简介
简介 本书是饮食与健康丛书中的一册,书中详细地介绍了中风的基本知识,以及中风患者应该吃怎样的食物,书中还介绍了大量适用于中风患者的食谱。 本书内容全面、通俗易懂,具有较强的知识性及实用性,可供中风患者及其家庭参考使用。
目录
中风的基本知识
中风患者何其多
中风病位在脑脉
中风病因有多种
中风的诱发因素
中风的预后转归
中风的诊断要点
中风的诊断分类
中风的治疗原则
中风的辨证分型
中风患者的饮食原则
中风患者吃什么
中风患者的常用食物
1.海带——消痰软坚、防治中风的“大海草”
2.山楂——健脾化瘀、亦食亦药的“酸果子”
3.木耳——凉血止血、补气润燥的“山货珍品”
4.蕹菜——清热凉血、解毒通便的“空心菜”
5.芹菜——平肝清热、降压减肥的“粗纤维”
6.胡萝卜——健脾补肾、降压明目的“菜人参”
7.萝卜——消食下气、化痰生津的佳品
8.枸杞头——补虚明目、定晕降压的“清明菜”
9.海蛰——降压降脂的佐餐佳品“海老人”
10.草莓——化痰通便、味道甘美的“红果子”
11.百合——清心宁神、解除烦恼的“地上白莲”
12.梨——生津化痰的“水果圣品”
13.苹果——降脂护脉、功效不凡的“普通水果”
14.芝麻——补脑益智、润肠通便的“节节高”
15.核桃——益智提神、软脉通便的“山胡桃”
16.豆芽——清爽宜人的“健脑白芽”
17.黄豆——强身健体的“植物肉”
18.绿豆——清热解毒、降压除烦的“清补佳品”
19.荞麦——富含芦丁、软脉降压的“食中珍品”
20.黑米——滋肾健脾的补养珍品“黑五类”
21.玉米——降脂降糖、预防中风的“金色种子”
22.甘薯及其茎叶——益气润肠、降糖减肥的“廉品”
23.菠菜——富含维生素的“红嘴绿鹦哥”
24.西瓜皮——降糖利尿、清热除烦的“翠衣”
25.大蒜——化腐臭为神奇的“国际菜”
26.洋葱——能使血管“做操”的“舶来品”
27.生姜——温中化痰、活血通脉的“佐料”
28.牛奶——强身健体、补中益气的“琼浆”
29.蜂蜜——营养丰富、润肠通便的“蜜糖”
30.鱼类——不可多得的“营养佳品”
中风患者的食疗中药
1.桑叶——清肝明目、止痛定晕的“霜叶”
2.菊花——清热解毒、明目降压的“满院栽”
3.天麻——平定肝风、防治中风的“赤箭”
4.决明子——降压通便、降脂护脉的“土咖啡”
5.绿茶——清心除烦、提神消滞的“东方饮品”
6.槐花——凉血止血、降压护脉的“黄源”
7.夏枯草——清肝散结、降压定晕的“圣品”
8.莱菔子——降气化痰、除胀通便的“萝卜籽”
9.橘皮——健脾化痰、和胃止呕的“化州贡品”
10.泽泻——降脂护脉、泄热定眩的“不老神仙”
11.荷叶——化瘀止血、降脂定痛的“水中仙子”
12.石菖蒲——开窍醒神、化湿和中的“神药”
13.葛根——活血解痉、降糖定眩的“佳品”
14.当归——养血通经、止痛通便的“补血药”
15.鸡血藤——行血补血、舒筋活络的“要药”
16.丹参——凉血祛瘀、安神定志的“脑病首选”
17.赤芍——清热凉血、活血祛瘀的“花中丽人”
18.三七——化瘀止血、通经止痛的“血证要药”
19.豨莶草——祛风和络、降压健步的“草药”
20.大黄——泻火解毒、祛瘀通络的“将军”
21.羌活——祛风胜湿、止痛解语的“风药”
22.蛇——祛风止痉、通络定痛的“截风圣品”
23.黄芪——补气升阳、专治偏瘫的“益气药”
24.茯苓——宁心定志、增强记忆的“松下童子”
25.枸杞子——补肾益精、降糖降压的“红果果”
26.何首乌——养血滋阴、降脂护脉的“延寿药”
27.石斛——养阴明目、强健筋骨的“金叉”
28.杜仲——补肾强筋、降低血压的“藕断丝连”
29.肉苁蓉——补肾温阳、专治虚风的“御品”
30.益智仁——补肾益智、缩尿摄涎的“要药”
中风先兆征食疗方
1.茶饮类
(1)菊花茶
(2)元宝茶
(3)夏枯草饮子
(4)除烦莲芯饮
(5)葫芦蜜汁饮
(6)芹菜蜂蜜饮
(7)柿漆奶茶
(8)枸杞桑菊茶
(9)三宝茶
(10)三花茶
(11)山楂决明汤
(12)山楂荷叶饮
(13)山楂糖水饮
(14)山楂桃仁露
(15)槐花决明汤
(16)银菊茶
(17)五味银杏红枣汤
(18)玉米须饮子
(19)酸甜饮料
(20)海带梅干茶
(21)减肥防中风茶
2.药粥类
(1)绿豆粥
(2)菊叶粥
(3)葛根粥
(4)首乌红枣粥
(5)三七首乌粥
(6)黄红粥
(7)桑椹芝麻糊
(8)双耳羹
(9)发菜蚝豉粥
(10)茺蔚子粥
(11)松花淡菜羹
(12)大蒜粥
(13)胡萝卜粥
3.菜肴类
(1)凉拌菠菜海蛰
(2)凉拌西红柿
(3)凉拌芹菜菠菜
(4)核桃仁拌芹菜
(5)绿豆萝卜灌鲜藕
(6)决明爆茄子
(7)醋花生
(8)鸡蛋炒洋葱
(9)玉兰鱼球
(10)天麻烧鲤鱼
(11)山楂烧鲤鱼
(12)荷叶米粉肉
(13)菊花肉片
(14)豆苗虾仁
4.汤煲类
(1)茭白芹菜汤
(2)雪羹汤
(3)大枣芹根汤
(4)竹荪汤
(5)菊叶蛋汤
(6)夏枯草肉煲
(7)黄芪当归麻鸭汤
(8)玉米须煲龟
(9)首乌黑豆炖甲鱼
中风急性期食疗方
(1)艽蚕茶
(2)桑蒺饮
(3)芎芷茶
(4)天麻川芎煎
(5)大黄饮子
(6)香蕉花饮
(7)艾蜜汁
(8)牛黄竹沥饮
(9)二角藕汁饮
(10)二汁醒神饮
(11)羊乳饮子
(1)石斛钩藤粥
(2)杞菊珍珠粥
(3)木耳芹菜玉米粥
(4)竹味粥
(5)丹参黑米粥
(6)荞麦糊
(7)黄芪粥
(8)参麦粥
(9)鱼汤面
(1)油爆空心菜
(2)芹菜汁
(3)木耳桃仁蜜汁
(1)枸菊清脑汤
(2)黄芪葛根煲鸭
(3)天麻煲鳖
中风恢复期与后遗症期食疗方
(1)黄芪追风酒
(2)克瘫茶调散
(3)全蝎酒饮子
(4)秦艽酒
(5)龙马清茶饮
(6)豨莶通络酒
(7)枸杞药酒
(8)瘫痪再造酒
(9)牛膝寄生酒
(10)西瓜酒汁饮
(11)牵正酒饮方
(12)止呃汤
(13)降逆止呃汤
(14)益气利尿汤
(15)消肿活络茶
(16)芥子肉桂散
(17)摄涎汤
(18)益智摄涎饮子
(19)银杏缩泉汤
(20)苁蓉地黄饮子
(21)养神汤
(22)郁金贝母茶
(1)豆豉粥
(2)瓜星粥
(3)菖蒲竺黄粥
(4)鲤鱼头粥
(5)葛粉面条
(1)炒蚕蛹
(2)蒜豆煎
(3)川芎炒兔肉
(4)桃花饼子
(5)首乌核桃饼
中风患者何其多
中风病位在脑脉
中风病因有多种
中风的诱发因素
中风的预后转归
中风的诊断要点
中风的诊断分类
中风的治疗原则
中风的辨证分型
中风患者的饮食原则
中风患者吃什么
中风患者的常用食物
1.海带——消痰软坚、防治中风的“大海草”
2.山楂——健脾化瘀、亦食亦药的“酸果子”
3.木耳——凉血止血、补气润燥的“山货珍品”
4.蕹菜——清热凉血、解毒通便的“空心菜”
5.芹菜——平肝清热、降压减肥的“粗纤维”
6.胡萝卜——健脾补肾、降压明目的“菜人参”
7.萝卜——消食下气、化痰生津的佳品
8.枸杞头——补虚明目、定晕降压的“清明菜”
9.海蛰——降压降脂的佐餐佳品“海老人”
10.草莓——化痰通便、味道甘美的“红果子”
11.百合——清心宁神、解除烦恼的“地上白莲”
12.梨——生津化痰的“水果圣品”
13.苹果——降脂护脉、功效不凡的“普通水果”
14.芝麻——补脑益智、润肠通便的“节节高”
15.核桃——益智提神、软脉通便的“山胡桃”
16.豆芽——清爽宜人的“健脑白芽”
17.黄豆——强身健体的“植物肉”
18.绿豆——清热解毒、降压除烦的“清补佳品”
19.荞麦——富含芦丁、软脉降压的“食中珍品”
20.黑米——滋肾健脾的补养珍品“黑五类”
21.玉米——降脂降糖、预防中风的“金色种子”
22.甘薯及其茎叶——益气润肠、降糖减肥的“廉品”
23.菠菜——富含维生素的“红嘴绿鹦哥”
24.西瓜皮——降糖利尿、清热除烦的“翠衣”
25.大蒜——化腐臭为神奇的“国际菜”
26.洋葱——能使血管“做操”的“舶来品”
27.生姜——温中化痰、活血通脉的“佐料”
28.牛奶——强身健体、补中益气的“琼浆”
29.蜂蜜——营养丰富、润肠通便的“蜜糖”
30.鱼类——不可多得的“营养佳品”
中风患者的食疗中药
1.桑叶——清肝明目、止痛定晕的“霜叶”
2.菊花——清热解毒、明目降压的“满院栽”
3.天麻——平定肝风、防治中风的“赤箭”
4.决明子——降压通便、降脂护脉的“土咖啡”
5.绿茶——清心除烦、提神消滞的“东方饮品”
6.槐花——凉血止血、降压护脉的“黄源”
7.夏枯草——清肝散结、降压定晕的“圣品”
8.莱菔子——降气化痰、除胀通便的“萝卜籽”
9.橘皮——健脾化痰、和胃止呕的“化州贡品”
10.泽泻——降脂护脉、泄热定眩的“不老神仙”
11.荷叶——化瘀止血、降脂定痛的“水中仙子”
12.石菖蒲——开窍醒神、化湿和中的“神药”
13.葛根——活血解痉、降糖定眩的“佳品”
14.当归——养血通经、止痛通便的“补血药”
15.鸡血藤——行血补血、舒筋活络的“要药”
16.丹参——凉血祛瘀、安神定志的“脑病首选”
17.赤芍——清热凉血、活血祛瘀的“花中丽人”
18.三七——化瘀止血、通经止痛的“血证要药”
19.豨莶草——祛风和络、降压健步的“草药”
20.大黄——泻火解毒、祛瘀通络的“将军”
21.羌活——祛风胜湿、止痛解语的“风药”
22.蛇——祛风止痉、通络定痛的“截风圣品”
23.黄芪——补气升阳、专治偏瘫的“益气药”
24.茯苓——宁心定志、增强记忆的“松下童子”
25.枸杞子——补肾益精、降糖降压的“红果果”
26.何首乌——养血滋阴、降脂护脉的“延寿药”
27.石斛——养阴明目、强健筋骨的“金叉”
28.杜仲——补肾强筋、降低血压的“藕断丝连”
29.肉苁蓉——补肾温阳、专治虚风的“御品”
30.益智仁——补肾益智、缩尿摄涎的“要药”
中风先兆征食疗方
1.茶饮类
(1)菊花茶
(2)元宝茶
(3)夏枯草饮子
(4)除烦莲芯饮
(5)葫芦蜜汁饮
(6)芹菜蜂蜜饮
(7)柿漆奶茶
(8)枸杞桑菊茶
(9)三宝茶
(10)三花茶
(11)山楂决明汤
(12)山楂荷叶饮
(13)山楂糖水饮
(14)山楂桃仁露
(15)槐花决明汤
(16)银菊茶
(17)五味银杏红枣汤
(18)玉米须饮子
(19)酸甜饮料
(20)海带梅干茶
(21)减肥防中风茶
2.药粥类
(1)绿豆粥
(2)菊叶粥
(3)葛根粥
(4)首乌红枣粥
(5)三七首乌粥
(6)黄红粥
(7)桑椹芝麻糊
(8)双耳羹
(9)发菜蚝豉粥
(10)茺蔚子粥
(11)松花淡菜羹
(12)大蒜粥
(13)胡萝卜粥
3.菜肴类
(1)凉拌菠菜海蛰
(2)凉拌西红柿
(3)凉拌芹菜菠菜
(4)核桃仁拌芹菜
(5)绿豆萝卜灌鲜藕
(6)决明爆茄子
(7)醋花生
(8)鸡蛋炒洋葱
(9)玉兰鱼球
(10)天麻烧鲤鱼
(11)山楂烧鲤鱼
(12)荷叶米粉肉
(13)菊花肉片
(14)豆苗虾仁
4.汤煲类
(1)茭白芹菜汤
(2)雪羹汤
(3)大枣芹根汤
(4)竹荪汤
(5)菊叶蛋汤
(6)夏枯草肉煲
(7)黄芪当归麻鸭汤
(8)玉米须煲龟
(9)首乌黑豆炖甲鱼
中风急性期食疗方
(1)艽蚕茶
(2)桑蒺饮
(3)芎芷茶
(4)天麻川芎煎
(5)大黄饮子
(6)香蕉花饮
(7)艾蜜汁
(8)牛黄竹沥饮
(9)二角藕汁饮
(10)二汁醒神饮
(11)羊乳饮子
(1)石斛钩藤粥
(2)杞菊珍珠粥
(3)木耳芹菜玉米粥
(4)竹味粥
(5)丹参黑米粥
(6)荞麦糊
(7)黄芪粥
(8)参麦粥
(9)鱼汤面
(1)油爆空心菜
(2)芹菜汁
(3)木耳桃仁蜜汁
(1)枸菊清脑汤
(2)黄芪葛根煲鸭
(3)天麻煲鳖
中风恢复期与后遗症期食疗方
(1)黄芪追风酒
(2)克瘫茶调散
(3)全蝎酒饮子
(4)秦艽酒
(5)龙马清茶饮
(6)豨莶通络酒
(7)枸杞药酒
(8)瘫痪再造酒
(9)牛膝寄生酒
(10)西瓜酒汁饮
(11)牵正酒饮方
(12)止呃汤
(13)降逆止呃汤
(14)益气利尿汤
(15)消肿活络茶
(16)芥子肉桂散
(17)摄涎汤
(18)益智摄涎饮子
(19)银杏缩泉汤
(20)苁蓉地黄饮子
(21)养神汤
(22)郁金贝母茶
(1)豆豉粥
(2)瓜星粥
(3)菖蒲竺黄粥
(4)鲤鱼头粥
(5)葛粉面条
(1)炒蚕蛹
(2)蒜豆煎
(3)川芎炒兔肉
(4)桃花饼子
(5)首乌核桃饼
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