简介
漆，这种诞生于自然的低调素材，有着温润的触感、微妙的暖意与深邃的色彩，能完美衬托食物，却渐渐远离人们的日常生活。
从*基本的饭碗，到能够与亲友共享的大盘、重箱，轮岛的漆艺匠人赤木明登和人气料理造型师高桥绿，以照片、手绘图片和生动的文字唤醒日常漆物之美，展现漆器的魅力。介绍如何选择、使用和保存日常漆器，讲述一只“轮岛涂”漆碗的制作与流通过程，它的历史与未来。
目录
前言
高桥绿的餐桌日常—1
赤木家的碗物语—9
我的碗 12/东日出夫和角伟三郎 14/饭碗·汤碗 17/凸显本职的器皿制作 20/今后的人 22/涂物的清洗方法 24
拜访涂师屋—25
大崎漆器店 26/茑屋漆器店41/轮岛桐本 44
讲座：什么是涂物—47
“漆器”与“涂物” 49/涂物的三要素 50/木地的工作 52/下地的工作 54/涂师屋·艺术家·匠人 58/上涂的工作 60/加饰的工作 61/“轮岛地粉”的秘密 62/邂逅真正的漆物 63/与漆共舞 64
轮岛涂的历史—67
轮岛的魅力——早市与涂师文化68/合鹿碗是什么 74/八隅膳与宗和膳（江户~昭和初期） 75/沉金的兴起（江户）·重生之形（昭和后期） 79
涂物为食—89
托盘——单身生活的乐趣 92/便当盒与重箱——家人共享 96/箸与匙——轻含入口 108/小碟和豆碟——在福田敏雄先生家中学习 112/大盘——魅力在于轻盈 121
今后的涂物—127
各种用途 129/致病母 131/吃饭·喜事和洋风·随身携带 133
结语—138
附录：轮岛的美食—141
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