简介
该书分上、中、下三卷
上卷详细说明了每一日常饮食物的本末、收采、性味、主治及养生服食法与诸多宜忌。
中卷则全面收录了近百种常见病症的家用本草治方1000余条,而每一治方均取材方便,施治方法简易,有切实的养疗功效。
下卷内容包括许多饮食物的酒制、粥制、汤制、散制及丸制方法,对人们认识饮食物的治病特性有较强的指导作用。
总之,全书不仅逐条详述了现代日常所用饮食和治病药物的正确服食方法以及养疗功用,而且还收录了常见病(特别是慢性疾病和难治之症)的简妙治方。是一部易于家庭制食、治病的日用养生读本。
目录
上卷 食用本草品物
谷部·第一
·麻麦稻类·
油麻 大麻 小麦 燕麦 荞麦 糯米 粳米 籼
·稷粟类·
黍米 高粱 玉高粱 梁 茭白 薏苡 御米 稗
·菽豆类·
大豆 赤小豆 绿豆 白豆 豌豆 蚕豆 豇豆 扁豆 刀豆
·酿造类·
大豆豉 豆黄 豆腐 陈仓米 饭 粥 附:诸物粥谱 糕 粽 蒸饼 曲 黄蒸 蘖米
菜部·第二
·荤菜类·
韭菜 油菜 白菜 芥菜 白芥 芜菁 萝卜 同蒿 香荽 胡萝卜 芹菜 香菜 白花菜 焊菜
·柔滑类·
菠菜 蕹菜 恭菜 东风菜 苋 马齿苋 菁菜 紫菜 苦菜 生菜 莴苣 黄花菜 生瓜菜 藤菜 鱼腥草 蕨菜 薇菜 翘摇 灰涤菜 胭脂菜 芋 土豆 山芋 甘薯 山丹 地瓜儿 竹笋
·瓜菜类·
茄 壶卢 冬瓜 南瓜 越瓜 黄瓜 丝瓜 苦瓜 木瓜 紫菜
·其他类·
石莼 石花菜 鹿角菜 龙须菜 睡菜 芝 木耳 香蕈 肉蕈 鸡菌 土菌 地耳 灵芝
果部·第三
·五果类·
李 杏 梅 桃 栗 枣
·山果类·
梨 棠梨 海红 木瓜 山楂 庵罗果 柰 柿 石榴 橘 柑 橙 柚 佛手柑 金橘 枇杷 杨梅 樱桃 银杏 核桃
·夷果类·
荔枝 龙眼 橄榄 槟榔 椰子 菠萝蜜 无花果 沙棠果
·瓜类·
甜瓜 西瓜 葡萄 猕猴桃 甘蔗
·水果类·
莲藕 菱 芡实 乌芋 慈姑
味部·第四
饴糖 酱 附:诸酱制法 醋 附:诸醋造法 酒 烧酒 葡萄酒 糟 茶 附:中郎先生《茶谱》 葱 葫葱 火葱 小蒜 大蒜 生姜 茴香 花椒 蜀椒 胡椒 食茱萸 沙糖 白沙糖
草部·第五
·山草类·
冬虫夏草 甘草 人参 沙参 西洋参 北沙参 空沙参 桔梗 黄精 知母 肉苁蓉 天麻 秦艽 前胡 细辛 远志 淫羊藿 白鲜皮 术 玄参 丹参 紫草 白芨 三七 黄连 紫胡 防风 苦参 贝母 水仙 白茅 龙胆 铁线草
·芳草类·
当归 川芎 芍药 牡丹 木香 山奈 郁金 瑞香 茉莉花 郁金香 白茅香 藿草 兰草 薄荷 水苏 紫苏 香附 白豆蔻 草豆蔻 肉豆蔻 破故纸 蛇床子 白芷 荆芥
·隰草类·
菊 野菊 蓍 艾 青蒿 白蒿 夏枯草 麦门冬 大、小蓟 车前子 地肤子 海金沙 芦根 款冬花 箬 芭蕉根 狗尾草 酸浆草 鸡冠花 番红花 苎麻 甘蕉 麻黄 灯心草 地黄 牛膝 淡竹叶 葵 连翘 蓼
·毒草类·
大黄 商陆 乌头 半夏 牵牛 蓖麻子 贯众 射干 仙茅
·蔓草类·
五味子 使君子 月季花 天门冬 百部 何首乌 土茯苓 金银花 菟丝子 覆盆子 马兜铃 木通
·水草类·
泽泻 菖蒲 菰 莼 海藻 海带 昆布
木部·第六
桂 沉香 丁香 檀香 厚朴 黄檗 杜仲 梧桐 皂荚 栀子 酸枣 五加 苦楝子 槐 棕榈 巴豆 桑 枸杞 山茶花 腊梅 柏 松 没药 樟脑 阿魏 芦荟 琥珀 山茱萸
虫部·第七
蜜蜂 附:蜜蜡 土蜂 大黄蜂 五倍子 螳螂、桑螵蛸 蝉蜕 蚕 蝴蝶 蜻蛉 蜘蛛 水蛭 蚁 粪蛆 蟾蜍 蛙 蛤蟆 蝌蚪 蜗牛 蚯蚓 蜈蚣 蛇蜕 鳞蛇 白花蛇 乌梢蛇 金蛇 水蛇 蚱蜢
鳞部·第八
鲤鱼 鲢鱼 鳟鱼 草鱼 青鱼 竹鱼 鲻鱼 鲚鱼 鲥鱼 嘉鱼 鲳鱼 鲫鱼 鲂鱼 鲨鱼 石斑鱼 鲦鱼 鲶残鱼 金鱼 白鳝 鳝鱼 泥鳅 鲇鱼 墨鱼 章鱼 水母 虾 海虾 带鱼 鲟鱼 海参 干鱼 生鱼片 鲫鱼片 鱼蚱 鱼脂 鱼鳞 鱼卵
介部·第九
水龟 鳖 蟹 牡蛎 蚌 真珠 石决明 文蛤 蛤蜊 车螯 海螺 田螺 螺蛳 淡菜
禽部·第十
鹅 鸭 野鸭 水老鸦 鸡 野鸡 山鸡 锦鸡 越雉 竹鸡 秧鸡 鹑 鹌 鸽 雀 燕 燕窝 石燕 斑鸠 鹊 蝙蝠 布谷鸟 莺 啄木鸟 乌鸦 杜鹃 鹦哥
兽部·第十一
猪 狗 狗宝 猫胞 羊 黄羊 牛 马 酥 醍醐 乳腐 阿胶 牛黄 猬皮 牦牛 野猪 山豪猪 羚羊 山羊 鹿 麝 狸 狐 猪獾 狗獾 兔 水獭 鼠 黄鼠狼 猬
水部·第十二
雨水 露水 冬霜 腊雪 雹 夏冰 半天河 流水 井泉水 节气水 温汤 碧海水 盐胆水 热汤 生熟汤 浆水 甑气水
火部·第十三
阳火、阴火 燧火 桑柴火 炭火 芦火、竹火 艾火 火针 灯火 烛烬
金石部·第十四
金 银 赤铜 铅 锡 铁 铁锈 珊瑚 玛瑙 云母 白石英 丹砂 水银 雄黄 石膏 石灰 阳起石 食盐 卤碱 朴消 蓬砂 矾石
中卷 百病家疗简易方
一、诸风 二、伤寒热病 三、中暑 四、胃塞气满、脾胃虚弱、胃塞呕恶 五、反酸嘈杂 六、噎膈 七、反胃 八、呕吐 九、哕 十、霍乱 十一、泄痢 十二、疟 十三、心下痞满 十四、胀满 十五、诸肿 十六、黄疸 十七、脚气 十八、转筋 十九、喘逆 二十、咳嗽 二十一、诸肺疾 二十二、虚损 二十三、寒热 二十四、吐雪衄血 二十五、诸汗 二十六、咳嗽血 二十七、烦躁 二十八、失眠 二十九、消渴 三十、遗精梦泄 三十一、赤白浊 三十二、便淋结石 三十三、小便不通 三十四、尿频遗尿 三十五、小便血 三十六、阳痿 三十七、囊肿、囊痒 三十八、大便燥结 三十九、脱肛 四十、痔 四十一、便血 四十二、瘀血 四十三、积聚症瘕 四十四、心腹痛 四十五、胁痛 四十六、腰背痛 四十七、疝 四十八、痛风 四十九、痿痹 五十、头痛 五十一、眩晕 五十二、诸眼疾 五十三、诸耳疾 五十四、面上诸疾 五十五、鼻内诸疾 五十六、口舌诸疾 五十七、咽喉诸疾 五十八、失音 五十九、诸牙疾 六十、须发 六十一、狐臭 六十二、丹毒 六十三、疮疡癜风 六十四、瘿瘤疣痣 六十五、风瘙疹痱 六十六、瘰疬 六十七、九漏 六十八、痈疽 六十九、诸疮 七十、外伤诸疮 七十一、跌打损伤 七十二、诸物哽咽 七十三、妇人月经 七十四、妇人白带 七十五、崩中漏下 七十六、胎前诸疾 七十七、产后诸疾 七十八、诸阴病 七十九、小儿初生诸病 八十、畜虫蛇咬伤 八十一、服食中毒
下卷 本草诸品物养生疗疾服食法
汤粥·第一
海马汤 炒豆紫汤 橘皮汤 快隔汤 香橙汤 归脾汤 治中汤 四君子汤 枳术汤 千金神造汤 羊肉汤 梅花汤 千金胶蜡汤 百合知母汤 百合鸡子汤 百合滑石代赭石汤 百合地黄汤 麻子仁粥 鸡头粥 地黄粥 薏苡仁粥 薏苡仁饭 昆布 鹘骨羹 扁鹊三豆饮
酒·第二
白菊花酒 地黄酒 枸杞酒 地骨酒 白花蛇酒 瑞竹白花蛇酒 濒湖白花蛇酒 牵牛酒 猪胰酒 戊戌酒 鹿茸酒 蓼汁酒 天门冬酒 忍冬酒 海藻酒 大麻仁酒 豆淋酒 树头酒 严树酒
膏丸散煎丹·第三
白术膏 参术膏 苍术膏 人参膏 驱风膏 鸡峰白花蛇膏 天门冬膏 琼玉膏 忍冬膏 乌龙膏 大风龙胆膏 白风膏 仙乳丸 鸭头丸 戊戌丸 返本丸 狗宝丸 斑龙丸 异类有情丸 交加丸 坎离丸 生津丸 消食丸 丹溪青六丸 紫金丸 虎睛丸 二至丸 麋角霜丸 椒红丸 椒苓丸 治痢香连丸 牛犀丸 紫芝丸 万病丸 补肺丸 润下丸 宽中丸 核桃丸 麻子仁丸 圣惠水蛇丸 四精丸 分清丸 苏合香丸 槐角丸 四神丸 俗传白花蛇丸 补阴丸 阴阳二血丸 狐胆丸 蟾宫丸 兔血丸 天麻丸 枳术丸 苍术丸 忍冬丸 啄木散 鲛鱼皮散 千金鲛鱼皮散 海马拨毒散 黄卷散 钱氏捻头散 鲎胆散 车螯转毒散 六味车螯散 失笑散 五灵脂散 象骨散 大豆孽散 护心散 通神散 芸苔散 瓜蒂散 琥珀散 总录白花蛇散 洁古白花蛇散 丹参散 三因白花蛇散 决明散 蟹爪散 伤寒文蛤散 通气散 益元散 苍术散 催生散 百药煎 麦门冬煎 鹿髓煎 枸杞煎 金髓煎 玉筋煎 催生丹 明月丹 身面白丹 小神丹 固真丹 固元丹 少阳丹 交感丹 不老丹 灵芝丹 法制半夏 红半夏法 七宝美髯丹 一粒金丹 四圣丹 王锁丹 三蛇愈风丹
服食·第四
服食胡麻法 服食巨胜法 服食大麻法 服食大豆法 启脾进食法 服食冬瓜仁法 服食杏酥法 服食云母法 服食丹砂法 服食小丹法 服食黄精法 服食术法 服食芍药法 服食甘菊法 服食白菊法 服食地黄法 服食天门冬法 服食滋补法 服食菖蒲法 服食变白法 服食鹿角法
谷部·第一
·麻麦稻类·
油麻 大麻 小麦 燕麦 荞麦 糯米 粳米 籼
·稷粟类·
黍米 高粱 玉高粱 梁 茭白 薏苡 御米 稗
·菽豆类·
大豆 赤小豆 绿豆 白豆 豌豆 蚕豆 豇豆 扁豆 刀豆
·酿造类·
大豆豉 豆黄 豆腐 陈仓米 饭 粥 附:诸物粥谱 糕 粽 蒸饼 曲 黄蒸 蘖米
菜部·第二
·荤菜类·
韭菜 油菜 白菜 芥菜 白芥 芜菁 萝卜 同蒿 香荽 胡萝卜 芹菜 香菜 白花菜 焊菜
·柔滑类·
菠菜 蕹菜 恭菜 东风菜 苋 马齿苋 菁菜 紫菜 苦菜 生菜 莴苣 黄花菜 生瓜菜 藤菜 鱼腥草 蕨菜 薇菜 翘摇 灰涤菜 胭脂菜 芋 土豆 山芋 甘薯 山丹 地瓜儿 竹笋
·瓜菜类·
茄 壶卢 冬瓜 南瓜 越瓜 黄瓜 丝瓜 苦瓜 木瓜 紫菜
·其他类·
石莼 石花菜 鹿角菜 龙须菜 睡菜 芝 木耳 香蕈 肉蕈 鸡菌 土菌 地耳 灵芝
果部·第三
·五果类·
李 杏 梅 桃 栗 枣
·山果类·
梨 棠梨 海红 木瓜 山楂 庵罗果 柰 柿 石榴 橘 柑 橙 柚 佛手柑 金橘 枇杷 杨梅 樱桃 银杏 核桃
·夷果类·
荔枝 龙眼 橄榄 槟榔 椰子 菠萝蜜 无花果 沙棠果
·瓜类·
甜瓜 西瓜 葡萄 猕猴桃 甘蔗
·水果类·
莲藕 菱 芡实 乌芋 慈姑
味部·第四
饴糖 酱 附:诸酱制法 醋 附:诸醋造法 酒 烧酒 葡萄酒 糟 茶 附:中郎先生《茶谱》 葱 葫葱 火葱 小蒜 大蒜 生姜 茴香 花椒 蜀椒 胡椒 食茱萸 沙糖 白沙糖
草部·第五
·山草类·
冬虫夏草 甘草 人参 沙参 西洋参 北沙参 空沙参 桔梗 黄精 知母 肉苁蓉 天麻 秦艽 前胡 细辛 远志 淫羊藿 白鲜皮 术 玄参 丹参 紫草 白芨 三七 黄连 紫胡 防风 苦参 贝母 水仙 白茅 龙胆 铁线草
·芳草类·
当归 川芎 芍药 牡丹 木香 山奈 郁金 瑞香 茉莉花 郁金香 白茅香 藿草 兰草 薄荷 水苏 紫苏 香附 白豆蔻 草豆蔻 肉豆蔻 破故纸 蛇床子 白芷 荆芥
·隰草类·
菊 野菊 蓍 艾 青蒿 白蒿 夏枯草 麦门冬 大、小蓟 车前子 地肤子 海金沙 芦根 款冬花 箬 芭蕉根 狗尾草 酸浆草 鸡冠花 番红花 苎麻 甘蕉 麻黄 灯心草 地黄 牛膝 淡竹叶 葵 连翘 蓼
·毒草类·
大黄 商陆 乌头 半夏 牵牛 蓖麻子 贯众 射干 仙茅
·蔓草类·
五味子 使君子 月季花 天门冬 百部 何首乌 土茯苓 金银花 菟丝子 覆盆子 马兜铃 木通
·水草类·
泽泻 菖蒲 菰 莼 海藻 海带 昆布
木部·第六
桂 沉香 丁香 檀香 厚朴 黄檗 杜仲 梧桐 皂荚 栀子 酸枣 五加 苦楝子 槐 棕榈 巴豆 桑 枸杞 山茶花 腊梅 柏 松 没药 樟脑 阿魏 芦荟 琥珀 山茱萸
虫部·第七
蜜蜂 附:蜜蜡 土蜂 大黄蜂 五倍子 螳螂、桑螵蛸 蝉蜕 蚕 蝴蝶 蜻蛉 蜘蛛 水蛭 蚁 粪蛆 蟾蜍 蛙 蛤蟆 蝌蚪 蜗牛 蚯蚓 蜈蚣 蛇蜕 鳞蛇 白花蛇 乌梢蛇 金蛇 水蛇 蚱蜢
鳞部·第八
鲤鱼 鲢鱼 鳟鱼 草鱼 青鱼 竹鱼 鲻鱼 鲚鱼 鲥鱼 嘉鱼 鲳鱼 鲫鱼 鲂鱼 鲨鱼 石斑鱼 鲦鱼 鲶残鱼 金鱼 白鳝 鳝鱼 泥鳅 鲇鱼 墨鱼 章鱼 水母 虾 海虾 带鱼 鲟鱼 海参 干鱼 生鱼片 鲫鱼片 鱼蚱 鱼脂 鱼鳞 鱼卵
介部·第九
水龟 鳖 蟹 牡蛎 蚌 真珠 石决明 文蛤 蛤蜊 车螯 海螺 田螺 螺蛳 淡菜
禽部·第十
鹅 鸭 野鸭 水老鸦 鸡 野鸡 山鸡 锦鸡 越雉 竹鸡 秧鸡 鹑 鹌 鸽 雀 燕 燕窝 石燕 斑鸠 鹊 蝙蝠 布谷鸟 莺 啄木鸟 乌鸦 杜鹃 鹦哥
兽部·第十一
猪 狗 狗宝 猫胞 羊 黄羊 牛 马 酥 醍醐 乳腐 阿胶 牛黄 猬皮 牦牛 野猪 山豪猪 羚羊 山羊 鹿 麝 狸 狐 猪獾 狗獾 兔 水獭 鼠 黄鼠狼 猬
水部·第十二
雨水 露水 冬霜 腊雪 雹 夏冰 半天河 流水 井泉水 节气水 温汤 碧海水 盐胆水 热汤 生熟汤 浆水 甑气水
火部·第十三
阳火、阴火 燧火 桑柴火 炭火 芦火、竹火 艾火 火针 灯火 烛烬
金石部·第十四
金 银 赤铜 铅 锡 铁 铁锈 珊瑚 玛瑙 云母 白石英 丹砂 水银 雄黄 石膏 石灰 阳起石 食盐 卤碱 朴消 蓬砂 矾石
中卷 百病家疗简易方
一、诸风 二、伤寒热病 三、中暑 四、胃塞气满、脾胃虚弱、胃塞呕恶 五、反酸嘈杂 六、噎膈 七、反胃 八、呕吐 九、哕 十、霍乱 十一、泄痢 十二、疟 十三、心下痞满 十四、胀满 十五、诸肿 十六、黄疸 十七、脚气 十八、转筋 十九、喘逆 二十、咳嗽 二十一、诸肺疾 二十二、虚损 二十三、寒热 二十四、吐雪衄血 二十五、诸汗 二十六、咳嗽血 二十七、烦躁 二十八、失眠 二十九、消渴 三十、遗精梦泄 三十一、赤白浊 三十二、便淋结石 三十三、小便不通 三十四、尿频遗尿 三十五、小便血 三十六、阳痿 三十七、囊肿、囊痒 三十八、大便燥结 三十九、脱肛 四十、痔 四十一、便血 四十二、瘀血 四十三、积聚症瘕 四十四、心腹痛 四十五、胁痛 四十六、腰背痛 四十七、疝 四十八、痛风 四十九、痿痹 五十、头痛 五十一、眩晕 五十二、诸眼疾 五十三、诸耳疾 五十四、面上诸疾 五十五、鼻内诸疾 五十六、口舌诸疾 五十七、咽喉诸疾 五十八、失音 五十九、诸牙疾 六十、须发 六十一、狐臭 六十二、丹毒 六十三、疮疡癜风 六十四、瘿瘤疣痣 六十五、风瘙疹痱 六十六、瘰疬 六十七、九漏 六十八、痈疽 六十九、诸疮 七十、外伤诸疮 七十一、跌打损伤 七十二、诸物哽咽 七十三、妇人月经 七十四、妇人白带 七十五、崩中漏下 七十六、胎前诸疾 七十七、产后诸疾 七十八、诸阴病 七十九、小儿初生诸病 八十、畜虫蛇咬伤 八十一、服食中毒
下卷 本草诸品物养生疗疾服食法
汤粥·第一
海马汤 炒豆紫汤 橘皮汤 快隔汤 香橙汤 归脾汤 治中汤 四君子汤 枳术汤 千金神造汤 羊肉汤 梅花汤 千金胶蜡汤 百合知母汤 百合鸡子汤 百合滑石代赭石汤 百合地黄汤 麻子仁粥 鸡头粥 地黄粥 薏苡仁粥 薏苡仁饭 昆布 鹘骨羹 扁鹊三豆饮
酒·第二
白菊花酒 地黄酒 枸杞酒 地骨酒 白花蛇酒 瑞竹白花蛇酒 濒湖白花蛇酒 牵牛酒 猪胰酒 戊戌酒 鹿茸酒 蓼汁酒 天门冬酒 忍冬酒 海藻酒 大麻仁酒 豆淋酒 树头酒 严树酒
膏丸散煎丹·第三
白术膏 参术膏 苍术膏 人参膏 驱风膏 鸡峰白花蛇膏 天门冬膏 琼玉膏 忍冬膏 乌龙膏 大风龙胆膏 白风膏 仙乳丸 鸭头丸 戊戌丸 返本丸 狗宝丸 斑龙丸 异类有情丸 交加丸 坎离丸 生津丸 消食丸 丹溪青六丸 紫金丸 虎睛丸 二至丸 麋角霜丸 椒红丸 椒苓丸 治痢香连丸 牛犀丸 紫芝丸 万病丸 补肺丸 润下丸 宽中丸 核桃丸 麻子仁丸 圣惠水蛇丸 四精丸 分清丸 苏合香丸 槐角丸 四神丸 俗传白花蛇丸 补阴丸 阴阳二血丸 狐胆丸 蟾宫丸 兔血丸 天麻丸 枳术丸 苍术丸 忍冬丸 啄木散 鲛鱼皮散 千金鲛鱼皮散 海马拨毒散 黄卷散 钱氏捻头散 鲎胆散 车螯转毒散 六味车螯散 失笑散 五灵脂散 象骨散 大豆孽散 护心散 通神散 芸苔散 瓜蒂散 琥珀散 总录白花蛇散 洁古白花蛇散 丹参散 三因白花蛇散 决明散 蟹爪散 伤寒文蛤散 通气散 益元散 苍术散 催生散 百药煎 麦门冬煎 鹿髓煎 枸杞煎 金髓煎 玉筋煎 催生丹 明月丹 身面白丹 小神丹 固真丹 固元丹 少阳丹 交感丹 不老丹 灵芝丹 法制半夏 红半夏法 七宝美髯丹 一粒金丹 四圣丹 王锁丹 三蛇愈风丹
服食·第四
服食胡麻法 服食巨胜法 服食大麻法 服食大豆法 启脾进食法 服食冬瓜仁法 服食杏酥法 服食云母法 服食丹砂法 服食小丹法 服食黄精法 服食术法 服食芍药法 服食甘菊法 服食白菊法 服食地黄法 服食天门冬法 服食滋补法 服食菖蒲法 服食变白法 服食鹿角法
现代养疗日用图本
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