药食同源用食物养生

副标题:无

作   者:晗子编著

分类号:

ISBN:9787502829933

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简介

自古以来,人们就很重视饮食对人体的作用。唐代名医孙思邈指出“ 安生之本,必资于食……不知食宜者,不足以生存也……故饮食进则谷气充,谷气充则气血盛,气血盛则筋力强……若有疾患,且先食医之法,审其疾状,以食疗之,食疗未愈,然后命药,贵不伤其脏腑也。” 我国古代膳食有四季五补养生的理论。中医研究阴阳、五行,十分重视气候变化与人体的关系,按季节分为春、夏、秋、冬。由于夏季较长,故在夏天至秋天之间,划出了长夏这一时节,从而就有了四季五补之说。 具体说,春属木,其气温;夏属火,其气热;长夏属土,其气湿;秋属金,其气燥;冬属水,其气寒。这样形成了四季五补与五行和肝、心、脾、肺、 肾五脏的关系,古人用这一理论指导人们的膳食。

目录

  1月1日枸杞木耳炒肉丝
  1月2日徐长卿芹菜炒肉丝
  1月3日枸杞木耳炒兔丝
  1月4日枣仁炒猪舌
  1月5日沙苑炒猪肝
  1月6日肝肾滋补鸡
  1月7日银耳昆布子鸭煲
  1月8日莲子菊花蒸鲍鱼
  1月9日天麻鱼头
  1月10日知母炖团鱼
  1月11日桃仁炖墨鱼
  1月12日砂仁大蒜煮猪肚
  1月13日牛蒡子红枣饮
  1月14日天冬炒田螺
  1月15日洋参烧鸡翅
  1月16日杜仲炖羊腰
  1月17日红花炖羊肚
  1月18日菠菜柏仁汤
  1月19日炒香舌片
  1月20日天麻茯苓鱼
  1月2l日丹参蒸蹄筋
  1月22日丹参蒸肘子
  1月23日清火祛痘汤
  1月24日砂仁煲猪肚
  1月25日番茄肉丝粥
  1月26日枸杞瘦肉汤
  1月27日辛夷煮鸡蛋
  1月28日珍珠烧萝卜
  1月29日扁豆栗子粥
  1月30日车前饮
  1月3l日芦根粥
  2月l日葛根炒生菜
  2月2日山药瘦肉攘豆腐
  2月3日首乌煮鲜虾
  2月4日山楂菠菜粥
  2月5日核桃山楂茶
  2月6日扁豆佛手饮
  2月7日二白粥
  2月8日乌鸡赤豆粥
  2月9日木耳猪肾粥
  2月10日白茅根煮肝片
  2月1l日玉米须炖猪爪
  2月12日泥鳅红枣汤
  2月13日何首乌蒸龟肉
  2月14日芹菜鸭肉汤
  2月15日山药薏米柿饼粥
  2月16日荸荠炖水鸭
  2月17日木瓜煮鱼肚
  2月18日芭蕉羹
  2月19日牛膝牛肉面
  2月20日枣仁煲猪舌
  2月2l日党参菟丝炖全鹅
  2月22日赤豆鲤鱼汤
  2月23日薏苡仁炖田螺
  2月24日鲶鱼鸡蛋汤
  2月25日莲子羊肉豆腐汤
  2月26日首乌猪肝面
  2月27日牛肝莲子汤
  2月28日荠菜蜜枣藕节汤
  3月1日雪梨山楂粥
  3月2日五味鹌鹑汤
  3月3日核桃黄精煮黑豆
  3月4日乌不企丹参炖海参
  3月5日生姜拌莴苣
  3月6日枣仁牛奶饮
  3月7日银杞明日汤
  3月8日杞鞭壮阳汤
  3月9日党参白术饮
  3月10日川芎当归茶
  3月11日枸杞生地酒
  3月12日松花淡菜粥
  3月13日玫瑰花酒
  3月14日当归党参鸡
  3月15日荔枝葡萄汤
  3月16日莲子大枣萝卜粥
  3月17日蔷薇花扁豆粥
  3月18日黄芪蒸鲑鱼
  3月19日山药马齿苋粥
  3月20日凌霄花阿胶粥
  3月2l日红茶饮
  3月22日柏子仁拌香蕉
  3月23日桑椹香蕉果盘
  3月24日桂心茯苓粥
  3月25日葡萄干莲枣粥
  3月26日鸡肝枸杞粥
  3月27日桑菊黄豆粥
  3月28日琼浆玉液
  3月29日磁石煮猪腰
  3月30日三七粥
  3月3l日芪杞炖乳鸽
  4月l日百合绿豆子鸭煲
  4月2日香薷莲子粥
  4月3日升麻炒白菜
  4月4日桑叶蜂蜜饮
  4月5日黄芩炖雪梨
  4月6日麦冬玫瑰羹
  4月7日桔梗麦冬炒苦瓜
  4月8日桔梗煮荸荠
  4月9日桑叶杏仁饮
  4月10日蜜饯双仁
  4月11日三黄饮
  4月12日天冬炖冬瓜
  4月13日藿香粥
  4月14日人参麦冬炖瘦肉
  4月15日天麻首乌炒肝心
  4月16日山药萝卜粥
  4月17日川贝雪梨粥
  4月18日芹菜山楂粥
  4月19日菊楂决明饮
  4月20日柿子决明茶
  4月2l日西洋参茶
  4月22日烩鳝鱼丝
  4月23日桃仁荸荠粥
  4月24日菠菜粥
  4月25日旱莲炖鳖
  4月26日川芎地黄饮
  4月27日补阴养胃汤
  4月28日百合党参猪肚汤
  4月29日玉竹蒸甲鱼
  4月30日山药煮南瓜
  5月l日黄药子饮
  5月2日海带牛靥汤
  5月3日白芷粥
  5月4日绿豆粥
  5月5日洋参龙眼鸡汤
  5月6日消暑利尿汤
  5月7日荸荠炖带子
  5月8日薏苡仁蒸鸡
  5月9日冰糖桃胶饮
  5月10日冬瓜鲤鱼盅
  5月11日麦冬奶
  5月12日荷叶赤豆饮
  5月13日车前子苡仁粥
  5月14日苡仁冬瓜盅
  5月15日竹叶粥
  5月16日赤小豆炖白萝卜
  5月17日丹参荷叶凤脯
  5月18日石膏粳米粥
  5月19日茯神鸡蛋汤
  5月20日龙眼莲子大枣糯米粥
  5月2l日酸枣仁良姜炖鲫鱼
  5月22日茯苓肉丸汤
  5月23日莲心白芍茶
  5月24日酸枣仁芹菜蒸鸡蛋
  5月25日百合炒生菜
  5月26日白术枣仁饮
  5月27日柏子仁核桃炒豇豆
  5月28日麦冬煮鹌鹑蛋
  5月29日珍珠蒸鹅蛋
  5月30日槐角白糖饮
  5月31日香附豆腐汤
  6月l日泽泻蒸茄子
  6月2日柴胡炖鹌鹑
  6月3日茯苓赤小豆粥
  6月4日荸藕茅根茶
  6月5日凤尾饮
  6月6日野菊花饮
  6月7日大蒜凉拌马齿苋
  6月8日鱼腥草粥
  6月9日丹参野菊花粥
  6月l0日百部牛蛙汤
  6月11日扁豆红枣汤
  6月12日白术糖水
  6月13日莲子红枣粥
  6月14日夏枯草饮
  6月15日远志菖蒲饮
  6月16日西瓜白萝卜饮
  6月17日蜂蜜饮
  6月18日川芎丹参粥
  6月19日蜜饯姜枣龙眼
  6月20日脂酒红枣
  6月2l日山莲葡萄粥
  6月22日虫草墨鱼盅
  6月23日白勺栀子饮
  6月24日龙葵粥
  6月25日柴胡丹皮饮
  6月26日龙葵海带汤
  6月27日绿豆粉丝汤
  6月28日桃杞拌豆芽
  6月29日木瓜果泥
  6月30日素拌鲜莴笋
  7月l日山药炒肚片
  7月2日雪梨菠菜根汤
  7月3日山药杏仁粥
  7月4日山药莲子粥
  7月5日百合烧鱼肚
  7月6日芡实枸杞酿藕
  7月7日枸杞炒白菜梗
  7月8日天冬烧鱿鱼
  7月9日生甘草核桃仁粥
  7月l0日麦冬乌梅饮
  7月11日麦冬沙参炒田螺
  7月12日桔梗煮花生
  7月13日桔梗拌海蜇
  7月14日冰糖黄精汤
  7月15日银耳鹑蛋汤
  7月16日糖熘白果
  7月17日蜜饯百合
  7月18日罗汉果桔梗饮
  7月19日红枣蒸雪蛤
  7月20日苡仁槐花炖猪肠
  7月21日菊花蜂蜜粥
  7月22日西瓜蜂蜜饮
  7月23日参枣米饭
  7月24日虫草蒸鹌鹑
  7月25日西芹豆芽炒瘦肉
  7月26日西洋参五味茶
  7月27日生地炒蛤蜊
  7月28日桃仁板栗烧猪肉
  7月29日八宝鸡汤
  7月30日白茅根炖猪瘦肉
  7月31日麦冬百合粥
  8月l日天冬南瓜汤
  8月2日荠菜旱莲炖鱼翅
  8月3日海藻炖田螺
  8月4日黄柏牛奶饮,
  8月5日黑芝麻炖鲤鱼
  8月6日百合赤豆鲤鱼汤
  8月7日神仙鸭
  8月8日芝麻核桃羹
  8月9日翠衣鳝片
  8月l0日淫羊藿烧猪蹄筋
  8月11日红花沙参心肺汤
  8月12日柏归茶
  8月13日茯神白薯泥
  8月14日灵芝蹄筋汤
  8月15日丁香鸭
  8月16日石斛花生
  8月17日西瓜大蒜散
  8月18日二根西瓜饮
  8月19日凉拌三丝
  8月20日猕猴桃糖饮
  8月2l日百合银耳羹
  8月22日木耳炒瘦肉
  8月23日黄精蒸茄子
  8月24日百合子姜炒鹅肉
  8月25日茵陈生地粥
  8月26日马蹄苡仁炖鱼头
  8月27日玄参麦冬炖田螺
  8月28日玉竹麦冬豆浆
  8月29日百合枸杞老鸭
  8月30日皂角刺羊胫骨
  8月3l日白果莲子汤
  9月l日麦冬排骨
  9月2日麦冬炒嫩蚕豆
  9月3日二冬炖乌鸡
  9月4日归参鲜鱼羹
  9月5日核桃玉竹粥
  9月6日核桃仁芝麻炖鹌鹑
  9月7日赤小豆炖淡菜
  9月8日蛤蟆油炖鳗鱼
  9月9日蒲公英红花粥
  9月10日西洋参炖鱼翅
  9月ll日豆豉蒸带鱼
  9月12日红玫瑰枸杞炖鱼翅
  9月13日杜仲爆羊腰
  9月14日锁阳鸽蛋
  9月15日肉苁蓉炖羊肾
  9月16日韭菜炒蛤蜊
  9月17日苍术煮鸡肝
  9月18日金银花饮
  9月19日西瓜粥
  9月20日参芪鸭条
  9月2l日葱炖猪蹄
  9月22日山药泥
  9月23日茯苓蒸番薯
  9月24日山药烧免肉
  9月25日山药芝麻糊
  9月26日薄荷斑鱼汤
  9月27日人参红枣炖猪肚
  9月28日板蓝根饮
  9月29日黑木耳瘦肉汤
  9月30日人参菠菜饺
  10月l日桃仁炒鸡丁
  10月2日枸杞鲩鱼煲
  l0月3日巴戟鱼翅煲
  l0月4日燕窝枸杞鱼翅
  10月5日双鞭壮阳煲
  10月6日生姜菊花豆腐汤
  l0月7日党参炒豇豆
  l0月8日玉竹煮大虾
  10月9日生姜苡仁烧鲳鱼
  10月l0日桔梗麦冬炒蛤蜊
  10月1l日桔梗煲龟肉
  l0月12日川贝酿梨
  10月13日松子仁糖蘸
  l0月14日玉米须炖甲鱼
  10月15日椒盐火腿
  l0月16日羊杂面
  10月17日归参全鸡
  10月18日山药牛乳面
  10月19日山楂炖猪肚
  l0月20日白术饼
  l0月2l日山药芡实粥
  10月22日莲米芡实粥
  10月23日丁香面
  10月24日红糖烧豆腐
  l0月25日砂仁鲫鱼汤
  10月26日山药高梁粥
  l0月27日归杞桃仁瘦肉汤
  l0月28日芦荟四菇汤
  l0月29日芦荟海参粥
  l0月30日田七红花蒸乳鸽
  10月3l日野山人参炖鲍翅
  11月1日丹参鸡片
  11月2日翠皮爆鱔鱼
  11月3日紫菜花枝苦瓜汤
  11月4日乌参煲西芹
  11月5日枸杞烧白鹅
  11月6日海参烧黑木耳
  11月7日锁阳炖乳鸽
  11月8日薏米粥
  11月9日川芎红花当归炖仔鸡
  11月10日蜜饯姜枣龙眼
  11月11日归参炖母鸡
  11月12日归参山药猪腰
  11月13日旱莲炖雪蛤
  11月14日三七阿胶炖兔肉
  11月15日山药烧虾仁
  11月16日党参炒鸡丝
  11月17日山药烧鸡腿
  11月18日人参白糖饮
  11月19日清宫八珍糕
  11月20日核桃鸭子
  11月2l日双耳黄花肉片
  11月22日海参龙眼粥
  11月23日核桃苡仁炖乌鸡
  11月24日桂枝炖海参
  11月25日苡仁玉竹蒸甲鱼
  11月26日雪凤鹿筋汤
  11月27日二参汤圆
  11月28日茯苓山药包子
  11月29日大枣枣仁粥
  11月30日沙参菠菜饺
  12月l日山药麻奶糊
  12月2日透骨草炖羊肉
  12月3日薏苡仁酒
  12月4日丹参雪花鸡汤
  12月5日透骨草炖狗肉
  12月6日红花桃仁煲墨鱼
  12月7日蛤蟆鲍鱼
  12月8日夜明砂蒸猪肝
  12月9日茯神炖乳鸽
  12月l0日二茯粥
  12月11日龙眼花生炖海带
  12月12日山药豆沙包
  12月13日党参炒花菜
  12月14日陈皮油烫鸡
  12月15日软炸白花鸽
  12月16日丹参山药炸大虾
  12月17日二豆炖黑鱼
  12月18日党参炒鹑腿
  12月19日柴胡炖龟肉
  12月20日山药炒牛肚
  12月21口锁阳首乌炒牛肝腰
  12月22日砂仁黄芪炖老鸭
  12月23日山楂树根炖猪小肠
  12月24日红糖谷糠蒸黄鸡
  12月25日二鳖汤
  12月26日内金番茄炒鸡蛋
  12月27日人参枸杞炖黄鸡
  12月28日鹿茸猪旨粥
  12月29日杜仲羊脊骨汤
  12月30日橘络炖蹄筋
  12月3l日人参炒鸡片
  附录一药膳常用药物简介
  附录二药膳常用食物简介
  一、粮食类
  二、蔬菜类
  三、水果类
  四、鱼肉类
  五、调味品类
  附录三常见疾病宜食食物简述
  一、发热
  二、咳嗽
  三、虚喘
  四、咯血
  五、感冒
  六、肺结核
  七、胃痛
  八、腹胀
  九、腹泻
  十、痢疾
  十一、失眠
  十二、健忘
  十三、高血压
  十四、水肿
  十五、糖尿病
  十六、癌症
  十七、单纯性肥胖症
  十八、干燥综合征
  十九、妇女更年期综合征
  二十、男性更年期综合征
  二十一、老年人与老年病症
  

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药食同源用食物养生
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