商场超市金牌主管经营与管理[电子资源.图书]

副标题:无

作   者:奚华编著

分类号:

ISBN:9787504461780

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简介

《商场超市--金牌主管经营与管理》立足商场超市平台。以经营、培训管理为基础,从商场超市服务规范、实用操作工具--表单、制度入手,然后总结出商场超市经营管理中常见问题等各个方面,进行了全面剖析和具体操作指导。结构全面、系统,内容实用。理论与实践相结合,操作性强,为商场超市作业人员策划管理方略、制定规章制度、制作管理表单、进行规范服务提供了一揽子解决方案,是提升商场超市员工服务技能、技巧极佳的行业操作指南。也是不可多得的培训教材。《商场超市--金牌主管经营与管理》既适合拥有一定实践经验的管理者,也可以作为了解商业现代化知识的入门级读物,具有很高的实用价值。

目录

  上篇 商场金牌主管经营与和理
  第一章 商场开业的准备
   商场的地位、任务及影响因素
   商场发展趋势及未来展望
   商场的市场定位
   商圈分析
   选址分析
   商场营业开业程序
  第二章 商场形象管理
   商场形象管理系统(CIS)的导入
   商场形象——理念识别系统(MIS)管理
   商场形象——行为识别系统(BIS)管理
   商场形象——视觉识別系统(VIS)管理
  第三章 商场价格管理
   商场价格管理概论
   商场定价管理
   商场价格策略
  第四章 商场营销管理
   商场营销概述
   营销策划
   营销效果评估
   营销活动的过程管理
  第五章 财务管理与商场收银
   商场流动资产
   商场长期资产
   商场负债
   商场所有者权益
   商场的POS系统
  第六章 商场安全管理
   商场安全工作的意义
   商场治安管理
   商场消防管理
  下篇 超市金牌主管经营与管理
  第一章 超市开业分析和设店选址
   市场定位要准确
   市场环境分析
   开业策略
   超市选址原则
   商圈调查方法
   商圈设定
  第二章 超市卖场布局与商品陈列
   超市卖场布局
   超市购物环境设计
   超市商品配置
   超市商品陈列
  第三章 超市商品采购
   超市商品采购制度
   供应商管理
   采购人员管理
  第四章 商品定价策略
  
   超市商品价格策略
   超市商品价格调整
   超市商品价格标识的管理
  第五章 超市促销和网络营销
   超市人员销售
   超市非人员促销
   促销预算
   促销绩效评估
   超市网络营销技巧
   网络营销管理技巧
  第六章 超市商品管理
   商品采购管理
   商品验收管理
   货柜管理
   商品鲜度管理
  第七章 超市物流配送管理
   进货管理
   销售管理
   存货管理
   损耗管理
   超市盘点
  第八章 超市安全管理
   超市安全的重要性
   超市安全管理项目
   超市应变处理原则
   超市安全改善

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商场超市金牌主管经营与管理[电子资源.图书]
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