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简介
《新英汉餐饮词典(修订本)》是一本有详尽汉语释疑、内容新颖实用的工具书，既可供专业餐饮人士使用，又可供广大烹饪爱好者查阅。共收集了有关食品名称、原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料名、餐具等各餐饮环节常用的18000余条词汇。
目录
一、前言
二、体例说明
三、语源略语表
四、正文
五、附录 鸡尾酒配方
六、主要参考书目
二、体例说明
三、语源略语表
四、正文
五、附录 鸡尾酒配方
六、主要参考书目
A new English-Chinese dictionary of food and drink
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