜烧鸡
胡萝卜酱瘦肉
辣子肉丁
红烧大排
人参猪肚
王浆焖肘子
益气补血羊肉汤
红枣花生烧兔肉
大补双味肉
参芪炖龟肉
参麦炖水鱼
地黄蒸乌鸡
佛手南瓜鸡
薏苡仁炖鸡
黄芪炖乌骨鸡
归芪蒸鸡
清蒸人参鸡
爆人参鸡片
天门冬人参炖鸡
补元橘皮鸭
2强胃健脾
……
3养肝护理
4宣肺利喘
5补血养心
6健脑安眠
7聪耳明目
8降糖降压
9降脂减肥
10滋补阴虚
11调补阳衰
12抗衰回春
13助谢排毒
14抗瘤防癌
附录一食物营养成分
附录二食物胆固醇含量
1饮食不当的害处
2合理膳食的好处
二、养生保健食谱
1补气益血
党参炖乳鸽
枸杞桂圆鸽蛋
红焖鹌鹑
人参银耳鸽蛋汤
莲藕猪脊骨汤
瘦肉章鱼西菜汤
花旗参滋补汤
人参群鲜汤
杜圆葡萄干汤
归参鳝鱼羹
芝麻首乌糊
牛奶强身饮料
桑葚藕粉蜜
桂花长春酒
牛髓粥
黄芪牛肉粥
鹌鹑山药粥
落花生粥
菠菜粥
仙人粥
黄鸡粥
桂圆莲子粥
人参黄芪粥
防衰麻团
红白莲花散
炒三丁
蘑菇炒菠菜
枸杞萝卜烧鸡
胡萝卜酱瘦肉
辣子肉丁
红烧大排
人参猪肚
王浆焖肘子
益气补血羊肉汤
红枣花生烧兔肉
大补双味肉
参芪炖龟肉
参麦炖水鱼
地黄蒸乌鸡
佛手南瓜鸡
薏苡仁炖鸡
黄芪炖乌骨鸡
归芪蒸鸡
清蒸人参鸡
爆人参鸡片
天门冬人参炖鸡
补元橘皮鸭
2强胃健脾
……
3养肝护理
4宣肺利喘
5补血养心
6健脑安眠
7聪耳明目
8降糖降压
9降脂减肥
10滋补阴虚
11调补阳衰
12抗衰回春
13助谢排毒
14抗瘤防癌
附录一食物营养成分
附录二食物胆固醇含量
养生保健食谱
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