简介
本书主要是把台湾南部地区的珍味美食，如西湖蒜头水蛙、旗津鳗鱼羹、万峦猪脚、台南担仔面等，一一呈现在读者面前。
目录
东山鸭头
西湖蒜头水蛙
旗津鳗鱼羹
炸青蚵酥
佳里卜肉
炸番薯肉
台南小秋米粉
金针花枝丸
台南咸水鹅
仁德四珍鸭
芋仔排骨酥
炒鳝鱼面
白河松菇头髓
胖大海
咖喱卤面
台南福寿饭
……
西湖蒜头水蛙
旗津鳗鱼羹
炸青蚵酥
佳里卜肉
炸番薯肉
台南小秋米粉
金针花枝丸
台南咸水鹅
仁德四珍鸭
芋仔排骨酥
炒鳝鱼面
白河松菇头髓
胖大海
咖喱卤面
台南福寿饭
……
台湾小吃.三[电子资源.图书]
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